იმის გათვალისწინებით, რომ შემადგენლობა რძის, ღირს იმის გათვალისწინებით, რომ მთავარი პროდუქტი და ერთი, რომელიც შეიძლება შეიძინა მაღაზიაში, მნიშვნელოვნად განსხვავდება. ნუშის მაქსიმალური კონცენტრაცია რძეში რჩება, მაგრამ რძის შემცველი რამოდენიმე მოყვარულს ჰგავს, ისევე როგორც ადამიანები, რომლებიც მას მიიღებენ. ამ სტატიიდან გაიგებთ რა არის რძის შემადგენლობაში და რა არის მისი სასარგებლო თვისებები.
რძის კომპოზიცია: ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები
თუ კომპონენტებს განიხილავს ნედლეული ძროხის რძის კომპონენტების თვალსაზრისით, შეგიძლიათ იხილოთ საშუალო ვარიანტი - რძე კალორიური შემცველობა 64 კალორიით. ამ პროდუქტის 100 გ 87.3 გ წყლის, 3.2 გრ ცილის, 3.6 გ ცხიმი, 4.8 გ ნახშირწყლები. ეს არის შესანიშნავი დაბალანსებული პროდუქტი, რომელიც ჯანმრთელობის სარგებელს მოუტანს.
შედარებისას, რძის რძის ქიმიური შემადგენლობა შეიცავს ცილის ნაკლებად პროტეინს: 1.5 გ. ამასთან, ცხიმია 3.5 გრამი, ხოლო ნახშირწყლები არის 100 მლ-ზე 100 მლ-ზე.
ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა რძე
რძე მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც გაჟღენთილია, ადვილად დაიჯანსაღებელი ფორმით. იგი მოიცავს: კალიუმის, მაგნიუმის, კალციუმის, ნატრიუმის, იოდის, კობალტის, ფოსფორის , მანგანუმის, ფლუორნის, თუთიის, მოლიბდენის, სპილენძის და რკინის. ეს ნივთიერებები არა მხოლოდ სხეულის ფუნქციის შესანარჩუნებლად, არამედ მეტაბოლური პროცესების გასაუმჯობესებლად.
გარდა ამისა, რძის შეიცავს ვიტამინების რაოდენობა: A, B- კაროტინი, B1, B2, B9, C, PP და E. ვიტამინებისა და მინერალების წარმატებული კომბინაციის წყალობით, ამ ნივთიერებების ყველა ნივთიერება ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში, რაც საშუალებას აძლევს რძის მიღებას მაქსიმალური სარგებელი .
შემადგენლობა და თვისებები რძე
მდიდარი კომპოზიციის წყალობით, რძის გამოყენება შეიძლება არა მხოლოდ როგორც საკვები, არამედ სამკურნალო მიზნებისთვის. მაგალითად, რძე ხელს უწყობს შემდეგ ეფექტებს:
- მადლობა დიდი
ადვილად დაიჯესტი კალციუმის რძის რაოდენობას აძლიერებს კბილებს და ძვლებს; - ორგანიზმის რძეში ადვილად ეწინააღმდეგება სხვადასხვა ვირუსის ინფექციებს;
- ღამის თბილი რძის შუშა არის უძილობის სწორი საშუალება;
- თუ ყოველ დღე კვირაში ერთხელ იკვებება ჭიქა რძე, უმი კვერცხი, შეგიძლიათ მოშორება migraines და თავის ტკივილი;
- რძე შესანიშნავად ამცირებს ზეწოლას;
- როდესაც რძე მიიღეთ, გულძმარვის სიმპტომები თავისუფლდება;
- ვიტამინის B2- ის წყალობით, ორგანიზმი ცხიმის შემცველობით უფრო ადვილად აღწევს, რაც იმას ნიშნავს, რომ რძე სასარგებლოა წონის დაკარგვისთვის.
გარდა ამისა, რძის გამოყენება გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, რადგან ეს კარგად მოქმედებს კანზე, რაც სინათლეს, დამატენიანებელ და რბილს ხდის.