ქათმის ხორცი ტრადიციულად განიხილება ძალიან პოპულარული და სასარგებლო პროდუქტი. მისგან მომზადებულია ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. მაგრამ თუ მკერდის, თაღლითა ან ფრთები ძალიან ბევრია და ხშირად გვხვდება მაგიდაზე, მაშინ ქათმის ფეხები ხშირად იგზავნება ნაგვის ან ძაღლის საჭმელს. მაგრამ, იაპონიის მეცნიერთა აზრით, ადამიანის სხეულის ქათმის ფეხების უპირატესობა ძალიან მაღალია. აღსანიშნავია, რომ სულ ცოტა ხანში შედის ეს პროდუქტი თქვენს დიეტაში.
სასარგებლო ქათმის ფეხებზე?
პირველი, რაც იბადება, დიდი ხნის განმავლობაში ქათმის ფეხებიდან ბალახს დაქვეითებას ახდენს სისხლის წნევაზე. როგორც ჰიპერტენზიის მკურნალობა, ეს ბულიონი დიდხანს და ეფექტურად იყენებდა.
მეორე არის სასარგებლო კოლაგენის მაღალი შემცველობა. ქათმის ფეხების გამოყენება სახსრებისთვის უდავოა, რადგან კოლაგენს ელასტიურობას ანიჭებს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ასაკის ადამიანებისთვის. ხანდახან ხანდაზმულები არიან ქათმის ფეხების დიეტაში, რომლებიც სარგებლობენ სახსრებზე და არ დააზიანებენ.
გარდა ამისა, ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, შედარებით იშვიათად K, PP და choline. საკმაოდ ბევრი ქათმის ფეხები და სასარგებლო წიაღისეულის, როგორიცაა კალციუმის ან რკინის, და ასევე არც ისე საერთო და ამიტომ კიდევ უფრო ღირებული გოგირდის, მანგანუმის, ფოსფორის და სელენი. ჯარიმა მინერალმა ეს პროდუქტი ნამდვილად საჭიროა ყველა ადამიანისათვის.
ზიანდება ქათმის ფეხები
თუმცა, იმის გათვალისწინებით, რომ კარგია, ქათმის ფეხები შეიძლება იყოს მავნე.
მაღალი ცხიმის შემცველობა და მაღალი კალორიული შემცველობა ამ პროდუქტში არასასურველია.
კიდევ ერთი მინუსი არის ის, რომ ქათმის ფეხები შეიცავს უამრავ ქოლესტერიტს , რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ათეროსკლეროზი მომავალში.