ზაფხულში წყურვილის მქონე ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური მებრძოლი არის მაგარი ბერი კომპოტი . ეს მოხარშული სწრაფად, და საჭიროების შემთხვევაში კი შეიძლება მოსავალს ზამთრის. მიუხედავად იმისა, რომ მოსავალი მარცვლეული abounds ჯიშის, დაჯექი cooking compote, და ჩვენ დაგეხმარებით ამ მარტივი რეცეპტები.
გაყინული კენკრა შემადგენლობა ვაშლის - რეცეპტით
გაყინული კენკრა და სეზონური ხილი, როგორიცაა ვაშლი, შეიძლება გახდეს შესანიშნავი საფუძველი სეზონის გარეთ სურნელოვანი კომპოტის გაკეთება.
შემადგენლობა:
- წყალი - 4,8 ლ;
- გაყინული კენრის ნაზავი - 2 ელემენტი;
- ვაშლი - 430 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 230 გ.
მომზადება
კენკრის კომპოტის დაწყებამდე ვაშლები გათავისუფლდებიან ბალახით და თვითნებურად მოჭრილი დიდი ნაჭრებით. დააყენა ვაშლის დარტყმები ნებისმიერ enameled კონტეინერი ერთად კენკრა, მაშინ sprinkle შაქარი. იმ შემთხვევაში, თუ უარი თქვა შაქრის, თაფლის, სტივიის, ან ნებისმიერი სხვა ოდნავ უფრო სასარგებლო ტკბილეულის შეცვლაზე. ჩაასხით პანელის შინაარსი და ცეცხლი წაიღეთ. მას შემდეგ, რაც დუღილის სითხის, შეამციროს სითბო, მოვხარშოთ სასმელი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ამოიღონ იგი სითბო. მიეცით ხილისა და კენრის ნაწილაკები, რომლებიც იყენებენ სახურავზე ადრე გაცივამდე.
როგორ საზ compote ახალი კენკრა?
შემადგენლობა:
- ასორტი სუფთა კენკრა - 1.2 კგ;
- წყალი - 1,2 ლ;
- გრანულირებული შაქარი - 135 გრ.
მომზადება
კენკროვანი პედიპეები წინასწარ ჩამოიბანეთ და გაწმენდა. შეავსეთ მათ შაქრის შემცველობით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის პუდრი, დარიჩინის ჯოხი ან ვარსკვლავი, გემოს და დახვეწილი პიკანტური გემოთი. ჩაასხით კენკრის წყლით და დატოვონ ცხელი სითბო სანამ მდუღარე. ასორტი კენკრის მოხარშული კომპოტი ცეცხლიდან ამოღებულია, დაიფაროს და გაცივამდე გაჟღენთილია.
ზამთრის კენკრის კომპოტი
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ compote მომავალი გამოყენება, განსაკუთრებით თუ თქვენ გაქვთ ბევრი ახალი კენკრა, რომელიც უნდა ჩაიდოს მუშაობა.
შემადგენლობა:
- ჟოლო, ლურჯი, ლურჯი, 280 გ.
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- წყალი 2.2 ლიტრი;
- წვენი 4 lemons.
მომზადება
არანჟირება კენკრა უჟანგავი ფოლადის კონტეინერში, დაასხით ჭიქა წყალი, დაასხით შაქარი და დატოვონ საშუალო სითბოს სანამ ხილი შესვენება. ბრინჯის ხსნადი კარტოფილი შაქრის სიროპით, გაასუფთავეთ ცელქი და შეავსეთ მასიური დარჩენილი წყალი, ლიმონის წვენი და დააბრუნეთ იგი ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც compote boils, დაამატეთ ნაწილი ახალი კენკრა და დაასხით მეტი სტერილური ქილებში, მაშინვე მოძრავი სტერილური ხუფები უკან.