Hummus, რომლის რეცეპტი შეიძლება განსხვავდებოდეს ბაზის გამოყენებისა და თანმხლები ინგრედიენტების მიხედვით, აქვს ორიგინალური გემო, საოცარი არომატი და შეუდარებელი ფიქსაცია. Appetizer იქნება აუცილებელი მჭლე მენიუები, და ყოველდღიური მაგიდა ასეთი საკვები ითამაშებს ახალი ფერები.
ჰუმუსი არის კლასიკური რეცეპტი
კლასიკური მაკარონი ჩიკაფა-ჰუმუმუსიდან, რომლის რეცეპტი ქვემოთ ჩამოთვლილია, ერთ-ერთი მათგანი შეიცავს კომპოზიციებში სრულ ინგრედიენტებს, რომლებიც გამოიყენება შორეული აღმოსავლეთიდან საჭმლის მომზადების შორეული აღმოსავლეთის მიერ. დანარჩენი ვარიანტები ფორმულირებები იყენებენ ინგრედიენტების სხვადასხვა სიას, ძირითად პროდუქტში ცვლილებების შეტანას, რაც განსაზღვრავს არა მარტო სურსათისა და გემოვნების გემოვნებას, არამედ მის ტექსტურას.
Hummus რეცეპტი chickpeas
ტრადიციული hummus, რეცეპტი სამზარეულო სახლში, რომელიც ართულებს ხანგრძლივი მომზადება და სამზარეულო საჭირო თურქეთის ბარდა, შეიძლება დამზადებული დაკონსერვებული საკუთარი წვენი პროდუქტი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი სუპერმარკეტში. სანამ გამოყენება, ბარდა უნდა გაიწმინდოს ღია გარე ფილმი. ამისათვის, ბალახი, რომელიც ღრმა თასშია თბილი წყლით, მოთავსებულია პალმებით შორის მსუბუქად. ზედმეტი ქნები შემდეგ ზედაპირზე მიედინება.
შემადგენლობა:
- chickpeas მოხარშული - 360 გ;
- სეზამის პასტა (ტაჰინი) - 95 გ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- კბილი ნიორი - 1-2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 75 მლ;
- პიტნა (ფოთლები) - 5 ცალი.
- ბოსტნეულის ბულიონი - 195-220 მლ;
- წიწაკა, წიწაკა, კეინი, მარილი - პინჩი.
მომზადება
- თავდაპირველად გახეხეთ ბარდა და ნახევარშემცველი ბოსტნეულის ბულიონი ბლენდერში დამატებით peeled ნიორი, პიტნის ფოთლები და ყველა სანელებლები.
- წარმოიდგინეთ ზეითუნის ზეთი (ნახევარი მსახურობას), სეზამის პასტა, ლიმონის წვენი და ბულიონი სასურველი ტექსტის მისაღწევად საჭირო თანხის ოდენობით.
- ადრე ემსახურება, გავრცელდა hummus კლასიკური თასი, დაასხით დარჩენილი ნავთობისა და sprinkle ადგილზე წიწაკა და წითელი წიწაკა.
ჭარხლის hummus
ჭარხლის hummus პირველ რიგში გაოცება მისი წარმოუდგენელი ნათელი ფერია. გასინჯვა ამ ტიპის snack არ ჩამორჩებიან ორიგინალური. პირიქით, კომპოზიცია იმდენად ჰარმონიულია, რომ თუნდაც ის, ვინც არ იყენებენ ორიგინალ პროდუქტებს, ამ საჭმლის გასვლის შემდეგ რჩება სასიამოვნო გაღიზიანება სიამოვნებისგან. მომზადება ამ დელიკატესი თითქმის როგორც მარტივი და სწრაფი, როგორც წინა, განსაკუთრებით თუ თქვენ მზად მზა chickpeas.
შემადგენლობა:
- ჭარხლის - 520 გ;
- chickpea - 190 გ;
- სეზამის პასტა - 85 გ;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- კბილი ნიორი - 2-3 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- წიწაკა, ქინძი, წიწაკა, თბილი, მარილი.
მომზადება
- ჭარხალი მოხარშული ან გამომცხვარი, სანამ მზად და გაწმენდა.
- გაახარეთ გაჟღენთილი chickpeas მდე softness ან უბრალოდ შეიძინოს საჭირო თანხა მზა დაკონსერვებული მისი წვენი პროდუქტი.
- გახეხეთ ბლენდერში მონაცვლეობით და ნიკელის ნიღაბი, საჭიროების შემთხვევაში წყლის დამატება.
- შეუთავსეთ ორი სახის ნაჭერი კარტოფილი, გაუკეთოთ ლიმონის წვენი, კარაქი, სოუსი პასტა, ყველა სანელებლები და კიდევ ერთხელ ყველა ჩამოსხმა.
Hummus ეხლა ბარდა
ტრადიციულად, ყველაზე გემრიელი აღმოსავლური snack მზადდება თურქული chickpeas, მაგრამ მაშინაც კი, თუ იგი შეიცვალა ჩვეულებრივი groats, კერძი კვლავ იყოს სურნელოვანი, პიკანტური და გაჯერებული. ბალახის Hummus, რომლის რეცეპტი შეიძლება განხორციელდეს, შეისწავლოს ქვემოთ მოცემული რეკომენდაციები, აქვს დაბალი ღირებულება, რადგან ამ პროდუქტის მთავარი პროდუქტი იაფია, ვიდრე წიწიბები, მაგრამ იკავებს არომატის ძირითად პალიტრას. მხოლოდ ყველაზე მკაცრი გურმანები შეამჩნევთ ჩანაცვლებას.
შემადგენლობა:
- peeled peas - 210 გ;
- ტაჰინის პასტა - 95 გ;
- როზმარი - 2 პინჩი;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- კბილი ნიორი - 2-3 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლ;
- წიწაკა, წიწაკა, ტურმერი, მარილი.
მომზადება
- Peas წინასწარ გაჟღენთილია, გარეცხილი ზედმიწევნით და მოხარშული სანამ რბილი.
- დაასხით მოხარშული მასაჟის ერთად peeled ნიორი ერთად, ლიმონის წვენი და ყველა სანელებლები სანამ გლუვი.
- დანერგვა პასტა საწყისი sesame და ავურიოთ მასობრივი ერთხელ სანამ უნიფორმა.
- ადრე ემსახურება, წყალი snack in თასი ნავთობისა და sprinkle ერთად ნარევი paprika და ადგილზე chili.
Hummus ლობიო - რეცეპტი
თუ თქვენ უკვე დაიღალა თხილის კარაქი hummus, ხელნაკეთი ლობიო დაფუძნებული რეცეპტი რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ განაახლოთ მენიუ და ახალი ფერები არომატს და არომატს. ლობიო, ისევე როგორც ბარდა, შეიძლება ჩაიწეროს საკუთარი წვენი ჯიშში ან იტანს წინასწარ და მოვხარშოთ, სანამ რბილი, დამამშვიდებელი. კარგად ამცირებს ნაზავს გემოვნების legumes ამ შემთხვევაში ფილიალი ახალი rosemary, მაგრამ თუ არ მოსწონთ გემო ამ spice, შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე.
შემადგენლობა:
- ლობიო - 210 გ;
- ტაჰინი 95 გ;
- როზმარი - 2 პინჩი;
- ლიმონის წვენი - 15-25 მლ;
- კბილი ნიორი - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლ;
- წიწაკა, ცხელი წიწაკა, შაქარი, მარილი.
მომზადება
- თეთრი ლობიო გაჟღენთილია წყალში რამოდენიმე საათის განმავლობაში, მოხარშული და სცემეს, სანამ პასტა ბლენდერში ნიორი.
- დაამატეთ სუფრის პიურე, როზმარინი და სხვა ინგრედიენტები გემოვნებით და კიდევ ერთხელ მასის მასა.
Hummus of chickpea ფქვილი
თუ არ არის დრო, რომ დიდი ხანი მომზადება chickpeas ან უბრალოდ არ არის ბლენდერში სამზარეულო არსენალში რომ grind ეს პასტა, შეგიძლიათ გააკეთოთ სწრაფი hummus of chickpea ფქვილი, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილია ქვემოთ. ამ შემთხვევაში, საჭიროა იმის გათვალისწინება, რომ ფქვილი მზადდება ნედლეული პროდუქტით და საჭიროა მისი მიღება გარკვეული რაოდენობის წყალში, სანამ სასურველი ტექსტურა მიღწეულია.
შემადგენლობა:
- chickpea ფქვილი - 155 გ;
- ტაჰინი - 70 გ;
- წყალი - 490-560 მლ;
- ლიმონი - 85 გ;
- კბილი ნიორი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- წიწაკის ფხვნილი - 10 გ;
- მარილი.
მომზადება
- ფქვილი შერეულია ორ არასრული ჭიქა გაწმენდილი წყლით, გაჟღენთილია თხრილები და თბილი ნარევი, რომელიც შეგრძნებას არ იშლება, სანამ საჭიროა ცოტა მეტი წყალი.
- გადაათრიეთ მტვერსასრუტი ბლენდერში, დაამატეთ ნიღაბი ნიორი, ლიმონის წვენი, სოუსი პასტი, წიწაკა და მარილი და ერთიანი ფორმა.
- თუ არ არის ბლენდერი, შეგიძლიათ დაამატეთ ნიორი სანელებლებთან ერთად და შეურიეთ მიქსერს.
- საბოლოოდ, ნავთობი დაემატება და შერეული.
რას იჭამთ hummus?
წაკითხვის შემდეგ რეცეპტები, თქვენ ისწავლა საზ hummus. თუმცა, ასევე მნიშვნელოვანია წარადგინოს იგი სწორად, შეავსოს იგი შესაბამისი თანხლებით მაქსიმალურად და აღვნიშნო გემოვნების საკვები.
- ებრაული ეროვნული კერძი hummus არის სრულყოფილი ჰარმონია პური და ნამცხვრები .
- ეს არის ძალიან გემრიელი ჭამა appetizing მაკარონი ერთად ჩიპი, კრეკერი, toasts ან ნებისმიერი unsweetened cookies.
- საჭმლის ფორმით შეჭამეთ ბოსტნეულის ასორტიმენტი , შეგიძლიათ ისიამოვნოთ საკვებითა შესანიშნავი გემოთი და არ დააზიანოს ფიგურა.