სალათები ჩვენს რეგიონში ხორცის ინგრედიენტებს, როგორც წესი, არ არის ძალიან პრეტენზიული ან ესთეტიკური, თუმცა ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ასეთი ხელმისაწვდომი და იაფი ნივთიერება, როგორც ძროხის ღვიძლი, სათანადოდ უნდა შეფასდეს. პირიქით, ამ პროდუქტის საინტერესო გემო და ტექსტურა დიდი ხანია გადავიდა რეგულარულ რესტორანში. რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი ძროხის ღვიძლში გაგიზიარებთ თქვენ და ჩვენ.
რეცეპტი ძროხის ღვიძლის სალათი ერთად avocado
შემადგენლობა:
- ძროხის ღვიძლი - 350 გ;
- ბალახოვანი ძმარი - 120 მლ;
- არგულა - 2 ელემენტი;
- ავოკადო - 1 ცალი;
- წითელი ხახვი - 20 გ;
- ვარდნა - 1 ცალი;
- კაკალი (კეშიანი) - 75 გ.
მომზადება
მომზადებამდე ერთი დღით ადრე ღვიძლის ზედმიწევნით კარგად უნდა დაიბანოთ, გაჟღენთილი, ფილმებისა და სადინარეთა გაწმენდა, შემდეგ კი 60 მლ ძმარი და დაასხით marinate. მარინირებული ღვიძლი კიდევ ერთხელ ჩამოიბანეთ და მშრალი და შემდეგ სეზონზე ყურადღებით სეზონზე.
ამ frying პან, თბილი ზეთი და fry ცალი ღვიძლის მასზე წუთი თითოეულ მხარეს. შემწვარი ღვიძლი გადაეცემა ქაღალდის ხელსახოციებს, რათა შეიწოვას ჭარბი ცხიმი და მოხდეს წვენების შემცველი ფენი და დამწვარი ცალი. როდესაც ძმარი შემცირდება მოცულობით ნახევარი - ჩვენ ამოიღეთ მისი ცეცხლი.
ცალკე fry cashews, sprinkle მარილი და პილპილი.
On ფირფიტები გაყოფა rukkola და ფოთლები ვარდნა, დააყენა ცალი avocado და თხელი ხახვი ბეჭდები. ღვიძლის ზემოთ მდებარე ნაჭრებისგან, ყველა სოუსით და დაასხით თხილით. ძროხის ღვიძლის მარტივი სალათი მზად არის, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ემსახუროთ მაგიდას.
ფენიანი ძროხის სალათი
შეიძლება ითქვას, რომ ფენიანი სალათები მოძველებულია და სრულიად სწორად იქნებიან, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მათი პოპულარობა მცირდება. სიმარტივე, სათნოება და სასიამოვნო ესთეტიკური გამოჩენა გააკეთოს puffed ძროხის სალათები იდეალური სადღესასწაულო snack, რეცეპტები, რომლებიც დიდია.
შემადგენლობა:
- თეთრი პური - 185 გ;
- ქათმის კვერცხი - 6-7 ცალი;
- ძროხის ღვიძლი - 600 გ;
- ხბოს (პულპ) - 430 გ;
- პომიდორი - 80 გ;
- მწვანილი;
- თეთრი ხახვი - 100 გ;
- სტაფილო - 80 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- გახეხილი ყველი;
- მაიონეზი.
მომზადება
გარეცხილი და ღვიძლი ღვიძლი დაჭრილი კუბურები და შემწვარი სანამ მზადდება. ცალკე შემწვარი საქონლის ხორცი, ასევე წინასწარ დაჭრილი შევიდა კუბურები. ნუ დაივიწყებთ დამნაშავის შესახებ! დაჭრილი თეთრი ხახვი და სტაფილო ასევე უნდა იყოს შენახული რბილი. ხორცპროდუქტები ხორცით ბოსტნეულის ხორცით, ან ბლენდერში დავრჩებით, რათა ერთგვაროვანი პაეტის მიღება.
ჩვენ გამოყოფა ქერქის პურის crumb, ქმნის მას სალათი თასი ერთი ფენის, Grease მაიონეზი, sprinkle ერთად მწვანილი და მოიცავს ერთად პასტა ნარევი. ჩვენ დავამტეთ ახალი პომიდორი ზედა და განმეორებით ფენებს, იმ დროს პომიდვრის ნაცვლად, კვერცხები მოჭრილიყვნენ რგოლებში. ჩვენ შევცვლით ფენებს, სანამ ყველა ინგრედიენტი დასრულდება. ძროხის ღვიძლის სალათის სალათი შეიძლება შეირჩეს თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ, რომ დაფაროს მაიონეზი და გახეხილი ყველით.
ძროხის ღვიძლის გემრიელი სალათი
ძროხის ღვიძლის კიდევ ერთი გემრიელი და მსუბუქი სალათი სარგებლობს ჯანსაღი კვების მოყვარულებით.
შემადგენლობა:
- თეთრი ხახვი - 90 გ;
- არგულა - 2 ელემენტი;
- ოსპი - 400 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 100 გ;
- წითელი ღვინის ძმარი - 20 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ღვიძლის ღვიძლი - 480 გ.
მომზადება
დაჭრილი თეთრი ხახვი შევიდა წვრილი რგოლები, ავურიოთ წინასწარ მოხარშული ოსპი, ნაჭერი წითელი წიწაკა და Arugula. შეავსეთ ყველა 15 მლ მცენარეული ზეთი და სეზონის გემოვნებით.
დარჩენილი ნავთობის შემწვარი ნაჭერი გაწმენდილი და გარეცხილი საქონლის ღვიძლი დაახლოებით ერთი წუთით. ღვიძლი უნდა გახდეს crispy და Rosy გარეთ, მაგრამ რჩება ოდნავ pinkish შიგნით. ხბოს ღვიძლის ნაზავი სალათის ნაზავით და დაასხით ღვინო ძმრით.