შავი მოცხარის კომპოტი ზამთრისთვის არის სავალდებულო მომზადება ნებისმიერი ბედი. მას შემდეგ, რაც თაროზე რამდენიმე ლერწმის სასწაული სასმელი, თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ცივ დროს ოჯახი ჯანსაღი, მზადყოფნა და ენერგიული იქნება, რადგან ამ კენკროვანს გააჩნია ვიტამინებისა და ამინომჟავების ფასდაუდებელი მიწოდები, რომლებიც აუცილებელია კარგი განწყობისა და კეთილდღეობის შენარჩუნებისათვის.
როგორ მოვამზადოთ შავი მოცხარის კომპოტი?
შავი მოცხარის კომპოტი დახურვა არ არის რთული. ამის გაკეთება, კენკრა გარეცხილი, მოთავსებული სტერილური შეიძლება, სავსე ცხელი სიროფი წყალი და შაქარი, შემოვიდა და აღმოჩნდა თავდაყირა. კრუას შეიცავს ასკორბინის მჟავას მაღალი კონცენტრაცია, რაც შესანიშნავი კონსერვატიულია, ამიტომ პრეპარატი არ არის სტერილური.
- ზამთრისთვის შავი მოცხარის გემრიელი კომპოტი მიიღება მხოლოდ სწორად შერჩეული კენკრა: ისინი უნდა იყვნენ მთელი და ელასტიური.
- მოცხარის არ შეიძლება გაწმენდილი საწყისი pedicels. მათი ყოფნა არ შეამცირებს კომპოტის გემოვნებას, მაგრამ მხოლოდ სასმელს აძლევს.
- Currants კმაყოფილია მაწონი, ასე რომ, როდესაც მომზადება სიროფი უნდა იყოს უფლება აირჩიოს ოდენობით შაქარი. ტრადიციულად, 1 ლიტრ წყალში, 250-დან 300 გრამი შაქარიდან.
წითელი და შავი მოცხარის კომპოტი
ზამთრისთვის შავი მოცხარის მარტივი კომპოტი შეისწავლის სამზარეულოსა და მინიმუმ კომპონენტებს. გაფართოების ასორტიმენტი შეიძლება იყოს წითელი მოცხარი. მისი სასმელით შეძენილი სატენდერო გემო, გემრიელი რუბლის ფერი და ბევრი ვიტამინები. ამავდროულად კერვა სტერილიზაციის გარეშე მიდის, რაც განსაკუთრებით ძვირფასია ბერი სეზონის პერიოდში.
შემადგენლობა:
- წითელი და შავი currants - 250 გ;
- წყალი - 2.5 ლ;
- შაქარი - 300 გრ.
მომზადება
- Pick კენკრა, დაიბანეთ და დასვა სტერილური jar.
- ჩაასხით კენკრა მდუღარე წყალში და 40 წუთის განმავლობაში განლაგებულია.
- სანიაღვრე წყლის გადინება, შაქარი და მოვხარშოთ.
- შეავსოთ კენკრა სიროფი.
- Compote მარტივი შავი მოცხარის ზამთრის როლი და გადაიტანოთ up სანამ სრული გაგრილება.
Gooseberry და შავი მოცხარის კომპოტი
ნატურალური შავი მოცხარის კომპოტი თავისთავად კარგია და ნესტის გარდა, იგი განაგრძობს გამაგრილებელი მაღალი ვიტამინის სასმელს. კარაქის ნაზავები, ისევე როგორც კირქვები, მდიდარია ვიტამინი C, და ეს არის ფასდაუდებელი დამხმარე თუ გსურთ დაწევა კალორია, დაიცვას თავი ვირუსებისგან და გააუმჯობესოს იმუნიტეტი ცივ ზამთარში.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 650 გ;
- gooseberries - 250 გ;
- შაქარი - 500 გ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი.
მომზადება
- შეურიეთ წყალი შაქარით და მოვხარშოთ.
- დავამატეთ კენკრა და gooseberries კენკრა და სვამს 7 წუთი.
- დაასხით შემადგენლობა ზამთრის მოცხარისგან სტერილურ ქილებში და გააფართოვოს.
შავი მოცხარის კომპოტი ფორთოხლით
სურდა სურდა გაფართოების გემოვნების ლიმიტები უნდა განიხილოს რეცეპტი შავი მოცხარის და ნარინჯისფერი. ასეთი სასმელი უნივერსალურია. ცივი - ეს იდეალურად ცვლის მაღაზიის წვენებს და ცხელი - აქვს შესანიშნავი პრევენციული ეფექტი, იმის გამო, რომ მას აქვს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია წლის ნებისმიერ დროს.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 750 გ;
- ფორთოხალი - 1/2 ცალი.
- შაქარი - 350 გ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი.
მომზადება
- გაანადგურეთ მოცხარი და ჩამოიბანეთ და დაასხით ნარინჯისფერი ერთად zest შევიდა ნაჭერი.
- მდუღარე წყალში შაქარი დაამატეთ ნარინჯისფერი და მოცხარის 2 წუთის ნაჭერი.
- გაახანგრძლივოთ შავი მოცხარის კომპოტი ზამთრის 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ, დაასხით მეტი cans და როლი.
ნაცრისფერი და ვაშლის კომპოტი
ბაღის ნაკვეთების მფლობელებს შორის მოთხოვნილება ზამთრის ზამთარში ვაშლის ნაზავია. პოპულარობის საიდუმლო მდგომარეობს იმაში, რომ ხილის ნაყოფით სარგებლობს currants- ის შესანიშნავი თავსებადობა, რაც საშუალებას აძლევს ასორტი სასმელის გაკეთებას. ასე რომ, კომბინირებული კენკრა ერთად ვაშლი და ქლიავი, შესაძლებელია გემრიელი და სასარგებლო გამოიყენოს უზარმაზარი მოსავალი.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 350 გ;
- ვაშლი - 3 ცალი;
- ქლიავი - 250 გ;
- შაქარი - 120 გ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი.
მომზადება
- დაჭრილი ვაშლი შევიდა ნაჭერი, ამოიღონ თესლი.
- ქლიავიდან ამოიღეთ ძვლები და ამოიღონ ხორცი კვარტლებში.
- განათავსეთ ვაშლი და ქლიავი მდუღარე წყალში, დაამატეთ შაქარი და 2 წუთი.
- მოათავსეთ მოცხარის კენკრა და ცეცხლზე ცეცხლზე არა უმეტეს 5 წუთი.
- ჩაასხით ასორტირებული შავი მოცხარი ზამთარში კანსა და clogged.
შავი მოცხარის კომპოტი ალუბლის ფოთლებით
შავი მოცხარის და ალუბლის კომპოტი არის ყველაზე საყვარელი სასმელი, თუმცა, ამ ხილის ხე ყოველთვის არ არის მდიდარი სარგებელი, ამდენი დიასახლისები ურჩევნიათ მოამზადონ ალუბლის ფოთლები. ამ უკანასკნელს აქვს შესანიშნავი ფიტოთერაპიული თვისებები, დაამატეთ გემოვნების მომზადება, არომატი და გააგრძელე მისი უსაფრთხოება.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ფოთლები - 8 ცალი.
- მოცხარი - 500 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი - 60 გრ.
მომზადება
- მოაწყეთ მოცხარი ალუბლის ფოთლებით სტერილურ ქილებში.
- შეავსეთ შინაარსი მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში.
- სანიაღვრე წყალი, დაამატეთ შაქარი და საზრიანი სიროფი.
- შეავსეთ მდუღარე სიროფი ჯარით, გააფართოვოს და გადააქცია.
შავი მოცხარის კომპოტი შაქრის გარეშე
ლიმონის მჟავა შეიცავს ლიმონის მჟავას, რომლის ძირითადი მიზანია შენარჩუნების კენკრა ბუნებრივი, შეინარჩუნოს უპირატესობის უმრავლესობა და შეაჩეროს მიკროორგანიზმების ზრდა, რომელთანაც სიწითლის მჟავა შესანიშნავად ახერხებს, როგორც წარმატებული კონსერვატიული და შესანიშნავი არომატის დანამატი.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 900 გრ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი.
მომზადება
- განათავსეთ მოცხარის და ლიმნის მჟავა ჯარში.
- ჩაასხით შინაარსი მდუღარე წყალში, საფარი და სტერილიზაცია 30 წუთის განმავლობაში.
- გააფართოვოს, აქციოს თავდაყირა და გადატანა.
კონცენტრირებული შავი მოცხარის კომპოტი ზამთრისთვის
შავი მოცხარის კონცენტრირებული კომპოტი არა მხოლოდ გემრიელი, სურნელოვანი და სასარგებლოა, არამედ ძალიან მოსახერხებელია. ამ მეთოდის მომზადება არა მარტო გადაარჩენს თაროებზე შენახვას, არამედ საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სასმელი, რომელიც შეიძლება უბრალოდ წყალში და სასმელად გაზავდეს ან გამოიყენოთ გაჯერებული ფორმა სხვადასხვა ტკბილეულით.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 500 გ;
- წყალი - 500 მლ;
- შაქარი - 150 გრ.
მომზადება
- მოცხარის დაასხით მდუღარე წყალი 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიაღვრე წყალი ცალკე კონტეინერში დაამატეთ შაქარს და დავამატოთ სიროფი.
- დაასხით კენკრა ცხელი სიროპით.
- დახურვა compote შავი კონცენტრირებული ზამთრის lid, გააფართოვოს და გადაიტანოთ.
შავი მოცხარის კომპოტი პიტნით
ისინი, ვინც ემზადებიან შავი მოცხარის კომპოზიტისთვის ზამთრისთვის, შეიძლება ბუნებრივად გამოიკვლიონ და მოახდინოთ ნატრიუმის არომატიზატორი. უფრო მეტიც, გააცნობიეროს რეცეპტი ცხოვრებაში მარტივია: თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ ფოთლების პიტნის და კენკრა ტკბილ სიროში და გააგზავნეთ კონსერვაცია სტერილიზაციაში.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 500 გ;
- პიტნის წიდები - 4 ცალი.
- შაქარი - 200 გ;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- მდუღარე წყალში, დაასხით შაქარი და მზარეული, სანამ ის მთლიანად შლის.
- სანიშნეს პიტნის ფოთლები და გაგრძელდება საზ ორი წუთის განმავლობაში.
- განათავსეთ კენკრა კენკრა, ჩაატარეთ ღუმელი ღუმელში 5 წუთი და ამოიღეთ სითბო.
- ჩაასხით სტერილური ჯარი, დაიფარება და სტერილიზაცია 20 წუთით.