Meatballs ერთი ყველაზე მრავალმხრივი ხორცის კერძები, რომლებიც ადვილად მომზადდება მომავალი გამოყენებისათვის. ნაღების ხორცის ბრწყინვალე ბრწყინვალედ გამოწყობილი ყინვები და საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება იყოს ბოსტნეულის საჭმელი , სქელი სოუსი ან წვნიანი. ეს არის რჩევა, თუ როგორ უნდა წვნიანი ხორცით და ჩვენ გადავწყვიტეთ ეს მასალა გამოვყოთ.
როგორ საზ წვნიანი ერთად meatballs და noodles?
შემადგენლობა:
იყიდება ხორცი:
- თეთრი პური - 2 ცალი;
- კრემი - 115 მლ;
- shallot - 75 გ;
- მოხარშული ხორცი (ღორის ხორცი) - 540 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხმელი ნიორი, მუსკატი - 1/2 ც.
წვნიანი:
- კარაქი - 65 გ;
- სტაფილო - 230 გ;
- ნიახური - 2 ფუძე;
- ჩემპიონები - 175 გ;
- ნიორი კბილი - 4 ცალი.
- ფქვილი - 25 გ;
- ძროხის ბულიონი - 1.4 ლიტრი;
- არაჟანი - 230 მლ;
- სახამებელი - 5 გ;
- ნიადაგის წიწაკა, ცხელი წიწაკა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- Worcestershire სოუსი - 15 მლ;
- კვერცხის noodles - 165 გ.
მომზადება
დაწყება სამზარეულო meatballs თავს, რისთვისაც პურის crumb უნდა გაჟღენთილია კრემი, squeezed და დააყენა ხორცის minced ხორცი. შემდეგ გამოაგზავნეთ ხახვიდან, ასევე კვერცხები და სანელებლები. არ დაივიწყოთ მარილის კეთილშობილური პინცეტი. უსინათლო პატარა ხორცით და შეინახეთ ცივში, სანამ წვნიანს გადაწყვეტენ.
იყიდება წვნიანი, თქვენ ჯერ უნდა გადავარჩინოთ სტაფილო და ნიახური სიჭარბით კარაქი, დაამატეთ ნიორი და სოკო ბოსტნეული და დაველოდოთ ტენიანობის evaporates მათგან. გაახარეთ ბოსტნეული ფქვილით, აურიეთ, თანდათანობით დაიწყეთ ბოთლში ჩამოსასხმელი, რაც დარწმუნებულია, რომ ფქვილი არ აიღებს სიმინდს. როდესაც წვნიანი boils, დააყენა meatballs მასში და საზ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ noodles რომ წვნიანი და დაველოდოთ სანამ მოხარშული. ემსახურება კერძი ერთად ნაზავი ნაღების ერთად სახამებელი და wister.
როგორ სწრაფად საზ წვნიანი Meatballs?
სუპების მომზადება სწრაფად უნდა გაატაროთ ხორცისა და ბოსტნეულის საფუძველზე მომზადებული ბულიონი, ჩაანაცვლოთ წყლით, არ არის საჭირო, წინააღმდეგ შემთხვევაში სუპი იქნება ახალი და არ გაჯერებული არომატით.
ქვემოთ წარმოდგენილი რეცეპტი იდეალურია მათთვის, ვისაც არ იცის, თუ როგორ უნდა გააკეთოს ბავშვთა წვნიანი ხორცით, რადგან შედეგი ძალიან დიეტური და დამაკმაყოფილებელია.
შემადგენლობა:
იყიდება ხორცი:
- ქათმის mince ან თურქეთის ჩაყრის - 480 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პურის ნამსხვრევები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კამა - 7-8 ფილიალი.
წვნიანი:
- ქათმის ბულიონი - 2,8 ლ;
- ხახვი - 135 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 3 ცალი.
- წიწიბურას ღეროები - 1/4 საუკუნე;
- სტაფილო - 130 გ.
მომზადება
ბრწყინვალე ან saucepan, გადარჩენა სტაფილო და ნახევარი რგოლები ხახვი. როგორც კი ბოსტნეული ყავისფერია, ჩაასხით მათ კარტოფილის კუბურები, დაასხით ყველა ბულიონი ქათმის საფუძველზე და დატოვონ მზარეული. ამავდროულად, ხორცით, ხორცით, ბოსტნეულისა და მწვანილით დამზადებული ხორციანი ხორცით მარტივი ხორცი. ქვედა meatballs შევიდა bubbling ბულიონი და ერთდროულად დაასხით წიწიბურა. მოვხარშოთ წვნიანი სანამ ხორცი მზადდება და წიწიბურას რბილი.
როგორ საზ წვნიანი ერთად meatballs და ბრინჯი multivariate?
შემადგენლობა:
- წიწილა ხორცი - 540 გ;
- ბრინჯი - 95 გ;
- კლეინგრონის twigs - 8 ცალი.
- ხახვი - 55 გ;
- ფქვილი - 5 გ;
- ნიახური წიწაკა;
- ნიადაგის კისრის დაჭიმვა;
- სტაფილო - 75 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1.7 ლიტრი.
მომზადება
მოვხარშოთ ბრინჯი და შეურიეთ ხორბლის მესამედი ნაღების ხორცით. დამატება ძროხის დაჭრილი მწვანე ქინძი, ადგილზე cumin და მარილი. ფორმა meatballs.
Spasertuyte სტაფილო, ნიახური და ხახვი ცხელ ზეთი საცხობი. დაამატეთ დანარჩენი მოხარშული ბრინჯი და დაასხით ყველა ბულიონი. გადართვა "ჩაქრობის", და როდესაც თხევადი boils, დააყენა meatballs და საზ წვნიანი, ელოდება მათი მზადყოფნა. როგორც კი meatballs მიღწევა მზად, კერძი შეიძლება მოსაკლავად ფირფიტები, sprinkle ადგილზე paprika და ახალი მწვანილი.