გემრიელი ბლანკების თანამედროვე რეცეპტებიდან, უპილოტო ხელმძღვანელობა რჩება მშრალი პომიდორიდან - ბევრი ფავორიტის დამატებაა ყველგან: პიცა, სენდვიჩები, სოუსები, სტეიზები და სალათები . რეცეპტი გამხმარი პომიდორი სახლში ridiculously მარტივი და ჩამონათვალი ინგრედიენტები მცირდება მინიმუმამდე.
რეცეპტი გამხმარი პომიდორი ღუმელში
ყველაზე გავრცელებული ტექნიკა სამზარეულო პომიდორი საშრობი ღუმელში მინიმუმ ტემპერატურაზე. ეს პროცესი მოითხოვს მინიმუმ ძალისხმევას, მაგრამ მაქსიმალური დრო და ამიტომ მოსავლის პომიდორი ამ გზით უკეთესად ერთდროულად დიდ პაკეტებში.
შემადგენლობა:
- პატარა პომიდორი (ალუბალი, ნაღები) - 1.8 კგ;
- ზეითუნის ზეთი - 115 მლ + შენარჩუნებისთვის;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
დააყენეთ ღუმელი 110 გრადუსამდე და დაიწყე საჭირო ინგრედიენტები. დაჭრილი პომიდორი შევიდა halves და განათავსებს მათ პერგამენტზე დაფარული საცხობი ფურცელი. ნივრის ზბუკის წვენი შევიდა პასტა მარილი და შეურიეთ პასტა ნახევარი პომიდორით. ყველაფრის გასუფთავება ზეითუნის ზეთი, სეზონი ახლად შემწვარი წიწაკა და დატოვეთ მშრალი 3.5-4 საათის განმავლობაში.
ცოტა ხნის შემდეგ, გაცივებული ხილი გაწმენდა ქილებში და დაასხით ზეთი. დახურვა საფარი უსაფრთხოდ და შეინახოს workpiece წელს მაცივარი.
მზე გამხმარი პომიდორი - რეცეპტი მიკროტალღური ღუმელით
შესამჩნევად შეამცირონ ხილის მშრალი დრო, რომელიც ხელს შეუწყობს მიკროტალღოვანებს, რომელთა სიმძლავრეც მოშორებულია ჭარბი ტენიანობით ერთი საათის განმავლობაში (დამოკიდებულია ხილის ზომაზე).
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1.2 კგ;
- ხმელი ნიორი - 2 ც.
მომზადება
დაჭრილი პომიდორი ნახევარ და განკარგოს ძირითადი ერთად თესლი ერთად კოვზი. სეზონი მაღალ ზღვის მარილით და sprinkle ერთად გამხმარი ნიორი ან Provencal მწვანილი. გაავრცელოთ პომიდორი მიკროტალღოვანი უჯრაზე, რათა მათ არ შეეხოთ ერთმანეთს, შემდეგ კი დააყენეთ მაქსიმალური ხელსაწყოები და ხილის გამოშრობა 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ავურიოთ საცხობი შემადგენლობის შინაარსი და დააბრუნეთ კიდევ 10-15 წუთი. დატოვეთ პომიდორი ოთახის ტემპერატურაზე კიდევ 30 წუთის განმავლობაში, ყოველგვარი შეხების გარეშე. მზე გამხმარი პომიდორი შეიძლება მოთავსდეს ჩანთაში ჩაკეტვაში და ინახება მაცივარში.
მზე გამხმარი პომიდორი საშრობი - რეცეპტი
უმარტივესი გზა ზუსტად და ერთნაირად მშრალი პომიდორი მეთოდი სპეციალური საშრობი გამოყენებით. თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი იმისათვის, რომ ეს მარტივი ხელსაწყოს ხელი ჰქონდეთ, არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა, გამოვიყენოთ შემდეგი რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1,7 კგ;
- მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
- ხმელი მწვანილი (oregano, რეჰანი, thyme) - 3 tsp.
მომზადება
გარეცხილი პომიდორი ნახევარ ან მეოთხედში, კოვზი, ამოიღეთ წყლიანი ინტერიერი თესლი, სეზონი მარილი, გამხმარი მწვანილი, აურიეთ და გაავრცელოთ ცალი ფენით. შექმენით ტემპერატურა 60 გრადუსზე და პომიდორი 4-5 საათის განმავლობაში. ცოტა ხნის შემდეგ, გადაათრიეთ ისინი მეორე მხარეს და გააგრძელეთ პროცესი კიდევ 2-3 საათის განმავლობაში.
მზე-გამხმარი პომიდორი ნავთობი - რეცეპტი
როდესაც წვიმა ზაფხულში სითბოს სუფევს ერთად დაბალი ტენიანობა, დროა გამოშრობა პომიდორი მზე. ამ დროს დადასტურებული მეთოდი ბევრად უფრო გრძელდება, მაგრამ ეს არ საჭიროებს რაიმე გართულებას ან ენერგიულ ხარჯებს.
დაჭრილი პომიდორი და ამოიღონ watery core. გაავრცელოთ ცალი ნაჭერი დაფარული grating და განათავსებს მათ მზე. დაფარეთ ნაყოფი ხილით და დატოვეთ მშრალი დღე და ნახევარი. შემდეგ, გადააქციე ხილი და დაველოდოთ მსგავსი პერიოდის განმავლობაში. გამხმარი პომიდორი გავრცელდა კანზე და დაასხით ზეთი.