Squid კერძები ხასიათდება მაღალი კვების ღირებულება და შესანიშნავი გემოთი, დაბალი კალორიური შემცველობა და შთამბეჭდავი პროტეინის სასარგებლო შრიფტი. სამზარეულო შეიძლება იყოს, როგორც სადღესასწაულო დღესასწაული, სადილად ან ლანჩზე სამუშაო დღეებში.
რა უნდა გამოვიყენოთ squid?
რეცეპტები ეხლა squid არის რეცეპტები ხელმისაწვდომია ყველასთვის. მთავარია, გადაწყვიტოს კვერცხის დეკორაციის თემა, შეარჩიოს შესაფერისი ვარიანტი აღსრულებისათვის და დაიცვას მარტივი რეკომენდებული წესები. შედეგად, შეგიძლიათ მიიღოთ უგემრიელესი ცივი ან ცხელი snack, პირში მორწყვა სალათი ან სურნელოვანი მდიდარი წვნიანი.
- კერძიდან გამონაყარი არ იტანჯება ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობაზე, იძენს "რეზინის" გემოვნებას.
- კარკასის გამოყენებამდე მდუღარე წყალში შეწონილი იყო და შემდეგ ყინულიდან ამოიღეს და გაწმენდილია კანიდან, აკორდი და ნაზი.
- რეციდირების რეცეპტები Squid, თითოეული მათგანი შეიძლება ადაპტირებული თქვენი გემოვნების და დასძინა, სხვა კომპონენტები და კომპონენტები. ამ შემთხვევაში, თქვენ ვერ შეცვლის სამზარეულო დრო, frying ან საცხობი.
Stuffed squids ღუმელში
სოკოთი სავსე სოკოთი არის ტანსაცმლისა და გემრიელი მკურნალობა, ნებისმიერი მაგიდის ღირსი. მისი დიზაინი, საშუალო ზომის ჭურჭელი შეირჩევა და მომზადებულია სათანადოდ, ფილმებისა და ხილვების აღმოფხვრაზე. მზად დამზადებული snack შეიძლება მსახურობდა ცხელი შემდეგ დაუყოვნებლივ სამზარეულო ან გაცივებული ფორმა, დაჭრილი შევიდა მცირე ნაწილი.
შემადგენლობა:
- squid - 4 ცალი;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ლორი - 100 გ;
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
- ყველი - 140 გ;
- მაიონეზი და ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 200 გ;
- მარილი, წიწაკა, კამა.
მომზადება
- Boil, სუფთა და დაჭრილი კვერცხები, მომზადება squid.
- Fry ხახვი ნავთობის სოკოთი, shred ლორი, grind ყველი და ნიორი.
- შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები და სოკოს fry, დაამატეთ კამა, მარილი, წიწაკა, მაიონეზი.
- შეავსეთ ნედლეული ნივთიერებები მასით, ჩააყენეთ მათ ნაზავი და დაასხით მოხარშული და არაჟანი.
- 30 საათის განმავლობაში 180 გრადუსს მიირთმევენ.
Squid Soup
მოყვარულთა ზღვის ფუფუნება სიგიჟეზე მოხარშული სუპურის შემცველ გემოსთან დაკავშირებით შემდეგ რეცეპტებზე მოხდება. კვერცხისგან დამზადებული ყველა კერძის მსგავსად, ცხელ მზადდება თავდაპირველი პროდუქტის მინიმუმამდე მომზადების დროის მოთხოვნების გათვალისწინებით. დასამთავრებელი ეტაპის დასასრულებლად რამდენიმე წუთით ადრე უნდა დაემატოს ფირფიტა.
შემადგენლობა:
- squid - 300 გ;
- shrimps - 300 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ბრინჯი - 80 გ;
- კარაქი - 40 გ;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მწვანილი.
მომზადება
- დამარილებულ წყალში, ბრინჯი დამზადდება ნახევრად მზადმდე.
- სანიშნეს დამარილებული ხახვი ერთად სტაფილო, peeled shrimps, სანელებლები, სანელებლები.
- ისინი დაჭრილი squid, თბილი რამდენიმე წუთის.
- მსახურობდა ერთად squid და shrimp წვნიანი, დაემატა მწვანეთა.
სალათი დაკონსერვებული squid
კვადრატიდან სინათლის მჭამელი სალათი არ დაემატება დამატებით ფუნტს და ამავე დროს ის აბსოლუტურად დააკმაყოფილებს შიმშილს და ისიამოვნებს შესანიშნავი გემოვნებით. განსაკუთრებით გემრიელი და სასარგებლოა კომპოზიციის შემადგენლობა ცხიმიანი ან ზეთისხილის ზეთის ნაცვლად, ხოლო სალათის ფოთოლი პეკინის კომბოსტოს, აისბერგის ან არგუპულათ შეიცვალა.
შემადგენლობა:
- squid კონსერვი - 1 შეიძლება;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- დიდი კიტრი - 1 ცალი;
- სალათის ფოთოლი - 1 მწვადი;
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1.5 სტადიის. კოვზები
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- დაჭრილი ბოსტნეული და კვადრატი, შერეული სალათის თასით სალათის ფოთლებით, მათ ხელებს ცრემლსადენად.
- ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი კომბინირებულია კერძით, სალათის კომპონენტები შერეულია ნარევი, შერეული.
- განსაკუთრებით სანახაობრივი არის snack of squid მაგიდაზე, თუ დაამშვენებს მას მწვანეთა.
კოქტეები საწყისი squid - რეცეპტი
კვერცხისგან შემდგარი ზოგიერთი კერძები, სრულყოფილად შეავსებს ნაღების კარტოფილი, ან ნებისმიერი სხვა არჩევანი, რაც მკვებავი და სასიამოვნო შემცვლელი ხორცის კომპოზიციებისთვის ხდება. ერთ-ერთი მათგანი არის რუდი აპეტიტირებული კოტლეტი, რომელიც მზადდება ზღვის პროდუქტებიდან მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტით.
შემადგენლობა:
- squid - 800 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- თეთრი პური - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი, პურის ბამბა.
მომზადება
- პილპური ხსნარი პურით და ხახვით ერთად ხორციან ხბოს.
- დაამატეთ mince ორი yolks, whipped ცილები, მარილი, წიწაკა და mix.
- კვერცხი salting, დაამატეთ spoonful წყლის, whisk.
- ნიმუშები მზადდება, კვერცხუჯრედში მოყავთ, პურის ბუჩქნარში მოხარშული.
- Fry კოტლეტი საწყისი squid მცენარეული ზეთი, browning ორ მხარეს.
მან squid საწყისი კორეის
მან squid არის გემრიელი, ქონდარი snack ერთად კორეის აქცენტით. კერძი მზადდება და სწრაფად და შეჭამეს. ცხელი წიწაკის რაოდენობა, თუ სასურველია, შეიძლება შემცირდეს ნახევარი ან მთლიანად ამ დანამატის გარეშე. სურვილისამებრ კომპონენტია სეზამის თესლი, რომელიც დაემატება სასურველს.
შემადგენლობა:
- squid - 1 კგ;
- სტაფილო კორეაში - 200 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მჟავა მჟავა (70%) - 3 ც.
- სეზამი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 80 მლ;
- წითელი წიწაკა - ¼ tsp;
- ნიადაგის წიწაკა და ქინძი - ½ tsp;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- Squids გაწმენდილი, მოხარშული ერთი წუთით, დაჭრილი შევიდა ზოლები, მოსაკლავად მჟავა და kneaded ერთად ხელთათმანები ხელთათმანები.
- 30 წუთის შემდეგ, წვენები გაჟღენთილია, დაამატეთ ყველა სანელებლები, სტაფილო, ნიორი და ნავთობით შემწვარი ხახვი.
- მოეფინება სეზამის snack- ს, საშუალებას იძლევა დაახლოებით ერთ საათში დავდგეთ და ემსახუროთ.
შაშხალი ქაბაბი გრილის შესახებ
გემრიელი თხილის ჭურჭელი ახალი კვერცხიდან შეიძლება მოხდეს არა მხოლოდ ღუმელში. ბუნების შერჩევით, ზღვის პროდუქტებით სარგებლობენ გემრიელი დელიკატესი. მარინადს შეუძლია შეავსოს არომატული მშრალი მწვანილი ან დაჭრილი ახალი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- squid carcasses - 4 ცალი;
- ვაშლის ძმარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Squids გაწმენდილი, დაჭრილი შევიდა ფართო ზოლები.
- შეურიეთ marinade ინგრედიენტები და დაასხით ზღვის პროდუქტები ნარევი.
- სიმებიანი ნაჭრები skewers ან skewers და fry shish ქაბაბი საწყისი squids მეტი coals რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს.
კალამორის სოუსი - რეცეპტი
სოუსიდან კვერცხი მზადდება მხოლოდ 10-15 წუთში, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი და არომატულია. ეს შეიძლება ეფექტურად დაერთოს კარტოფილი , პასტა, მარცვლეული, სასიამოვნო ვახშამი, ან სადილის მეორე სადილისთვის. შემადგენლობა კერძი შეიძლება გაფართოვდეს დამატებით სტაფილო და სხვა ბოსტნეული, როდესაც შემწვარი ხახვი.
შემადგენლობა:
- squid - 3 ცალი;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
- მდუღარე წყალი - 1 ლ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - გემოვნებით;
- ოხრახუში და კამა - 1 bunch;
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი.
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- კალმატრები გაწმენდილია, მოხარშული წუთით, მოჭრილი რგოლებით.
- ნავთობის შემწვარი ნახევრად რგოლები ან ხახვი ბეჭდები, წამოაყენე ფქვილი, წიწაკა, დაამატეთ ტომატი და მდუღარე წყალი.
- დალუქული შინაარსი, სეზონი, მზარეული, აღრევა, რამდენიმე წუთი, დაამატეთ მწვანილი.
- ამოღება სოუსიდან ცეცხლიდან, ქმნის squid.
როგორ საზ chops ეხლა squid?
უგემრიელესი რძიანი კალეარი კოლადი იქნება უზარმაზარი ალტერნატივა ხორცის კერძების დროს, რომელიც მარხვის ან უბრალოდ დივერსიფიცირების საშუალებას იძლევა. სურსათის მომზადება რამდენიმე წუთში: კარკასები მხოლოდ სუფთაა ტყავებისა და წებებისაგან, რომლებიც დაჭრილით ორ ნაწილად და სწრაფად წიხლებით მოხარშეთ batter თითოეულ წუთში.
შემადგენლობა:
- squid - 2 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ყველი მძიმე - 50 გ;
- ფქვილი, მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- მომზადებული, ნაცემი ნაჭრები squid carcasses არიან savored ერთად მარილი, წიწაკა და სანელებლები.
- ნაცემი კვერცხი შერეული გახეხილი ყველით და ფქვილით, სანამ არ არის ნაღების თანმიმდევრულობა.
- Squid billets არიან dipped პირველი ფქვილი, შემდეგ batter და გავრცელდება incandescent ზეთი.
დამარილებული ორაგული და კვადრატი
ორაგულის ჯოხი ორაგულის შემდეგ, მოხარშული შემდეგი რეცეპტით, არის უნივერსალური საჭმელზე, რომელიც შეიძლება მსახურობდეს როგორც დღესასწაულზე და პიკნიკთან ერთად. დაამშვენებს კერძი მოგიწევთ თხელი სომხური lavash, რომელშიც შევსება იქნება გახვეული. Squid შეიძლება იქნას მიღებული ახალი და მოხარშული ან შეძენილი მზა შებოლილი.
შემადგენლობა:
- lavash თხელი - 2 ცალი.
- შებოლილი squid და ორაგული ფილე - 250 გ;
- ყველი მდნარი - 300 გ;
- მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი.
- მწვანილი - 1 bunch.
მომზადება
- დაჭრილი squids, ორაგული და კვერცხები, mix ერთად მწვანილი და გავრცელება greased pita პური.
- გააფართოვოს პროდუქტი როლი, მოდით ეს soak ქვეშ ფილმი და დაჭრილი შევიდა ნაწილი.