თუ ჯერ კიდევ არ სცადეთ კეჩუპის მომზადება, დროა შეავსოთ უფსკრული და ზამთრისთვის ორიგინალური საჭმლის დასამზადებლად. მაშინაც კი, ვინც ადრე განიხილა ისეთი კომპონენტების კომბინაცია აბსურდული, პირველი გამოცდის შემდეგ, აუცილებლად შეცვალოს მათი გონება და დელიკატების ერთგული ფანები გახდნენ.
როგორ დახუჭე კიტრი კეტჩუპი?
მომზადდეს დაფასოებული კიტრი ერთად კეტჩუპი არ გჭირდებათ სპეციალური ცოდნა ან უნარი. რთველის რეცეპტის შერჩევა, ტექნოლოგიური აღსრულების ძირითადი წესების გაცნობა, ყველას შეუძლია მიიღოს შესანიშნავი შედეგი.
- კიტრი გაჟღენთილია 12 საათის განმავლობაში ან ღამით.
- ჩამოიხადე ნაყოფი და სანიაღვრე.
- მთელი ან დაჭრილი კიტრი მოთავსებულია cans და შეედინება marinade საფუძველზე კეტჩუპი.
- კონტეინერების სტერილიზაცია მდუღარე წყალში, კორკი და გადაფარავს საფარქვეშ ქვეშ გაცივამდე.
მარინირებული კიტრი ერთად კეტჩუპი
კიტრი, რომელიც მარწყვისაგან კეთდება, შემუშავებულია შემდეგი რეცეპტით, არის სასიამოვნო, ცხარე და მორწყვა. კომპლექტი სანელებლები შეიძლება დაემატოს დანამატები თქვენი არჩევანი და გემო ან შეცვალოს ხახვი ერთად სტაფილო სუფთა მწვანილი. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 1 ლიტრის მოცულობით ოთხი ბანკით.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 3 კგ;
- წყალი - 6 სათვალე;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ძმარი - 1 ჭიქა;
- კეჩუპი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- შავი და ტკბილი წიწაკა;
- დაფნის - 4 ცალი.
მომზადება
- ბოლოში cans დააყენა დაჭრილი სტაფილო, ხახვი, დაფნის და PEA წიწაკა.
- კიტრი ჩაიდება.
- მოვხარშოთ წყალი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, კეჩუპი, წიწვიეთ, ძმარი და დავასხათ მარინადები კიტრიზე.
- სუფთა ჭურჭელში მდუღარე წყალში 7-10 წუთის განმავლობაში.
- Cork პიკელებული კიტრი ერთად ketchup ზამთრის ხუფები, გახვეული.
კიტრი ერთად ცხარე კეტჩუპი ზამთარში
შემდეგი რეცეპტი კეჩუპი chili- სთან ერთად ხელს შეუწყობს მკვეთრი პრეპარატების გულშემატკივრებს. დამატებითი piquancy snack მისცემს ნიორი, შეფუთული ქილებში ერთად მომზადებული ხილი და დაჭრილი რგოლები ცხელი წიწაკა. წარმოდგენილთა რიცხვიდან ოთხი ლიტრი წარმოიქმნება.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 3 კგ;
- წყალი - 6 სათვალე;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ძმარი - 1 ჭიქა;
- მწვავე კეტჩუპი - 7 სტადიის. კოვზები;
- ცხელი წიწაკა - 1 ც.
- შავი და ტკბილი წიწაკა;
- კამა, კენკრის და მოცხარის ფოთლების ქოლგები.
მომზადება
- კიტრი, ქილებში, სანელებლების, ნიორი, ცხელი წიწაკა.
- წყალი, მარილი, შაქარი და კეტჩუპი, მარინედი მოხარშული, ძმარი გადაისხა.
- შეავსეთ კიტრი ნარევი, სტერილიზაცია 10 წუთის განმავლობაში.
- Cork კიტრი მკვეთრი კეტჩუპი, გადატანა.
მსუბუქად დამარილებული კიტრი და კეტჩუპი
კეჩუპი სტერილიზაციის გარეშე, რომელიც შემუშავებულია შემდეგი რეკომენდაციების შესრულებით, გახდება საუკეთესო პიკანტური, ოდნავ სასიამოვნო და დამარილებული. საჭმლის უკეთეს შესანარჩუნებლად, აუცილებელია ქილებისა და ხუფების სტერილიზაცია, რათა აირჩიოთ ახალი, ხარისხიანი ხილი და კონტეინერების სითბოს ნელი გაგრილებისთვის.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 3 კგ;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 100 გ;
- ძმარი - 100 მლ;
- კეჩუპი - 6 სტადიის. კოვზები;
- შავი და ტკბილი წიწაკა;
- კამათელი ქოლგები და ნიორი კბილები - 3 ცალი.
მომზადება
- კიტრი ნიორი, წიწაკა და კამა, მოთავსებულია ქილაში, მდუღარე წყალში და 30 წუთის განმავლობაში დარჩა.
- წყალი გადაისხა, დაამატეთ მარილი, შაქარი, კეტჩუპი, ძმარი.
- ჩაასხით მდუღარე მარინადოს ხილის ქილებში.
- Cork კიტრი ერთად კეტჩუპი და გადატანა.
კუჭის ნაჭრება კეჩუპი chili - რეცეპტით
საშხაპეები დღის განმავლობაში ან დღესასწაულების მთავარ კერძებს ემსახურებიან ზამთარში კეჩუპის კიტრით. ზომიერ ostrinka და პიკანტური გემო მიღებული delicacy ვერ დატოვებს გულგრილს. კომპონენტების გაანგარიშება გამოიწვევს 4 ლიტრს ან 8-9 ნახევარი ლიტრი კონტეინერებს.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 3 კგ;
- წყალი - 1,3 ლ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1-1,5 ცალი;
- ძმარი - 1 ჭიქა;
- კეტჩუპი chili - 300 გ;
- დაფნის - 6 ცალი;
- შავი პილპილის ბარდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 1 თავი.
მომზადება
- კიტრი, დაჭრილი, სუფთა ქილებში ნიორი.
- წყალი, მარილი, შაქარი, კეტჩუპი, ლაურეა და წიწაკის მარილწყავი, დაამატეთ ძმარი, თბილი და დაასხით ნარევი კიტრი.
- სუფთა კიტრი, კეტჩუპი 5-10 წუთი, რაც დამოკიდებულია გემების მოცულობის მიხედვით, დალუქული, გახვეული.
კიტრი კეჩუპი და მდოგვი ზამთრისთვის
კეჩუპი და მდოგვის თესლის შემდეგ რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ ორიგინალური საჭმლის კიდევ ერთი ცხარე ვარიაცია. კვერცხის ფესვის ფესვი შეიძლება ჩაანაცვლოს ფოთლებით და, თუ სასურველია, შეავსოთ სანელებლების კომპლექტი კბილით, კენკროვანი ან ოხრახუნით. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობიდან 4 ლიტრიანი სიმძლავრე იქნება.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 3 კგ;
- წყალი - 6 სათვალე;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ძმარი - 1 ჭიქა;
- კეჩუპი chili - 6 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვის მარცვალი - 25 გ;
- ჭიქის ფესვი - 4 ცალი;
- ნიორი - 1 თავი.
მომზადება
- კიტრი ჯორდში მოთავსებულია ცხენის რადიშისა და ნივრის ნაჭრებით.
- წყალიდან, კეტჩუპი, მდოგვის, მარილისა და შაქრის მარცვლები, მდუღარე მარინადები, დაასხით ძმარი, მოიტანს ნარევი, რომ მოვხარშოთ ქავილი.
- ცარიელი არის სტერილური 7 წუთის განმავლობაში, დალუქული და გახვეული.
დაკონსერვებული კიტრი კარაქით და კეტჩუტით
ამ შემთხვევაში ზამთრისთვის კეჩუპის რეცეპტი რეცეპტი გამოიყენება როგორც მარინადური ნარევი, ასევე ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი, რომელიც არა მარტო ამცირებს საჭმელს, არამედ უკეთესად გამოხატავს სუნის არომატებს. ამის წყალობით, დელიკატების გემო ნათელი და ინტენსიური ხდება.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 3 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ძმარი - 1 ჭიქა;
- კეტჩუპი chili - 300 გ;
- ზეთი - 1 მინა;
- დაფნის, წიწაკა, კარნაზი;
- ნიორი - 1 თავი.
მომზადება
- ნიორი, წიწაკა, წიწაკა, კვერცხი მოთავსებულია ქვევრებში და ივსება კიტრით.
- დარჩენილი ინგრედიენტები მოხარშული მარინადებით, შერევით ინგრედიენტებით და ნარევით.
- ჩაასხით marinade კიტრი, სტერილური 7 წუთის განმავლობაში.
- დასრულების რეცეპტი კიტრი ერთად კეტჩუპი და კარაქი, corking გემები და ტოვებს გაგრილებას ქვეშ საბანი.
კიტრი და ტომატის პასტა
თუ კეჩუპის კიტრის კონსერვაცია აღარ არის სიახლე, დავამატოთ ტომატის პასტა მარინადში და შეაფასეთ შედეგად გაჯერებული გემოვნების ახალი გაჯერებული გემო. დამატებითი შენიშვნები დაამატებთ სტაფილო და ხახვი, ამოჭრა შემთხვევითი ნაჭრებად და პირველ ეტაპზე დაამატეთ კიტრი ხილით.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 3 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ძმარი - 150 მლ;
- კეტჩუპი chili - 150 გ;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
- ზეთი - 100 მლ;
- წიწაკა, წიწაკა ბარდა;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1-2 ცალი;
- ნიორი - 1 თავი.
მომზადება
- კიტრი, სტაფილო, ხახვი, ნიორი და სანელებლები.
- შეურიეთ წყალი, პასტა, კეტჩუპი, ზეთი, ძმარი, მარილი და შაქარი.
- მოიყვანეთ ნარევი მოვხარშოთ, დაასხით marinade ბოსტნეული.
- გემები სტერილურია 10 წუთის განმავლობაში.
- დასრულებული pickling კიტრი ერთად ketchup ზამთარში მიერ capping კონტეინერების, რომელიც თქვენ მაშინ უნდა გადაიტანოთ და დატოვონ cool ნელა.
კიტრი სალათი ზამთრისთვის კეტჩუპი
გემრიელი რეცეპტი, რომელიც ემსახურება წელიწადში ნებისმიერ დროს, იქნება კარაქის სალათი , მომზადებული შემდეგი რეცეპტით. კიტრი ამ შემთხვევაში დამატებას ხახვი და ტკბილი წიწაკა, მაგრამ შემადგენლობა კერძი შეიძლება გაფართოვდეს დაამატეთ სტაფილო, zucchini ან სხვა ბოსტნეული თქვენი გემოვნების.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 2 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 0,5 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- წყალი - 1,2 ლ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ძმარი - 200 მლ;
- კეტჩუპი - 300 გ;
- ზეთი - 100 მლ;
- წიწაკა, წიწაკა ბარდა;
- ნიორი - 5 კბილი.
მომზადება
- კიტრი მოჭრილი ან ფირფიტებზე, დიდი ხახვიანი ხახვი, სტაფილო, ნიორი და წიწაკა.
- Stack ბოსტნეული ქილებში, დასძინა სანელებლები.
- წყალი, კეტჩუპი, ზეთი, ძმარი, მარილი და შაქარი დამზადებულია მარინადებით, ისინი სავსეა ბოსტნეულის ნარევს.
- კონტეინერების სტერილიზაცია 25 წუთის განმავლობაში, კორკი, გადატანა.
კიტრი კორიპში კორიპში
კიდევ ერთი რეცეპტი პიკელებული კიტრი ერთად კეტჩუპი იქნება გთხოვთ კორეის გულშემატკივარი. ვაშლის ჩვეულებრივი აღმოსავლური გემო მოდის სანელებლების პიკანტური ნაზავით და ნივრის შთამბეჭდავი ნაწილი. სტაფილო უნდა იყოს სასურველია სპეციალური ღვარცოფზე, ხოლო კიტრი 4-5 სმ სიგრძის ბლოკად დაჭრილი.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 3 კგ;
- დიდი სტაფილო - 2 ცალი.
- წყალი - 1,2 ლ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ძმარი - 1 ჭიქა;
- ზეთი - 100 მლ;
- კეტჩუპი chili - 300 გ;
- სანელებლები კორეულ სტაფილოზე - 2-3 ც.
- ნიორი - 2-3 ხელმძღვანელები.
მომზადება
- კიტრი შერეული ნიორი, სტაფილო და კორეული სუნელია, რომელიც კანზეა გავრცელებული და პირა წიწაკა.
- შეურიეთ წყალი, ძმარი, მარილი, კარაქი, შაქარი, კეჩუპი, ნარევი ნარევი დაამატეთ და შეავსოთ იგი ბოსტნეულით.
- ცარიელი არის სტერილური 15 წუთის განმავლობაში, დალუქული, გახვეული.