Haddock in კილიტა

Haddock არის ძალიან მნიშვნელოვანი სამრეწველო თევზი, ამ cod fillet ხშირად აღინიშნება ბავშვთა და დიეტური მენიუები და ხასიათდება დელიკატური გემო და მთელი კომპლექტი ნივთიერებების სასარგებლოა ადამიანის სხეულის. იმისათვის, რომ არ გააფუჭოს ასე nutritious, შესაბამის თვალსაზრისით, პროდუქტი უნდა მომზადდეს შესაბამისად. როგორ? რა თქმა უნდა bake და არ მშრალი სატენდერო ფილე, უმჯობესია წინასწარ გადაიტანოთ თევზი ერთად კილიტა წინასწარ.

ჩვენი რეცეპტები მომზადება ამზადებულ თევზს, რომელიც შეესაბამება თქვენს სტატიას.

Haddock, გამომცხვარი წელს ღუმელში

შემადგენლობა:

• ჰედოკის ფილე - 1 კგ;
• კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ლიმონის წვენი - ½ tsp;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ოხრახუში - 3-4 ფილიალი;
• tarhun - ¾ tsp;
• თეთრი ღვინო ¼ ც.
• ნაღები - ¼ tbsp.
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

კვერცხის მომზადებამდე კენკროვანში უნდა იყოს გარეცხილი, გამხმარი და სათანადოდ გაჯერებული. ფაფა პირველად წვრილად მარილი და წიწაკა, შემდეგ პატარა თასში შეურიეთ რბილი კარაქი, ლიმონის წვენი და ნიორი. ჩვენ წონა თევზი. ჩვენ გადავიტანოთ ფილე ფოთლის ფართო ფოთლით, ბალახებით დაასხით და კონვერტში გადაიტანეთ. კონვერტის ერთი ზღვარი ღიაა, ღვინისა და ნაღები მასში დავასხათ და მჭიდროდ დალუქეთ თევზი კილიტაზე.

Haddock იქნება გამომცხვარი at 180 გრადუსი 25-30 წუთი.

Haddock, გამომცხვარი კილიტა ტომატის და thyme

თევზის ფილე დელიკატური გემო ყოველთვის კარგად აღნიშნავდა იტალიის მწვანილს. ეს რეცეპტი არ არის გამონაკლისი. მიირთვით ამ კერძი ვახშამი ჭიქა ღვინოში: მკვებავი, მარტივი და ძალიან ელეგანტური.

შემადგენლობა:

• ჰედოკის ფილე - 4 ცალი.
• პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ხახვი - 1 PC;
• thyme - 1 ფილიალი;
• შაქარი - ½ tsp;
• სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ხახვი დაჭრილი და შემწვარი ზეითუნის ზეთი 7-8 წუთი, სანამ ოქროს ყავისფერი. შემწვარი ჩვენ წავალთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი ჩვენს წვენით, შაქრით, თივისა და სოიოს სოუსში. ყველა კარგი mix და მოუტანს boil. საცხობი სოუსით დაახლოებით 5 წუთი და შემდეგ ფრთხილად მოათავსეთ ფილე პანში. დაფარეთ ეს ყველაფერი კილიტა და ჩააყარა ღუმელში 180 გრადუსი 15-20 წუთი (frying პან უნდა იყოს რკინის სახელური!).

ასევე თევზის დამზადება შეიძლება ცალკე, მოხდეს მარილი და პილპილით, მზა სოუსით. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ჰედოკის დამზადება კილიტაში 25-30 წუთის განმავლობაში ანალოგიურ ტემპერატურაზე მიიღება. ვემზადებით მზა კერძი, გამომცხვარი კარტოფილით ან ბრინჯით.

როდესაც გსურთ სხვა თევზის ექსპერიმენტი, ყურადღება მიაქციე ღუმელში ფილტვების ფილტვებს ან ღუმელში .