Pie ძველ რუსეთში იყო სიმბოლო სტუმართმოყვარეობის, ეკონომიკისა და მეურნეობის, ამიტომ განსაკუთრებული ადგილი ჰქონდა დიეტა ხალხს. მრავალი წლის წინ, ასე რომ, დღევანდელი, საფუძველი unsweetened ტორტი არის კარტოფილი და ხახვი, როგორც საუკეთესო კომბინაცია გემოვნების ამ სურათების. იყიდება ტორტი საფუარი, flaky, ქვიშის ან ორცხობილა ცომი გამოიყენება . და ფორმაში შეიძლება იყოს ღია, დახურული ან ნახევრად ღია გამო ნიმუში საწყისი ცომი ზედაპირზე. კარტოფილი გამოიყენება როგორც ნედლი და მოხარშული, მაგალითად, პიურე სახით, რომელიც ამცირებს საცხობი დროს. მარტივი ტორტი ერთად კარტოფილი და ხახვი გამოიყენება როგორც შემცვლელი პური, როდესაც გამოყენებით სხვადასხვა წვნიანები. ტორტი შემადგენლობა, რომელიც შეიცავს ხორცი, კარტოფილი და ხახვი არის ყველაზე გავრცელებული მკვებავი, წვნიანი და სურნელოვანი კერძი.
განვიხილოთ რამდენიმე ვარიანტი გემრიელი ტორტი კარტოფილი და ხახვი.
Pie კარტოფილი, ხახვი და ხორცი ღუმელში
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კრემი - 1 მინა;
- კარაქი - 125 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სოდა - 1/4 tsp.
- მარილი - 1/4 tsp.
- ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 500 გ;
შევსების მიზნით:
- კარტოფილი - 300 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- ძროხის მარილი - 0.4 კგ;
- შავი პილპილი ახლად დაფქული;
- კეინი - 9 გ.
მომზადება
მომზადება ცომი. ამისათვის, დაასხით კრემი შევიდა მდნარი კარაქი, დაამატეთ მარილი, სოდა და კვერცხი და აურიეთ სანამ გლუვი. შემდეგ თანდათანობით ფქვილს დავუმატებთ, ციცაბო, ელასტიური ცომი. ჩვენ გაყოფა ორ ნაწილად და მოდით დავდგეთ, დაფარული ფილმი.
ამავდროულად, ჩვენ მოვამზადებთ პროდუქციის შევსებას. დაჭრილი კარტოფილი და ხახვი შევიდა პატარა კუბურები. წიწაკის ხორცი, როგორც პატარა, რაც შეიძლება. შეურიეთ ყველაფერი მარილი, წიწაკა და კეინი ერთ თასში.
თავდაპირველად გაჟღენთილი საცხობი ფურცლის პირველი ფურცელი, ჩაყრილია საცხობი ფურცელი, შეავსეთ შევსება, დაფარავს მეორე ფენას და აკრავს კიდეებს.
ჩვენ დავამატეთ ღუმელში, ნაცემი კვერცხის წყალში, სავარაუდო ვაზების გათავისუფლებისთვის რამდენიმე ჩარჩო. Bake ჩვენი ტორტი ტემპერატურა 180 გრადუსი ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში.
Pie კარტოფილი, ყველი, ხახვი და სოკო
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- რძე - 1 მინა;
- მარგარინის კრემისებრი - 125 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- საფუარი - 25 გ;
- მარილი - 1/4 tsp.
- შაქარი - 1/4 ჭიქა;
- ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 800 გ;
შევსების მიზნით:
- კარტოფილი - 0.5 კგ;
- ხახვი - 200 გ;
- ჩემპიონნი - 0,4 კგ;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- შავი პილპილი ახლად დაფქული;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- მარილი.
მომზადება
იყიდება ცომი, სითბოს რძის სასიამოვნო ხელი სითბო, დაითხოვოს საფუარი მასში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ნაცემი კვერცხი და აურიეთ. შემდეგ თანდათანობით ფქვილის ფქვილის შემცველობით, რბილი, ელასტიური ცომი დაასხით ხელიდან ხელში ჩავარდნა. ორმოცი წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას ვამბობთ. მაშინ ერთ დროს ჩვენ knead და მათ გაიზრდება ერთხელ.
შევსებისთვის ჩვენ კარტოფილი სუფთა, მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში და გადაიქცევით თხელი პიურეზე.
სოკო გარეცხილი, დაჭრილი ფირფიტებით და შემწვარი ხახვიანი დაჭრილით, რომელიც შემწვარი პანშია მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი.
შეურიეთ გამაგრილებელი კარტოფილი სოკოს ფრაის და გახეხილი ყველით.
ახლა ჩვენ დავყავით ცომი ორ ნაწილად, გააფართოვოს ის, გაავრცელოს ერთი მათგანი გახეხილი საცხობი ფურცელით და გაავრცელოთ მასზე ჩაყრა, რის გამოც ორი სანტიმეტრია კიდეებზე. დაფარავს მეორე ფენას ნაგლინი ცომი და გაანადგურებს კიდეებს პიგტეილთან. ჩვენ მივცემთ ოცდასამი ოცდაათი წუთი.
კვერცხთან ერთად კვერცხთან ერთად შეამციროთ წყლის, პიროსი საკმაოდ ხშირად პერიმეტრის ირგვლივ და გააგზავნეთ preheated 185 ხარისხი ღუმელი ორმოცი ორმოცდაათი წუთი. ჩვენ შეარჩიეთ დრო ჩვენი ღუმელების თავისებურებების გათვალისწინებით.
ჩვენ ვემზადებით მაგიდასთან მაგიდასთან. Bon appetit!