ტყემალი თავის მხრივ შთამბეჭდავი იქნება ღორის, ფრინველის, ხბოს და სხვა სახის ხორცით. საწვავის მომზადება არ იქნება პრობლემა, მაშინაც კი, თუ ადრე არ იფიქრებდით, როგორ გამოვიყენოთ ასეთი შამპუნი. გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ წარმოუდგენლად გემრიელი სოუსი და გაოცებული სტუმრები შეუზღუდავი კულინარია.
ტყემალი სოუსით - რეცეპტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- turn - 975 გ;
- წითელი წიწაკა
- მწვანე ახალი კლეინტრო, პიტნის და კამა - 1/2 სხივი;
- ნიორი - 2 პატარა თავები;
- ქინძი ბარდა - 10 გ;
- კაკალი (ქერქები) - 175 გ;
- შაქარი - 55 გ;
- მარილი - 30 გ.
მომზადება
გარეცხილი thorn ერთად ცივი წყალი. Preheat to boil და საზ ხუთი წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე სითხე და განათავსეთ იგი განზე, ის მაინც მოდის მოსახერხებელი. შპრიციდან ამოიღეთ sieve, გაისროლეთ ძვლები და ტყავი. ბლენდერში გამოაგზავნეთ ნიორი, მოხარშული ყველა მწვანილი, წიწაკა, ქინძი ბარდა და თხილის კერნელი. წაშალეთ ყველაფერი, რაც შეურიეთ კარტოფილით, დაამატეთ მარილი, შაქარი და გაჯერებული თხევადი ხსნარი, რომელიც რჩება ქლიავის მომზადების შემდეგ.
სოუსით თანმიმდევრულობა უნდა იყოს არაჟანი. განათავსეთ კერძები სოუსთან ერთად ღუმელში, სითბოს და სუფრიან ათი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. მზად სოუსით ცივი და ინახება ცივში, ქილებში ან შესაფერისი ბოთლებში.
რეცეპტი cooking ტყემალი მხრივ მხრივ
შემადგენლობა:
- turn - 900 გ;
- მწვანე კილიტა და კამა - 1 პატარა ყინული;
- ნიორი - 6 დიდი კბილი;
- hops-suneli - 25 გ;
- შაქარი - 75 გ;
- ცხელი წიწაკა
- მარილი.
მომზადება
გარეცხეთ ფლეში და დავასხათ წყლით, მოკლედ მოვხარშოთ, სანიაღვრე სითხე, რქის ტალღის რუბლს.
გამწვანების შემადგენლობა ადვილად შეიძლება ჩაანაცვლოს რეჰანი და პიტნა, მაგრამ ეს არ არის სურვილისამებრ. თუმცა, ქინძი და კამა, ტყემალის ძირითადი კომპონენტებია, კარგად ამოაფრქვევა მათ წყლის ქვეშ და წვრილად დაჭრილი. ნივრის საშუალებით მარილი და წვრილად დაჭრილი წიწაკა.
შეაერთეთ ნაღების კარტოფილი მწვანილებით. თუ სოუსი არის სქელი საკმარისი, დაამატოთ ცოტა წყალი, შემოტანა მასობრივი თანმიმდევრულობა არაჟანი. პირადი saucepan საშუალო სითბოს, აურიეთ მუდმივად ისე, რომ სოუსი არ დაწვა. როდესაც ტყემალი საკმარისად ცხელია, დაამატეთ ნიღაბი კარტოფილი ნიორი და წიწაკა, სეზონი მარილი, შაქარი და ჰოპები-მზელი. სცადეთ ეს პალატაში, თუ საჭიროა შაქრის ან მარილის დასხმა, კარგად შეურიეთ.
10 წუთის განმავლობაში სოუსით დაასხით და დაასხით წინასწარ სტერილიზებული კონტეინერით. ბეჭედი და გაგრილება.