ჩვენ გთავაზობთ ორიგინალურ რეცეპტებს ქათმის ფილეთი ანანასისთვის. ასეთი კერძები განსაკუთრებით მიმართავენ კონტრასტული კულინარიული კომპოზიტორების მოყვარულებს, სადაც თანაბრად მარილიანი გემო და ტკბილი პიკანტური ნოტები დომინირებენ.
ქათმის ფილე ერთად ანანასი და ყველი ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 640 გ;
- მყარი კლასის ცხარე ყველი - 180 გ;
- მაიონეზი - 140 გ;
- ახლად შემწვარი წიწაკა (რამდენიმე სახის ნაზავი);
- საერთო მარილი;
- სუფთა ოხრახუში (მწვანილი).
მომზადება
- საღად მოაზროვნე გემრიელი კომბინაცია ქათმის ფილე და წვნიანი ანანასი ქვეშ ruddy ყველის ქერქი - ასე როგორ შეგიძლიათ აღწერს საკვები მოხარშული მიხედვით ამ რეცეპტი.
- გააცნობიერონ, რომ ქათმის მკერდის ჩამოსხმის იდეა, მშრალი და დაჭრილი ბოჭკოების ნაწილში ნახევარი სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.
- ახლავე, ქათმის კვება ორ კუბურ ფურცელს შორის ან უბრალოდ ჩანთაში, ცოტათი სცემეს, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და მაგიდაზე ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვონ.
- მოვამზადეთ დაჭრილი, დაჭრილი ქათმის ნაჭრება ზეთისხილის ფორმით.
- თითოეული ნაჭრის ფილე ჩვენ ნახევარში ან მთელი ანანასის ბეჭედი (დამოკიდებულია ზომა ხორცის ნაჭერი) და ჩვენ canss პროდუქტები მაიონეზი.
- ჩვენ დავამხეთ ქათმის ხორცი ანანასი ნიადაგის ყველით და განათავსეთ იგი ღუმელში 205 გრადუსამდე, დაახლოებით ოცდაათი წუთი.
- სანამ ემსახურება, ჩვენ დაამშვენებს ქათმის ფილე ერთად ანანასი და ყველი ერთად ოხრახუში ფოთლები.
ქათმის ფილე ანანასის შემცველობით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 640 გ;
- საშუალო ზომის ახალი ანანასი - 1 ც.
- ნიორი კბილი - 4 ცალი.
- წიწაკის წიწაკის წიწაკა - 0,5-1 ცალი.
- ლაიმის საშუალო ზომის - 1 ცალი;
- შაქრის ყავისფერი - 35 გ;
- მზესუმზირის ზეთი სუნამოს გარეშე - 55 მლ;
- ნიადაგის კოჭა - პინჩი;
- ახლად შემწვარი წიწაკა (რამდენიმე სახის ნაზავი) - გემოვნებით;
- მოხარშული დიდი მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
- პირველი, რაც ჩვენ გავაკეთეთ, არის გაწმენდილი ქათმის ფილე კუბურებიდან და გაატარეთ იგი საათნახევრის განმავლობაში მარინადში.
- ნიადაგის, ნაღების ნიორი, დაჭრილი ნიორი, მარილი, ნიადაგის კოჭა და ნაღმტყორცნების ნაზავი, შემდეგ შეურიეთ ინგრედიენტები მზესუმზირის ნავთობისა და ნაზავით.
- ამ frying პან, თბილი დარჩენილი ნავთობის, დაასხით ყავისფერი შაქარი, squeeze ცაცხვი წვენი და გადაყარეთ ცაცხვი pomace, ისე, რომ კანი ასევე მისცეს მოშორებით მისი სუნამოს.
- Fry შინაარსი პან ერთად მუდმივი აღვივებს სანამ შაქარი წვავს და შემდეგ ამოიღონ halves of ცაცხვი, გავრცელებული ქათმის ფილე და გაახანგრძლივოს ხორცი რამდენიმე წუთის ქვეშ lid.
- ახლა გახსენით სახურავი, გაამწვანე ქათამი, სანამ ყველა ტენიანობა აორთქლდება და დაამატეთ ანანასის პულპის დაჭრილი კუბურები ან კუბურები.
- Fry შინაარსი frying პან სამი წუთის განმავლობაში, აღვივებს.
ქათმის ფილე, ჩაასხით ანანასი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 640 გ;
- სოიოს სოუსით marinating;
- დაკონსერვებული ანანასი - 290 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 420 გ;
- curry - 3-4 pinch;
- სიროფი დაკონსერვებული ანანასი - 140 მლ;
- მზესუმზირის ზეთი სუნამოს გარეშე - 45 მლ;
- ახლად ადგილზე წიწაკა (რამდენიმე სახის ნაზავი) - გემოვნებით.
მომზადება
- Chicken fillet გახეხილი brusochkami, დასვა თასი და დაასხით ნახევარი საათის განმავლობაში სოიოს სოუსით, ისე, რომ ყველა ხორცი თითქმის დაფარული.
- ბულგარული წიწაკისა და ანანასის ცელულოზა კუბურებითაა მოჭრილი და დავამატეთ მცენარეული ზეთი სოუსით და თბილი გახდება.
- ჩვენ scalded ქათმის წელს წითელი ცხელი ზეთი და fry მაღალი სითბოს, აღვივებს პერიოდულად, სანამ blush არის შეძენილი ორივე მხრიდან.
- ახლა შეამციროს სითბო საშუალო, რუბლს შეადგენს curry ხორცი და mix.
- ჩვენ გავრცელდა წიწაკა და ანანასი, დავასხათ სიროში, კონტეინერის სახურავს სახურავს და დაატრიალეთ, სანამ ყველა კომპონენტი რბილია. საშუალოდ, ეს დაახლოებით თხუთმეტი წუთი დასჭირდება.
- ასეთი ჩაშუშული ქათმის ანანასი შეიძლება მომზადდეს ბულგარული წიწაკის გარეშე.