სტაფილო - პროდუქტი ძალიან სასარგებლო და ასევე გემრიელი. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ წვნიანი- პიურე სტაფილოდან.
კრემის კრემის სუპი კრემი
შემადგენლობა:
- 3 დიდი სტაფილო;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ბულიონი - 750 გ;
- კრემი - 200 მლ;
- მარილი, მშრალი კოჭა, curry;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
კარაქში, ფრაის დაჭრილი ხახვი. სტაფილო და კარტოფილი საშუალო ზომის ნაჭრებად დაჭრილია. ბულინში დავამზადებთ ბოსტნეულს, სანამ ისინი მზად არიან. შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ხახვი, მარილი და სანელებლები. ახლა გამორთეთ ცეცხლი და წვნიანი წვნიანი ცოტათი. კარტოფილი და სტაფილო ხბოს მდგომარეობაშია. ჩვენ დაასხით კრემი და მოვხარშოთ იგი, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ აქციოს.
სუპი-პიურე სტაფილოსა და კარტოფილიდან
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 4 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ბულიონი - 500 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი, ოხრახუში - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ სტაფილოთი ჩალის, შეწყვიტა ხახვი შევიდა კუბურები და გაიაროს ბოსტნეული on კარაქი. როდესაც რბილი სტაფილო, მარილი მას, დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში და კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. დავამატებთ წყალს და მზარეულს რბილი ბოსტნეულით. მაშინ ჩვენ მათ მივმართოთ კარტოფილი შევიდა ნაჭერი მეშვეობით sieve ან ბლენდერი, დაასხით ბულიონი და ნება წვნიანი boil.
სტაფილო და ბრინჯი წვნიანი პიურე
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 150 გ;
- სტაფილო - 600 გ;
- კარაქი 82.5% ცხიმი - 70 გ;
- რძე - 500 მლ;
- yolks - 2 ცალი;
- წყალი - 200 მლ;
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ მოჭრილი სტაფილო ერთად mugs. სოუსით, დნება ნაღების კარაქი, დაჭრილი დაჭრილი სტაფილო და simmer 20 წუთი ქვეშ სახურავი. ამის შემდეგ, დაასხით წყალში და მას შემდეგ, რაც boils, დაასხით ბრინჯი, დაასხით რძეში (400 მლ) და კიდევ მისცეს boil. წვნიანი წვნიან პატარა ხანძრისთვის 20 წუთით და შემდეგ დავრჩებით ბლენდერში. Whisk yolks დარჩენილი რძე, დაამატეთ მარილი და დაასხით შედეგად მასა შევიდა წვნიანი. ჩვენ ვაწვდით მას, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ აქციოს.
რეცეპტი სტაფილოს სუპი მანგოს
შემადგენლობა:
- 1 დიდი სტაფილო;
- მანგო - ნახევარი;
- მცენარეული ზეთი - 10 მლ;
- კარაქი - 1 ჩაის კოვზი;
- კარტოფილი - 1 ც.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ქათმის ბულიონი - 400 მლ;
- სოუსით tabasco წითელი, კოჭა, დარიჩინი, ლიმონის ჯემი, მარილი - გემოვნებით;
- croutons და ფიჭვის კაკალი შეტანისთვის.
მომზადება
ბოსტნეული თხრილია და დაჭრილი კუბურები. მცენარეული ზეთი, პირველ რიგში შემწვარი ხახვი სანამ ოქროს, შემდეგ გავრცელდა კარტოფილი, როდესაც იგი შემწვარი, დაამატეთ სტაფილო და მას შემდეგ მანგო. მოდით ბოსტნეული მსუბუქად ყავისფერი. დაამატეთ ლიმონის ჯემით, დარიჩინი, კოჭა, წითელი ტბასკო სოუსი გემოვნებით და დაასხით ქათმის ბულიონში.
შეამცირეთ სითბო და მზარეული წვნიანი 20 წუთით, შემდეგ კი გამორთეთ ცეცხლი, შეურიეთ წვნიანი ბლენდრით და დაამატეთ კარაქი. როდესაც ემსახურება თითოეული ემსახურება წვნიანი, დავამატებთ რამდენიმე კრეკერი და ფიჭვის კაკალი - ეს დამატებები მისცემს ამ კერძი სპეციალური piquancy.
ნაღების ნაჭერი კრემები
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 600 გ;
- ბულიონი ქათმისგან - 1,2 ლ;
- ხახვი - 100 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- ზუკჩინი ან ზოქჩინი - 200 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- ქინძი - 1 ჩაის კოვზი;
- შავი ახლად დაფქული წიწაკა - პინჩი;
- ჟია - 1 ჩაის კოვზი;
- cilantro 30 გ;
- ზღვის მარილი.
მომზადება
გახეხეთ ხახვი და ნიორი. სოუსით, დნება კარაქი და ნება ბოსტნეული მასზე დაახლოებით 3 წუთი. დაჭრილი სტაფილო დაჭრილი კუბურები. Zucchini არის ჩემი და ასევე გაანადგურა. ნაღმტყორცნებიდან, ზირს, ახლად დაფქული შავი პილპილი, ქინძი და ზღვის მარილი. დავამატოთ სანელებლების ნარევი ბოსტნეულით, აურიეთ და გაატარეთ კიდევ 5 წუთი, დავუმატოთ ბულიონი ბოსტნეულში და დაახლოებით 20 წუთი, დავამზადეთ წვნიანი ბლენდრით. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს წვნიანი sprig of ქინძი.