Ქათმის სუპი ლობიოთი

პირველი კერძების სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია. იმისათვის, რომ ორგანიზმში მუშაობა სწორად, ჩვენი დიეტა უნდა იყოს წარმოდგენილი სხვადასხვა სუპები. ახლა ჩვენ გითხრათ საინტერესო რეცეპტები სამზარეულო ქათმის სუპი ლობიოთი.

ქათმის სუპი დაკონსერვებული ლობიოთი

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 300 გ;
• კარტოფილი - 3-4 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ნიორი - 1-2 კბილი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• დაკონსერვებული საკუთარი წვენი ლობიოში - 1 ქვა;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
• ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
• დაჭრილი მწვანილი კამა და ოხრახუში - გემოვნებით.

მომზადება

ქათმის ფილე მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, დაასხით წყალი და boil სანამ მოხარშული. ამ დროს, ფრაის გაანადგურა ხახვი, სტაფილო, ნიორი ზეითუნის ზეთი სანამ ოქროს.

შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა, 2 tablespoons წყალი, აურიეთ და საზ დაახლოებით 1 წუთი. დასრულებული ქათმის ფილე გაანადგურა და შემდეგ დაბრუნდა ბულიონი, დავამატოთ diced კარტოფილი, საზ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატოთ შემწვარი. ლობიოსთან ერთად სითხის გადინება და წვნიანსაც გაუგზავნის. ყველაფერთან ერთად დავამატებთ 10 წუთის განმავლობაში, დავამატებთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და მზადდება წვნიანი და გახეხილი მარილი და მწვანილი.

ქათმის სუპი წითელი ლობიოთი

შემადგენლობა:

• წითელი ლობიო - 200 გ;
• ხახვი - 100 გ;
• სტაფილო - 150 გ;
• ნიახური მწვანილი - 50 გ;
• ქათამი - 0,5 კგ.

მომზადება

ლობიო 3-4 საათის განმავლობაში იწყება, რის შემდეგაც იმავე წყალში მოვხარშებით. ქათმის წვრილად დაჭრილი, დაჭრილი ცხიმი და დაჭრილი ხორცი ცალი, დაასხით წყალი და საზ სანამ ხორცი მზად არის. ხახვი, სტაფილო და ნიახური არის გაანადგურა და შემდეგ ფრაის fat ამოღებულ ქათამი. ქათმის ბულიონში, დაამატეთ შემწვარი და მოხარშული ლობიო. იგივე რეცეპტით, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ქათმის სუპი თეთრი ლობიოთი.

ქათმის სუპი მწვანე ლობიოთი

შემადგენლობა:

• ქათამი - 500 გ;
• კარტოფილი საშუალო - 5 ცალი.
• ხახვი - 1 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• სიმებიანი ლობიო - 350 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• vermicelli - 70 გ;
• მცენარეული ზეთი frying;
• წყალი - 3 ლიტრი;
• მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.

მომზადება

In saucepan დაასხით 3 ლიტრი წყალი, როდესაც იგი boils, დაამატეთ cut შევიდა ცალი ხორცი, მარილი, დაფნის ფოთლები. პერიოდულად ამოიღონ ჩამოყალიბებული ქაფი და საზ ბულიონი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ამავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს: კარტოფილი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, წვრილად chop ხახვი და სტაფილო სამი grater. მზა ხორცი ამოღებულია ბულიდან და კარტოფილი იგზავნება საზ. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ლობიო. ფრიდმა სტაფილო ზეთით და შემდეგ დაამატეთ ხახვი და ცომი კიდევ 5 წუთი, და ბოლოს, წვნიანი წიწაკა დაჭრილი, ბლანში კიდევ 3 წუთი და გამორთეთ. ჩვენ დავამატებთ vermicelli რომ წვნიანი. ახლა ჩვენ გამოვყოფთ ხორცს ძვლებისგან, გაანადგურეს იგი ბოჭკოების მეშვეობით. როდესაც წვნიანი კარტოფილი მზად არის, დავამტვრეთ ხორცი, დავუბრუნდეთ სითხეებს კიდევ ერთხელ და დაამატეთ შემწვარი. მარილი, წიწაკა დაამატე გემო. ქათმის სუპი vermicelli და ლობიო მზად არის. ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში დავფრინავთ დახურულ სახურავზე და შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდას.