ქათმის ფილე არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც ძალიან მარტივია მომზადება. კარგად ემსახურება მოხარშული პასტა , ბრინჯი და კარტოფილი. და სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენებს კერძი დაჭრილი წვრილად ახალი მწვანილი. ასე რომ, მოდით გასარკვევად, თუ როგორ უნდა საზ სოუსით ქათამი.
შუშის ძეხვი multivark
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- ახალი მწვანილი - 30 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ცალი და დასვა პან multivark. ბალახი ქერქიდან ამოვარდნილია, ნაღმი, თხელი ნახევარი რგოლებით გახეხილი და ხორცით გადაყრილი. ახლა ეს სტაფილო თავის მხრივ: ჩვენ გაწმენდის მას, დაიბანეთ და რუბლს შეადგენს დიდი griddle. ჩვენ გავრცელდა სტაფილო შევიდა bowl of multivarka დანარჩენი ინგრედიენტები.
ჩვენ ასევე გამოგიგზავნით გახეხილი ნაჭრები ნიორი, მარილი გემოვნებით და წყალში. თანხის სითხე შეიძლება შემცირდეს ან გაიზარდოს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი უნდა მიიღოთ გრავიტაცია. შემდეგი, დაასხით თანდათან ფქვილი და აურიეთ, ისე, რომ არ lumps ჩამოყალიბდა. ახლა დახურეთ lid მოწყობილობის, დააყენა "Quenching" რეჟიმში ჩვენება და დაველოდოთ დაახლოებით 1 საათი. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ ჩამოსხმული სოუსით ნებისმიერი მხარეს კერძი და დაამშვენებს კერძი ახალი გახეხილი მწვანილი.
რეცეპტი ნივრის ქათამი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- არაჟანი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ქათმის ფილე გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი თხელი ზოლები. შემდეგ დაასხით ნავთობის პან, თბილი და ჩააგდოს მომზადებული ხორცი. სწრაფად გაასუფთავეთ, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია. ხახვი გაიწმინდა, წვრილად გახეხილი და დაამატეთ ქათამი. იქ გახეხეთ გახეხილი სტაფილო, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
შეურიეთ ცომი, გააკეთე პატარა ცეცხლი და დაფარავს ფენას პუდში, დაამატეთ ცოტა წყალი ან ქათმის ბულიონი. 20 წუთის შემდეგ დაამატეთ სუფთა ნაღები, გაწმენდილი ნივრის დაჭრა პრესით, აურიეთ და შეჭამეთ კერძი კიდევ 5 წუთით, შემდეგ დაჭრილი ყველა მწვანილი და ემსახურეთ გრილს ქათმისგან არაჟანიდან მაგიდასთან.
როგორ გააკეთოთ სოუსით ქათმის და ბოსტნეულით?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 2 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ტომატი - 2 ცალი.
- არაჟანი;
- სანელებლები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მწვანეთა.
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა ვიწრო ზოლები ან მოედნები და ფრაის ზეითუნის ზეთი. შემდეგ დავამატოთ ხორცის გაანადგურა ხახვი, გახეხილი სტაფილო, ბულგარული წიწაკა და ორი პომიდორი, peeled. შეამციროთ ყველა 30 წუთი დაბალ სითბოზე, შემდეგ კი ტომატის პასტა, არაჟანი და შეურიეთ ცრემლებს. მინიმუმ 5 მზადყოფნა, squeezed მეშვეობით პრეს ნიორი და Stew ცოტა მეტი. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს სოუსით ახალი მწვანილი და ბოსტნეული.
ქათმის და სოკოთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ახალი ჩემპიონები - 300 გ;
- არაჟანი;
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, fry in ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ დაჭრილი ხახვი ბეჭდები. 25 წუთის შემდეგ ჩვენ დავჭრათ cut სოკოთი დაჭრილი ნაჭერი, mix, მარილი და პილპილი გემოვნებით. თუ სასურველია, დავამატოთ ცოტა მოხარშული წყალი, გაჟღენთილი, სახურავი ჩაყევით სახურავით, შეამციროთ სითბოს მინიმუმამდე და 10 წუთი, შემდეგ კი დავამატებთ არაჟენას და 5 წუთის შემდეგ ცეცხლზე ამოღება და მაგიდაზე ემსახურება. თუ გსურთ მიიღოთ სქელი სოუსი, შემდეგ მას შემდეგ, რაც frying ხახვი, დაასხით ცოტა ფქვილი შევიდა frying პან.