Pouring from ქლიავის ძალიან ადვილია მომზადება, მაგრამ ამავე დროს მას აქვს საოცარი გემო და საოცარი არომატით. სხვადასხვა ქვეყანაში მზადდება სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით და სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატება. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე კარგად დადასტურებულ რეცეპტებს მომზადება ქლიავის.
ქლიავის ჩამოსასხმელი არაყი
თუ თქვენ ხართ ჭეშმარიტი გურმანები და სახლში დამზადებული ალკოჰოლური სასმელების მცოდნე და ასევე ექსპერიმენტი, შემდეგ ცდილობენ გემრიელი და გაჯერებული კვების მომზადება ქვემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტის მიხედვით.
შემადგენლობა:
- მწიფე ქლიავის გარეშე - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 400 გ;
- არაყი - 400 მლ.
მომზადება
ამ ლიქიორის მომზადებისთვის, უმჯობესია მიიღოს მჟავა ტკბილი ქლიავის ჯიში, მაგალითად Rencloed. ასე რომ, კენკრა კარგად არის გარეცხილი, ხელსახოციანი პირსახოცი და ამოიღეთ ძვლები. შემდეგ დააყენა ქლიავი სუფთა ქილებში, ასხამს თანაბრად შაქრით, მაგრამ არ შეავსოთ სატანკო ზედა. ჩვენ დახურულ ქილებში ძლიერი ქსოვილით და მას რამდენიმე დღის განმავლობაში მზეზე გავამახვილე. ამ ხნის განმავლობაში, ჩვენ შეარყიოს მათ პერიოდულად ისე, რომ ყველა კენკრა კარგად moistened ერთად განვითარებული წვენი.
გარკვეული პერიოდის შემდეგ, შეავსეთ ქლიავი სუფთა არყით, მჭიდროდ დახურეთ ქილებში და ერთი თვის განმავლობაში ბნელ ადგილას დააყენეთ. ამ ხნის განმავლობაში, საჭიროა 3-4 ჯერ, რათა დაასხით შევსება jar ერთად კენკრა ერთად სხვა კონტეინერი და შემდეგ დაასხით უკან. ერთი თვის შემდეგ, დასრულებული სასმელი გაჟღენთილია მეშვეობით gauze და ჩამოსხმული. ეს ყველაფერი, კრემი ჩაიძირა მზად არის! ჩვენ ველოდებით დასვენებას და სიამოვნებით ვიღებთ ნიმუშს.
რეცეპტი წიწაკისგან
შემადგენლობა:
- ქლიავის ნაჭრები - 1.5 კგ;
- არაყი - 1,5 ლიტრი;
- გრანულირებული შაქარი - 300 გ;
- კოჭის ფოთოლი - 20 გ;
- დარიჩინის ჯოხი - 0.5 ცალი.
მომზადება
გაწმენდილი ქლიავი კარგად და მშრალი on სუფთა პირსახოცი. ახლა ჩვენ ვამზადებთ დარიჩინის ჯოხზე, დავჭრათ კოჭის ფირფიტა და დავამარცხებთ მას ქვედა ნაწილში, რათა შევსება მდიდარი არომატით. ამის შემდეგ, შეავსეთ სამი ლიტრი ქლიავით, შეავსეთ შაქარით და არომატით დაასხით, შეავსეთ იგი კონტეინერზე ზემოდან და არა რამდენიმე სანტიმეტრი. შემდეგ დახურეთ ზედა პლასტიკური სახურავი და ამოიღეთ სასმელი 30 დღის განმავლობაში, რათა დაჟინებით მოითხოვოს მუქი გრილ ადგილას. ერთი თვის შემდეგ, ჩვენ ნათელი ნიმუში და დაასხით თხევადი მეტი ლამაზი ბოთლი.
სახლის დანამატები ქლიავიდან
ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთი რეცეპტი მომზადება liqueurs, მაგრამ არა არაყი, მაგრამ უბრალოდ წყალი. ამ შემთხვევაში სასმელი მზადდება ბუნებრივი დუღილით.
შემადგენლობა:
- ქლიავის ნაჭრები - 6 კგ;
- მოხარშული წყალი - 3 ელემენტი;
- გრანულირებული შაქარი - 3 კგ.
მომზადება
ქლიავი დაასხით შევიდა რადიატორის, დაასხით თბილი წყალი და საფუძვლიანად rinse. შემდეგ გადაიტანეთ სამზარეულო პირსახოცი, მშრალი და დაჭრილი ნახევარი ნაზად ამონაწერი ძვლები მათგან. შემდეგი, დააყენა ხილი მინის კონტეინერი, დაასხით შაქარი და დაასხით მოხარშული წყალი. ზემოდან ჩვენ ვაქცევთ კისერს სუფთა გაჟონვას და შეიტანეთ კონტეინერი თბილ ადგილას დაახლოებით 2-4 დღის განმავლობაში.
როდესაც დუღილის პირველი ნიშნები გამოჩნდება, როდესაც ბუშტები და ქაფი გამოჩნდება wort- ის ზედაპირზე,
თუ გსურთ ხელნაკეთი ალკოჰოლური სასმელები, მაშინ გირჩევთ, რომ მოვამზადოთ შავი მოცხარის ან Cranberry .