თუ ზრუნავს თქვენს ჯანმრთელობაზე და მხოლოდ ჭამს ჯანსაღ საკვებს, მაშინ ქათმის მკერდი სუფლე არის თქვენი კერძი.
ქვემოთ მოვიყვანთ ამ შესანიშნავი საჭმლის მომზადების საიდუმლოებას და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მისი დელიკატური და ჰაეროვანი სტრუქტურა და ორიგინალური გემო.
სუნელი ქათმის მკერდის სტაფილოსა და ბარდაში ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდის ფილე - 520 გ;
- კრემი 20% - 190 მლ;
- ფქვილი - 30 გ;
- მძიმე ყველი - 45 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 30 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- მწვანე ბარდა - 45 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ადგილზე შავი პილპილი და სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის მკერდის ფილე გარეცხილი, ქაღალდის პირსახოციანი ქერძია, ბლენდერის კონტეინერში ჩაყრილი და გატეხილი სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა მიღებულია. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი, ნაღები, ფქვილი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი, სანელებლები და სუნელი.
ბლენდერის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფარი, ფილიპების გაფანტვა რამდენჯერმე, შემდეგ კი შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს. მაგრამ მზად არის, ამ შემთხვევაში, სუსტი იყოს ნაკლებად ჰაეროვანი და ერთგვაროვანი.
წინასწარ მოხარშული სტაფილო დაჭრილი პატარა კუბურები. Peas შეიძლება მიღებული კონსერვი, მაგრამ უმჯობესია მოვხარშოთ სანამ მოხარშული ახალი ან გაყინული. მომზადებული ბოსტნეული დაემატა ქათმის მასა და ნაზად აურიეთ. შეგიძლიათ შეურიოთ ნარევი ერთად ბლენდერი to grind ბოსტნეულის დანამატი, მაგრამ ფერადი თანხლებით დაჭრილი მზად souffle ძალიან ლამაზი და appetizing.
ჩვენ გავაფართოვეთ Souffle ბაზა ცხიმიანი ფორმით საცხობი, grease დაბრუნება ერთად არაჟანი და grate ყველის მეშვეობით grater (შესაძლებელია გარეშე). განსაზღვრეთ კერძი preheated to 175 გრადუსზე ღუმელი ოცდახუთიდან ოცდაათი წუთი.
მზად souffle მსახურობდა ახალი ან გამომცხვარი ბოსტნეული
ქათმის მკერდი და ქორგეტის სუფია
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი (ფილე) - 520 გ;
- ახალგაზრდა zucchini - 400 გ;
- სტაფილო - 100 გ;
- ხახვი - 90 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კრემი - 200 მლ;
- ყველი - 175 გ;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ქათმის ფილე და zucchini ერთად სტაფილო არიან მოხარშული სხვადასხვა ქოთნები სანამ მზად. არ დაგავიწყდეთ წინასწარ გაწმენდა ბოსტნეული და დაიბანეთ.
შემდეგ დავამატებთ მოხარშულ ხორცს, ზუკჩინს და სტაფილონს ბლენდერის კონტეინერში, დავუმატოთ წებოვანა და შეავსოთ ყველაფერი მაქსიმალურად ერთნაირად. დაამატეთ ნაცემი კვერცხი, ნაღები, ნახევრად გახეხილი ყველი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. სეზონი ნარევი მარილის, წიწაკის, შეურიეთ კარგად და აურიეთ მცენარეული ზეთის ფორმით.
ჩვენ დავხარჯეთ კვერცხის ზედა ნაწილში დარჩენილი ყველით და გაგზავნეთ ფორმა ორმოცი ორმოცდახუთი წუთში 175 გრადუსამდე ღუმელში.
Souffle ეხლა ქათამი მკერდის ბავშვების multivark
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი (ფილე) - 90 გ;
- სტაფილო (სურვილისამებრ) - 25 გ;
- მწყერი კვერცხი - 2 ცალი.
- ბრინჯი მარცვლეული - 25 გ;
- რძე - 55 მლ;
- სუფთა წყალი - 25 მლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 5 გ.
მომზადება
ქათმის მკერდის ფილე არის გარეცხილი, ხსნილია მცირე ზომის ხბოს და გაწმენდილი წყლით. შემდეგ ჩააგდოს peeled სტაფილო (სასურველია) და საზ სანამ მოხარშული. სასურველია, დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ბრინჯი მარცვლეული, წყალი და რძე, მზარეული ბრინჯი ფაფა .
მზადყოფნაში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გადაიტანეთ ბლენდერის კონტეინერში და დაარღვიოს იგი ერთგვაროვანი პიურე. შემდეგ ჩვენ მწყერი კვერცხის კვერცხზე დავამატებთ მდნარი კარაქი და კიდევ ერთხელ გადახვევა
ჭიქები კარაქითაა გაჯერებული, შეავსეთ მათ მოხარშული ქათმის პასტა და მოათავსეთ სტენოკარდიის მოპირკეთება, რომელიც ადრე მულვივარკას ერთ ლიტრ წყალს გადააჭარბა. ჩვენ ვიმყოფებით ქათმის სუპფლეს "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმში ოცი ოცდახუთი წუთი.
ანალოგიურად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს სუფილის ქათმის კვერცხი, შეცვლის მათ ორი მწყერი კვერცხები და ნაცვლად სტაფილო დაამატოთ გოგრა ან zucchini. ასევე, უფრო დიდი ბრწყინვალებისთვის, შეგიძლიათ გამოყოფოთ პროტეინი ილანდან, ცემა მას სქელი ქაფით და დაამატოთ ფინჯანი ეტაპზე, ჩურჩულით შერევით ადრე mold.