Shrimp არის შესანიშნავი ზღვის პროდუქტები. როგორც ისინი უბრალოდ არ მზარეულს, იტალიაში შარფები მოხარშული რძე ან ნაღები, ჩინეთი და იაპონიაში მწვანე ჩაი. და ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს, რომ, ჩვენი აზრით, გახდის shrimp შესანიშნავი snack for ლუდი .
როგორ საზ შემწვარი prawns ნიორი for ლუდი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- შტრიპი (არ მოხარშული) - 0.5 კგ;
- სოიოს სოუსი - 40 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 გ;
- ნიორი - 7 კბილები;
- წიწაკა (წიწაკა) - ¼ tsp;
- კარაქი - 120 გ;
- ლიმონის წვენი - 60 გ;
- ოხრახუში - ½ სხივი;
- მწნილის მარილი - 20 გ;
- მარილი.
მომზადება
პირველ რიგში საჭიროა განსაზღვროთ იმ ტიპის shrimp, რომელიც ჭამს, მცირე ზომის shrimps, ე.წ. ჩრდილოეთ shrimps, სხვათა შორის, ისინი ალბათ უფრო შესაფერისი ლუდის გამო მცირე ზომის, ვიდრე ხანგრძლივი სასიამოვნო გატარება. ან გსურთ შეიძინოთ დიდი სამხრეთი სამეფო სალათი.
მაგრამ სამხრეთ და ჩრდილოეთ შრიპტის მომზადების მომზადება მზად არის, ჩრდილოეთ shrimp უნდა გაიწმინდოს და გაირეცხოს კარგად, ხოლო სამხრეთით, გაწმენდის შემდეგ ჭუჭყიანი აუცილებელია საყლაპავის ამოღება, რომელიც შავი ვენის მსგავსია და ის მთელი კუდის გასწვრივ და შემდეგ გარეცხილია. იყიდება frying, მათ, რა თქმა უნდა, ხმელი ისე, რომ არავინ დაშავდა დროს სამზარეულო.
ჩაასხით ნავთობი შევიდა frying პან და მოუტანს მას სახელმწიფო, როდესაც ის იწყებს ოდნავ მოწევა, ახლა ქმნის out shrimps, სანამ ქერქი არის საკმარისი მათთვის მხოლოდ ერთი წუთი თითოეულ მხარეს, ამ დროს ისინი უნდა დამარილებული. წიხლის შემცველობის შემდეგ და ნივრის დაჭიმულობას და ტემპერატურას შეამცირებს, მუდმივად იწვევს, რადგან ნიორი არ დაწვა, ეს პროცესი 1-დან 2 წუთამდე გაგრძელდება. ახლა, მარილწყალში capers შევიდა ლიმონის წვენი და დაასხით იგი shrimp, შემდეგ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და ¼ ოდენობით კარაქი დაწერილი ინგრედიენტები. ერთი წუთის შემდეგ მოხარშული, დავამატოთ დარჩენილი კარაქი და მოდით ეს დნება ხოლო soaking shrimp. Shrimp შეიძლება მიიღო და ჩაიცვი კერძი, და დაასხით ცოტა წყალი პან, თბილი ეს, შეგიძლიათ კი მისცეს piss და თქვენ მიიღებთ სახის სოუსი რომ შეგიძლიათ წყლის shrimp.
როგორ მოვხარშოთ shrimp for ლუდი?
შემადგენლობა:
- shrimp - 1000 გ;
- წიწაკის სურნელი - 5 ბარდა;
- ნიორი - 3 კბილი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ფურცელი;
- წიწაკა ბარდა - 5 ბარდა;
- ლიმონი - ½ ცალი.
- კამა
- მარილი - 60 გრ.
მომზადება
დარწმუნდით, რომ შეამცირეთ შტრიპი და ჩამოიბანეთ მათ კარგად კოლინდარში, დააყენა ყველა ინგრედიენტი ქოთანში წყლით, გარდა ნიორი და ლიმონი, დაამატეთ boil. როგორც კი წყალი იტანს, მას დიდი დაჭრილი ნიორი აქვს და რამდენიმე წუთში დაველოდებით, მხოლოდ მაშინ იძინებს ძირს. თუ სალათის თავდაპირველად გაიყიდა მოხარშული გაყინული, მაშინ მხოლოდ მოვხარშოთ, და თუ ისინი ნედლეულია, მაშინ 3-დან 5 წუთი საზრდო. ამის შემდეგ, შესუსტებას ლიმონის შევიდა ქოთანში, ავურიოთ და მოდით დავდგეთ მინიმუმ 10 წუთი.