არსებობს უამრავი რეცეპტები სამზარეულო ხორცი. მაგრამ, ალბათ, ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი სამზარეულო ვარიანტი არის ხორცი, გამომცხვარი ყველით. ეს აუცილებლად დაამატოთ ხახვი, ზოგჯერ - სოკო და ზოგჯერ - პომიდორი. ალბათ, ძალიან ცოტა ადამიანი იცის, რომ ეს ძალიან გემრიელი კერძი ეწოდება - ხორცს ფრანგულ ენაზე. ქვემოთ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა საზრდო ღორის ფრანგულად.
ხორცი ფრანგულიდან ღორისგან
შემადგენლობა:
- გახეხილი მძიმე ყველი - 220 გ;
- ხახვი - 300 გ;
- ღორის - 1 კგ;
- მაიონეზი - 50 გ;
- არაჟანი - 50 გ;
- ყველი ფილადელფია - 50 გ;
- მარილი და სანელებლები.
მომზადება
ღორის მოჭრა პატარა ნაჭრებად და სცემეს კარგად, შემდეგ მარილი და sprinkle ერთად სანელებლები. ჩვენ ვამზადებთ სამუშაოებს საცხობი ფურცელზე. აურიეთ არაჟანი მაიონეზი და ფილადელფიის ყველით. გემოვნებით, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გაანადგურა მწვანილი. შეურიეთ სოუსი კარგად და დაფარავს ხორცით. Luchok shinkle semirings, ან შესაძლებელია და ბეჭდები, თუ ხელმძღვანელები არ არის ძალიან დიდი. ჩვენ წამოაყენეთ იგი ხორცის თავზე. ჩვენ ვხარობთ ძმებს ღორის ყველით და ღუმელში ვგზავნით. ეს უნდა იყოს მწვავე 180 ° C. Bake დაახლოებით 40 წუთი.
ღორის რეცეპტი ფრანგულად მიკროტალღოვანი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ღორის - 400 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- კარტოფილი - 400 გ;
- კარაქი - 35 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 50 გ;
- მაიონეზი.
მომზადება
ფორმის მიკროტალღოვანი ღუმელი smeared ერთად კარაქი. ღორის ნაჭრებად დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, დაჭრილი ნიორი პრესისა და შერეული მასში. ჩაყარეთ ხორცი MOLD- ის ქვედა ნაწილში, წყალი მაიონეზით და ადგილზე ხახვიანი დაჭრილი ნახევარი რგოლებით. ჩვენ ასევე ვახდენთ მაიონეზით. ადგილზე ხახვი, მოათავსეთ დაჭრილი კარტოფილი, ვრცელდება ფენის მაიონეზი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. მაქსიმალური სიმძლავრე 30 წუთში მოვამზადებთ.
ღორის ფრანგი სოკოთი
შემადგენლობა:
- ღორის - 550 გ;
- ჩემპიონები - 500 გ;
- ხახვი - 300 გ;
- პომიდორი - 400 გ;
- მაიონეზი - 220 გ;
- მძიმე გახეხილი ყველი - 230 გ;
- მწვანილი და ოხრახუში - ½ ფანქარი;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
Pork აირჩიოს ერთი, რომელიც განკუთვნილია სამზარეულო chops. 1,5 სმ სისქის ნაჭრებად ბოჭკოებს დავჭრათ. ჩვენ მათ თასი, მარილი, წიწაკა გემოვნებით და აურიეთ, რომ ხორცი თანაბრად დაფარულია სანელებლებით. ამის შემდეგ, ყოველივე კარგი ცემა. საპოხი ზეთი საპოხი ზეთით და მჭიდროდ გააფართოვოს. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, სოკო - ნაჭერი. ჩვენ მათ frying პან და fry in მცენარეული ზეთი. პროცესში frying წვენი იქნება მოპოვებული სოკო. ჩვენ მაღალ ცეცხლს ვასხამთ, სანამ თხევადი აორთქლდება, მაშინ შეამცირეთ ცეცხლი, სოკო წიწაკა, მარილი და მოაცილეთ მას სახურავამდე, სანამ არ არის მზად. ხორცისთვის სავსეა ხახვი ფენა და მასზე სოკოთი ვვარჯიშობთ. და სოკოსთან ერთად პომიდვრის ფენას წაუძღვება, ნახევრად სიხშირეებს მოჭრის. გამოიყენეთ მაიონეზის ფენა (მთლიანი ნახევარი). Sprinkle თავზე ერთად მწვანილი, შემდეგ კი ყველით. კიდევ ერთხელ, დააყენა მაიონეზი ფენას და bake at 200 ° C 35 წუთის განმავლობაში. ემსახურება ღორის, გამომცხვარი საფრანგეთის, დაუყოვნებლივ უნდა იყოს ცხელი.
კარტოფილით კარტოფილით მომზადება ფრანგულ ენაზე
შემადგენლობა:
- ღორის - 600 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ხახვი - 350 გ;
- მძიმე გახეხილი ყველი - 180 გ;
- მარილი, სანელებლები;
- მაიონეზი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
10-10 მმ სისქის ღუმელში დაჭრილი ღორის. ამის შემდეგ ჩვენ ორივე მათგანს ძალიან სცემეს. გაწმენდილი ხახვი shinkle ბეჭდები, თუ ეს არ არის დიდი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, უმჯობესია მოჭრას ნახევრად რგოლები. პილინგი კარტოფილი shinny თხელი წრეები. ფორმით, რომელშიც ჩვენ ვხურავთ კარტოფილი ფრანგებს ღორის ბარში, ნავთობით ნავთობი და წვრილად დაჭრილი ხორცი. თითოეული ნაჭერი უნდა დამარილებული და sprinkled ერთად სანელებლები. ჩვენ გავემგზავრეთ ხახვიდან ზემოთ, მაიონეზით გაჟღენთილი და ახლა თანაბრად წამოაყენე კარტოფილის კერძი. ჩვენ გძინავს ყველაფრისგან, რომელიც გაყინული ყველიდან გამოდის, მაიონეზს ვამზადებთ და ღუმელში დავსვამთ. Bake ღორის ერთად ფრანგული კარტოფილი 200 ° C სანამ ოქროს ყავისფერი დაახლოებით 50 წუთი.