Mussels არის ძალიან სასარგებლო დელიკატესი, შედარებით oysters.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს mussels სხვადასხვა გზით, მაგალითად, სხვადასხვა სალათები მათთან. განსაკუთრებით კარგი mussels ერთად ბრინჯით, მოდით მიიღოს ეს ორი პროდუქტი, როგორც საფუძველი სალათები.
რეცეპტი დიეტური სალათი ეხლა mussels ერთად ბრინჯი
შემადგენლობა:
- ხბოს ხორცი - დაახლოებით 300 გ;
- ბრინჯი - 1-2 ჭიქა;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 2 ცალი.
- avocado - 1 ხილი;
- ხახვი - 1 PC;
- zucchini - დაახლოებით 150-200 გ;
- ლიმონის ან ცაცხვი;
- ცხელი წითელი წიწაკა;
- ნიორი;
- ახალი მწვანილი განსხვავებულია;
- ცივი დაჭრილი მცენარეული ზეთი;
- ძმარი, ბუნებრივი ხილი;
- ფოთლების ფოთოლი, ვარდისფერი ან დამამშვიდებელი.
მომზადება
მუსები კარგად უნდა იყოს გარეცხილი და მდუღარე წყალში. ჭურვების გახსნის შემდეგ, კიდევ 1 წუთიანი საზრდო (ეს საკმარისია) და წყლის სანიაღვრე. მაგარი ცივი წყლით, ამოიღეთ ნაჭრის საკვები ნაწილი (ეს არის კუნთების ტუმბო).
კარგად ჩამოიბანეთ (სასურველია ცხელი წყლით) ბრინჯი , დიდი რაოდენობით წყალი 8-16 წუთის განმავლობაში (ჯიშის მიხედვით). შეგიძლიათ კვლავ ჩამოიბანოთ და წყალი მოაცილოთ.
ჩვენ დავჭრათ ხახვი კვარცხლბეკად და დავუმატოთ მას თასში შერჩეული ცალი ნაჭრებით. ამასთან ერთად, ჩვენ ვიქნებით marinate, ამ მიზნით ჩვენ ავურიოთ ზეთი ძმარი და / ან წვენი ლიმონის ან ცაცხვი (პარიტეტი დაახლოებით 3: 1). სანიშნეს დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, წვრილად დაჭრილი ნიორი, ცხელი წიწაკა და მწვანილი. ჩვენ ავურიოთ.
ამოიღეთ ქვა ავოკადოსგან და გამხმარი ფანქრის გამოყენებით. დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და დამატება სალათი. მოდით სალათი სტენდი, გამორჩეული წუთი 20.
ახლა დააყენა მოხარშული ბრინჯი და mix. ჩვენ სალათის ფოთლებს (ვარდკაჭო, დამამთავრებელი) დავსახეთ კერძიზე და თავზე სალათის ნაწილი დავამატეთ. ჩვენ დაამშვენებს ერთად ფოთლები გამწვანების.
შეგიძლიათ ჩაიცვით ბრინჯის სალათა გვერდით (ბეჭედი ან სხვა სპეციალური ფორმა) - აღმოჩნდება ლამაზად. ჩვენ სალათს ვმსახურობთ მსუბუქი და ღვინის მსუბუქი ღვინით.
შარდისა და შარდის შარდის მქონე სალათი შეგიძლიათ მიაწოდოთ შორეული აღმოსავლური ფერი, გამოიყენოთ მდოგვი ან სეზამის ზეთი ან მათი ნარევი, გაზრდილი წიწაკა, ნიორი და კალიანო, დაამატეთ სოიოს სოუსი ან / და სხვა ტრადიციული საწებელი. რასაკვირველია, შორეული აღმოსავლური სტილის სალათები ატარებენ ალტერნატიულ ალკოჰოლურ სასმელებს: ბრინჯი ღვინო, გულისთვის, სოიო, მაოტაი, ერგოთი, ხილის ღვინო.
თუ გსურთ თბილი სალათი ბრინჯის და მუშებით, ცხიმის ხორცი შეიძლება მსუბუქად შემწვარი წვრილად დაჭრილი ხახვი.