Შემწვარი თევზი batter

თევზი შემწვარი ხორცი, გამოდის განსაკუთრებით წვნიანი, ინარჩუნებს მაქსიმალურად სასარგებლო თვისებებს და გამოიყურება appetizing. უფრო ხშირად მზადდება თევზის ფილე, რომელიც სასურველია წინასწარ marinated სანელებლები.

როგორ fry თევზის ფილე in batter in frying პან?

შემადგენლობა:

• თევზის ფილე - 400 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• წიწაკა - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთოვანი ზეთი;

იყიდება batter:

• კვერცხი - 1 ცალი;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
• სუნელი თევზისთვის - გემოვნებით;
• ფქვილი - 65-90 გ;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

იმისათვის, რომ საზ batter, ავურიოთ კვერცხი მაიონეზი, მარილი და სუნელი თევზისთვის. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ფქვილი და აურიეთ სანამ ცომი, როგორც ბლინი. მასობრივი უნდა იყოს ერთგვაროვანი და არ შეიცავს ფქვილის სიმსივნეს.

თევზის ფილე გარეცხილია და კარგად უნდა იყოს გამხმარი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი სასურველი ზომა, სეზონი მარილი და პილპილი, დიპლომატიური მოხარშული ადრე batter, და fry სანამ მოხარშული და ruddy კარგად გაცხელებული frying პან მცენარეული ზეთი.

შემწვარი თევზი ლუდის batter

შემადგენლობა:

• თევზის ფილე - 600 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთოვანი ზეთი;

იყიდება batter:

• კვერცხი - 1 ცალი;
• მსუბუქი ლუდი - 250 მლ;
• სუნელი თევზისთვის - გემოვნებით;
• ფქვილი - 65-90 გ;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

თევზის ფილე გარეცხილი, კარგად ხმელი ქაღალდის პირსახოცებით და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი სასურველი ფორმის და ზომის. შემდეგ წიწიბურა წიწაკა და ზომიერად მარილი.

მომზადების ლუდის batter mix კვერცხი yolk, ლუდი და ფქვილი. შემდეგ წაიღეთ ცილა მარილის პინჩთან ერთად ქაფით და დაამატეთ ფქვილის ნარევი.

დიპლომატიური თევზის თითოეული ნაჭერი მოხარშული ცომით და ცხიმიან მცენარეულ ზეთში, სანამ ორივე მხარეს ლამაზი სისულელეა.

წითელი თევზი შემწვარი batter

შემადგენლობა:

• წითელი თევზის ფილე - 450 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• ლიმონის წვენი - 1.5 tablespoons. კოვზები;
• დაჭრილი მწვანილი კამა და ოხრახუში - 15 გ;
• ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთოვანი ზეთი;

იყიდება batter:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• რძე ან წყალი - 200 მლ;
• ფქვილი - 200 გ;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

გარეცხილი წითელი თევზის ფილე დაჭრილი შევიდა ცალი სასურველი ფორმა და ზომა, დამატება თასი, სეზონი მარილი, ნიადაგის წიწაკა, ლიმონის წვენი, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, ცოტა მცენარეული ზეთი და აურიეთ კარგად. ჩვენ გთავაზობთ promarinovatsya ოცდაათი წუთი.

იმავდროულად, ჩვენ თესლის თესლს დავუმატებთ, დავუმატოთ yolks, მარილის ადგილზე, ბოსტნეულის ზეთით და დატოვეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაამწვანე პროტეინები ქაფში და დაამატეთ რძე და ფქვილის მასა.

ამ frying პან, დაასხით მცენარეული ზეთი, სითბოს კარგად სითბოს, და ფრაის ცალი წითელი თევზი მასზე სანამ მზად, შემდეგ დაქანებულია თითოეულ მოხარშული dumpling.