ხორცის ქაფით გამოდის უჩვეულოდ გემრიელი და სურნელოვანი. ამ სტატიაში თქვენ ელოდებიან რეცეპტებს სამზარეულო ძროხის ერთად prunes.
რეცეპტი stewed ძროხის ერთად prunes
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1 კგ;
- ტომატის პიურე - 200 გ;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 200 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიადაგის დარიჩინი - 0,5 ც.
- გამხმარი ოხრახუში - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ქლიავი - 400 გ;
- მარილი, შავი პილპილი.
მომზადება
დავჭრათ ხორცი პატარა ნაჭრებად და წიხნავამდე. ამის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანოთ იგი kozanok და დაამატეთ სანელებლები. პანში, სადაც ხორცი მოხარშული იყო, დაასხით ღვინოში და მისთვის ცოტაა მოხარშული. ამის შემდეგ, ჩვენ ხორცით ხორცით. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და fry in მცენარეული ზეთი სანამ გამჭვირვალე. ჩვენ ტომატის პიურეში დავამატეთ ხახვი, შეურიეთ და მშრალი 2-3 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გადავყავით ხახვი ერთად პომიდორიდან ხორცით და ყველაფერი ეს დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში სახურავის ქვეშ არის პატარა ცეცხლზე.
თუ თხევადი მდუღარეა, მაშინ სამზარეულოს დროს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მდუღარე წყალი. ამ დროს დასასრულს, ჩვენ ვაქციოთ ქაფის გარეშე ყვავილოვანი კომბოსტო და აურიეთ. კიდევ 30 წუთი იწურება, საჭიროების შემთხვევაში, მაშინ დოსალივია. ჩაშუშული ძროხის ხბოს ემსახურება მაგიდასთან კარტოფილი და სალათი ბოსტნეული.
რეცეპტი გამომცხვარი ძროხის ერთად prunes
შემადგენლობა:
- ძროხის - 900 გ;
- მაიონეზი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 6 ცალი;
- მდოგვის - 2.5 სტადიის. კოვზები;
- პიურე გარეშე პიპსით - 250 გ;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
Prunes გაჭრა ნახევარი. ნიორი ჩვენ გადავა პრესის, ჩვენ ავურიოთ იგი მაიონეზი, მდოგვი, მარილი და პილპილი. ძროხის და მშრალი იგი. ხორცს ვაწყდებით. გაავრცელო ეს კილიტა და გაჟღენთილი მომზადებული სოუსით. თითოეულ ჭრილში ჩვენ ვაგებებით prunes prunes. ჩვენ ვცხოვრობთ ძროხის დარჩენილი ნაწილი სოუსით და დავრჩეთ პურცები, რომლებიც დარჩა. ჩვენ დავხარჯეთ ხორცის კილიტა და განათავსეთ იგი მაცივარში. დატოვე საათის 5 marinate. ღუმელი თბება 200 გრადუსამდე. ჩვენ ხორცის ფირფიტაზე ვაზს დავუკრავთ, დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაიქცევა კილიტა და bake კიდევ 20 წუთი, სანამ ქერქი იქმნება.
ძროხის რეცეპტი ერთად prunes
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი.
- ხახვი - 300 გ;
- ქლიავი - 150 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წყალი - 300 მლ;
- მარილი, შავი პილპილი.
მომზადება
დაჭრილი ხორცი შევიდა ნაჭერი. ფქვილი (2 tablespoons) დაასხით წიწაკა და მარილი, აურიეთ. ჩვენ ამ ცომში ცომის ცალი დაასხით და frying პანში. ჩვენ გადავიტანოთ ხორცის საცხობი კერძი, ზემოდან ჩვენ დავამატებთ დაფნის ფოთოლი და prunes. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, ნება ნიორი მეშვეობით პრესისა და გაიაროს ბოსტნეული ზე მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს. შემდეგ დაამატეთ კოვზი ფქვილი და აურიეთ. ვაგონებთ ხორცით ხსნარში ხორცით, დავასხათ წყალში, დავამატებთ მარილს, დავუმატოთ სახურავი სახურავი და გააგზავნეთ ღუმელში. ტემპერატურა 180 გრადუსი, საზ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
რეცეპტი რულონები ძროხის და prunes
შემადგენლობა:
- ძროხის - 0,5 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ქლიავის გარეშე - 200 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- წითელი ღვინო - 400 მლ;
- მაიონეზი - 50 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- როზმარი, მარილი, წიწაკა.
მომზადება
Prunes ჩემი და დაასხით თბილი წყალი, დატოვონ ერთი საათი, ისე, რომ იგი რბილი ხდება. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და ფრაის მსუბუქად კარაქით. ძროხის დაჭრილი ნაჭრები, როგორც chops, მარილი, წიწაკა, და შემდეგ სცემეს off. ნივრის პრესა და შერეული შერეული მაიონეზი. თითოეული chop ზღვარზე ჩვენ დავამატეთ 2 ცალი prunes და 1 ჩაის კოვზი ნიორი მაიონეზი. დაიშალოს როლი და უსიამოვნოა ის თემებით. დავაყენებთ რულებს სოუსით, მოათავსეთ ხახვი ზედა და დაასხით წყალი და ღვინო. როგორც კი თხევადი მდუღარეა, დავამატებთ მარილს, წიწაკა და როზმარს გემოვნებით. Stew ძროხის რულონები ერთად prunes დაბალ სითბოს სანამ მზად დაახლოებით ერთი საათი და ნახევარი. როდესაც ხორცი რბილია, ნება რულონები გაგრილებას და წაშალეთ თემა.