Meatballs არსებითად იგივე cutlets, მაგრამ განსხვავებით უკანასკნელის მათ აქვთ მრგვალი ფორმის და შემდეგ frying ისინი გამხმარი გარეთ დამატებით lid ერთად დამატებით წყალი, ბულიონი ან სოუსით. ემსახურეთ პროდუქტს ნებისმიერი გარსით: კარტოფილი, მაკარონი, ფაფები, ხოლო ბოსტნეულისა და მწნილის კერძით.
როგორ საზ ხორცი ლობიო?
მოამზადეთ ხორცის ლობიო ხორციდან და შეავსოთ ტრადიციული ხახვი ან სხვა ინგრედიენტები ორიგინალური გემოვნების მისაღებად.
- როგორც სამზარეულო სამზარეულო, შეგიძლიათ მიიღოთ ღორის, საქონლის ხორცი, ქათმის, თურქეთის ან ნაზავი ორი სხვადასხვა სახეობის ხორცი, chop ერთად ხორცის grinder ან დაჭრილი შევიდა პატარა ცალი ერთად დანა.
- არომატიზირებული მასა კარგად არის მოჭრილი და ნაცემი, წამახალისებელი ნაწილი და თხრილში გადაყრილი.
- მრგვალი ფორმის ბლანკები შემწვარი და სურვილისამებრ ინახება ან სოუსით.
როგორ მოვამზადოთ ლობიო ცხიმიანი ხორცისა და გრავიისგან?
Meatballs, რომლის რეცეპტი მოგვიანებით იქნება წარმოდგენილი, მზადდება ტომატის სოუსით, რომელიც შედის კლასიკური ასორტი ხახვითა და სტაფილოებით, ან სასურველია, ტკბილი წიწაკა, ჩილი და სხვა ბოსტნეული. ტომატის პასტა შეიძლება ჩაანაცვლოს ახლად ადგილზე პომიდორი, წინასწარ აფეთქდა მათ პატარა.
შემადგენლობა:
- forcemeat - 1 კგ;
- პური - 4 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- რძე - 150 მლ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
- ფქვილი - 50 გ;
- დაფნის - 2-3 ცალი;
- მარილი, ნარევი წიწაკა, კარაქი.
მომზადება
- ჩაყლაპვა შერეული პურით და ნიორით რძეში გაჟღენთილი ხახვი.
- ჩამოყალიბებული მომრგვალო პროდუქტების ფორმირებული მასა ჩამოაყალიბეთ, მოხარშული მათ ფქვილით, ცაცხვის ზეთი.
- Fry ხახვი ერთად სტაფილო.
- დამატება ფქვილი, ტომატის პასტა, 0.5 ლიტრი წყალი
- დავუშვათ minced meatballs ტომატის სოუსით 15 წუთის განმავლობაში.
ქათმის რძე - რეცეპტი
განსაკუთრებით რბილი და დელიკატურია ქათმის თითები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ხორცი ან გამოიყენოთ ბაზა, დაჭრილი ქათმის ძვირფასი გზით. თხილის ქვეშ შემავალი პროდუქტის შემდგომი სურვილის არსებობის შემთხვევაში, ისინი ფქვილის ნაცვლად პურის ბუშტუნებში ნაყინავდებიან და ორივე მხარეს ყვავილოვანი მასალის შემდეგ ამოღებულნი არიან.
შემადგენლობა:
- ქათმის მინუსი - 0.5 კგ;
- ფქვილი ან breadcrumbs - 5 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- რძე - 100 მლ;
- შემორჩენილი პური - 2 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გამწვანება - 0.5 სხივი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები, ზეთი.
მომზადება
- In mince დაამატეთ ხახვი, მწვანილი, კვერცხი და ნიორი, სეზონი გემოვნებით.
- ჩაყარეთ პური რძეში, აურიეთ მასა და დაუკარგავს.
- ჩამოყალიბდეს მრგვალი ხორცის ქათმის ცალი, მოხარშული ფქვილი, შემწვარი ზეთი ორივე მხარეს.
- ჩაასხით ცოტა წყალი კონტეინერში და პროდუქტი 10 წუთი.
ბრინჯის ნატეხი ხორცით ღუმელში
დიდი გემოთი მოხარშული ხორცი მოხარშული ხორცით ღუმელში, თუ შეავსებთ პროდუქტებს ბრინჯისა და სოუსის საფუძველზე. თუ სასურველია, გრავიტის შემადგენლობა შეიძლება დაემატოს პომიდვრით ან ბოსტნეულით, რომელიც წინასწარ მოხარშული sauté პანში: სტაფილო, ტკბილი წიწაკა. სპეციალური ხიბლი გადაეცემა rustic ყველის ქერქის.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 2 ჭიქა;
- კარაქი - 50 გ;
- forcemeat - 1 კგ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 250 გ;
- პური - 100 გ;
- ყველი - 100 გ;
- breadcrumbs for breading - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- Boil სანამ მოხარშული ბრინჯი, სეზონი ერთად კარაქი, გავრცელება სახით.
- შეურიეთ ხახვი ერთად ხახვი, გაჟღენთილია პური, კვერცხი, მარილი, წიწაკა, სცემეს.
- დაამშვენე ხორცის მრგვალი მძივები, მოხარშული breadcrumbs, fry, გავრცელებული ბრინჯი.
- დავუმატოთ ხახვი, დავამატოთ არაჟანი, წიწაკა, მარილი, დაასხით სოუსით პროდუქტი ბრინჯით, ყინვალით, 20 წუთის განმავლობაში 20 გრადუსამდე.
როგორ საზ pork ბიტი?
Juicy და არომატული ძროხის ხორცის Pies იქნება დაფასებული მიერ connoisseurs ყველაზე nutritious და nutritious საკვები. ჭურჭლის დამატებითი დახვეწა მიიღება ყველით უკვე შემწვარი პროდუქტების ღუმელში და ახალი პომიდვრის დამატებას. მოხერხებულობისთვის, ხორცის ნაჭრის ნატეხი წინასწარ გაყინულია.
შემადგენლობა:
- ღორის - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სახამებელი და მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ყველი - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- ღორის მოჭრილი კუბურები.
- დაამატეთ ხახვი, სახამებელი, მაიონეზი, მარილი, წიწაკა.
- Fry ღორის ბიტი ერთად ნაწილი ბაზის preheated ნავთობის ტიპის ბლინები.
- გადააგზავნეთ პროდუქცია MOLD- ში, გაავრცელოთ პომიდორი, ყველი ჩიპები, საცხობი 15-20 წუთი 180 გრადუსამდე.
ქათმის დაჭრილი chives
მომდევნო რეცეპტის იდეა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქათმის, რომელმაც მიიღო პირში-მორწყვა ქათმის ფილე , რომელიც უნდა შემცირდეს პატარა კუბლებში. სურსათის დახვეწის გასაუმჯობესებლად მომზადებული ბაზა დარჩა მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით, რაც უზრუნველყოფს პროდუქციის სრულყოფილ სისუფთავეს.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი და მაიონეზი - 1,5 ქ. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა კუბურები, შერეული მაიონეზი, არაჟანი, ხახვი და ნიორი, მარილი, წიწაკა.
- დატოვეთ კონტეინერი ციყით, შემდეგ კი აურიეთ ფქვილი და კვერცხი.
- შემწვარი ხორცი, რომელიც ბამბის ფორმას აწარმოებს, ქათმის მასის გავრცელების ნაწილში preheated ნავთობისა და browning ორ მხარეს.
ბოთლი mince in ღუმელი ყველით
საშინლად გემრიელი და პირში-მორწყვა არის გამომცხვარი ქათმის ბიტი ყველით ღუმელში. მნიშვნელოვანია, რომ გაანადგურა წვრილად დაჭრილი ხორცი, რათა მიიღოთ პლასტიკური და მაქსიმალური ჰომოგენური ბაზა. ყველი გამოიყენება მთელი ნაჭერი ან წინასწარ ბალახოვანი და დამატებით შერეული მწვანილი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- კვერცხის თეთრი - 1 PC;
- ხახვი - 1 ცალი;
- თეთრი პური - 2 ცალი;
- გამწვანება - 2-3 ფილიალი;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- ქათმის ფილე არის დაჭრილი ხახვი და გაჟღენთილია პური.
- დამატება ცილა, მარილი, წიწაკა, აურიეთ და სცემეს კარგად.
- ფორმის მრგვალი პროდუქტები, fry ორი მხრიდან ნავთობის, შევიდა ფორმაში.
- თავზე მე მაქვს ნაჭერი ან ჩიპი ყველი და გაგზავნეთ კონტეინერი 15 წუთის განმავლობაში მწვავე 200 გრადუსამდე.
Meatballs in არაჟანი სოუსით ღუმელში
იდეალური შეავსებს მაკარონი პასტა ან კარტოფილი იქნება ხორბალი ერთად gravy, რომელიც შეიძლება მხოლოდ მჟავე ან მოხარშული ერთად ემსახურება ტომატის. შემადგენლობის წყალი შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულით ან ნებისმიერი ხორცის ბულით, ფქვილი კარტოფილით ან სიმინდის საფარით.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- თეთრი პური - 100 გ;
- ნედლეული ან კარტოფილის ნედლეული - 100 გ;
- წყალი - 1 მინა;
- არაჟანი - 200 გ;
- ფქვილი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- ბუჩქის ხორცი, ხახვი, ზეთოვანი და გაჟღენთილი პური ხორცის ქვედაში.
- სანიშნეს კვერცხი, მარილი, წიწაკა, mix, დაუკარგავს.
- ჩამოაყალიბეთ მრგვალი პროდუქტები, ფორმის ფორმით.
- სტეფანში, ნავთობი იხსნება.
- სანიშნეს არაჟანი, წყალი ფქვილი, სეზონი gravy.
- სანიშნეს მწვანეთა, თბილი სოუსით boil, დაასხით შევიდა billets.
- ღუმელში მარცვლეულის მარცვლის მომზადება 40 გრადუსზე 180 გრადუსზე.
სოკოს სოუსით
შემდეგ რეცეპტი minced meatballs დაინტერესდება თაყვანისმცემლებს კერძები სოკოთი . დაჭრილი და შემწვარი ზეთი, პროდუქტი შეიძლება დაემატოს როგორც მხოლოდ minced ხორცი და დაერთოს არაჟანი სოუსით. გამოსაყენებლად გამოსაყენებელია ჩემპიონნი, სოკოს სოკო ან ტყის სოკო, რომელიც უნდა იყოს წინასწარ მოხარშული, სანამ ჩაიძიროს.
შემადგენლობა:
- forcemeat - 0.5 კგ;
- სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 1,5 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წყალი - 200 მლ;
- არაჟანი - 200 გ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- Fry სოკო ნავთობის, დაამატოთ ადგილზე ხორცი ერთად ხახვი (0.5 ცალი), კვერცხი, მარილი და პილპილი.
- შეურიეთ მასა, დაუკარგავს, დაამშვენებს მრგვალ პროდუქტებს, რომლებიც მოთავსებულია MOLD- ში.
- Fry ხახვი ზეთი, დაამატეთ არაჟანი, წყალი, seasonings და მწვანილი, თბილი, დაასხით შევიდა პატარა ბიტი.
- კვერცხის კვერცხი 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
თურქეთის წნელები ღუმელში
ტურისტები თურქეთიდან , მოხარშული შემდეგი რეცეპტით, სავსეა სადღესასწაულო პრეზენტაციისთვის, ისევე როგორც შემთხვევით მენიუში, გასაკვირი შესანიშნავი გემოთი და ორიგინალური მიდგომა დიზაინისთვის. პროდუქტები შეავსებს პომიდვრის ნაზავს ან ახალგაზრდა ზუკჩინს, რომელიც ჯერ კიდევ განუვითარებელი თესლია, რომელიც გემოვნების სეზონზეა.
- თურქეთის ფილე - 0,5 კგ;
- სტაფილო - 0,5 ც.
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პური - 100 გ;
- ტომატის ან zucchini - 2 ან 1 ცალი;
- breadcrumbs და სეზამის თესლი - 50 გ;
- ყველი - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- ჩაისხით თურქეთის ფილე ერთად ხახვი და გაჟღენთილია პური.
- დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, კვერცხი, მარილი, წიწაკა, აურიეთ და სცემეს.
- ჩამოაყალიბეთ პროდუქტი, შემწვარი ნამცხვარი ნარინჯისფერი ნარევით.
- გავრცელებული პატარა მძივები სახით, ზედა ერთად Mug of seasoned ტომატის ან zucchini, sprinkle ერთად ყველი.
- გამოაგზავნეთ საკვები ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.
ძროხის ზოლები
ბოთლები ადგილზე ძროხის ერთად სატენდერო სოუსით იქნება გაიხსენა დიდი ხნის განმავლობაში მათი შესანიშნავი გემო. არაჟანი რეცეპტი შეიძლება ჩაანაცვლოს კრემზე და შეავსოთ სიმინდის სიმტკიცის დამატება. რეცეპტიანი მეთოდი მოითხოვს პროდუქტების წინასწარი შეფუთვას, რომელიც შეიძლება უგულებელყოფილი იყოს ღუმელში საცხობი საცხობი დროის გაზრდით.
შემადგენლობა:
- ხახვი ძროხა - 0.5 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პური - 100 გ;
- არაჟანი - 300 გ;
- წყალი 100 მლ;
- ფქვილი - 100 გ;
- ბაზილიკი და წიწაკა - 1 ტაბლეტი თითო;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- In მშვილდი აურიეთ შემწვარი ნავთობის ხახვი, კვერცხი, მარილი, წიწაკა, mix და სცემეს.
- ფორმის მრგვალი billets, fry ორი მხრიდან ნავთობის, შევიდა ფორმაში.
- შეურიეთ არაჟანი, წყალი, წიწაკა, რეჰანი, მარილი და წიწაკა, დაამატეთ ნიმუში ბიტი.
- გამოაგზავნეთ კერძი 15 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე ღუმელში.
Chicken steamed ბურთები
ჭეშმარიტად დიეტური ვერსია კერძი მოგვიანებით იქნება წარმოდგენილი. მისი დაბალი კალორიული შემცველობა მიიღწევა შვრიის ფანქრებით, როგორც ტექსტური ბალანსის კომპონენტისა და მსუბუქი ქათმის ფილეის ხორცის ბაზაზე. ასეთი კვება სათანადო დიეტაში იქნება ყველაზე მწვავე დიეტაში, რის შედეგადაც ხარისხობრივად შეამცირებს შიმშილის განცდა.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შვრიის ფანტელები - 3 სტადიის. კოვზები;
- კამა - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, პიკანტური კარაქი.
მომზადება
- ჩაის ქათმის ფანტელები.
- სანიშნეს კვერცხი, კამა, მარილი, წიწაკა, mix.
- ჩამოყალიბდეს მრგვალი ბიტი, რომელიც განთავსდება ფილარმონიაში, ზეთის ნაჭრის ზედა ნაწილზე.
- მოამზადეთ ქათმის ცალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში მრავალჯერადი ან steamer 20 წუთის განმავლობაში.