დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი პელმენი. ისინი შეიძლება მოხარშული ერთად მწვანილი, არამედ გამომცხვარი წელს ქოთნები და კიდევ ფრაის პან.
როგორ საზ გემრიელი dumplings სახლში?
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- პირველი კლასის ფქვილი - 465 გ;
- რძე - 75 მლ;
- ნავთობის გარეშე მცენარეული სუნი - 15 მლ;
- მარილი - პინჩი;
- მინერალური წყალი - 135 მლ;
- კვერცხის არჩევანი - 1 ც.
შევსების მიზნით:
- ღორის ხორცი - 505 გ;
- ბოლქვი - 95 გ;
- ხელნაკეთი ცხიმი;
- სანელებლები .
მომზადება
ასე რომ, პირველი ჩვენ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი და სატენდერო ცომი სახლის დამზადებული dumplings. ფქვილს მარილით ვადუღებთ, არ გააქტიურებს მინერალურ წყალს და გაცივებულ რძეს. დაამატეთ ნაცემი კვერცხი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და შეურიეთ ყველაფერი კარგად. დავამზადეთ ცომი სუფთა ცელოფანში და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1.5 საათის განმავლობაში.
ახლა მოდით შევხედოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი mince for dumplings. ჩვენ ვამუშავებთ ხორცს, ხბოს მასზე ხახვიანი და ხელნაკეთი ხორცით. სეზონი სანელებლები და აურიეთ.
ცომი დაყოფილია რამდენიმე ნაწილად, ასახული ჭრის მაგიდაზე და თხრილად მოძრავი პლინლით. ამოიღეთ სისუფთავე წრეები, ცოტა შტრიხი შუა და ფორმის პელმენი.
როგორ გემრიელი საზ dumplings ღუმელში?
შემადგენლობა:
- სახლის დამზადებული პელმენი - 985 გ;
- ბოლ - 65 გ;
- სტაფილო - 65 გ;
- არაჟანი - 195 მლ;
- ყველი - 155 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- ახალი მწვანილი;
- სანელებლები.
მომზადება
შემდეგი ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი და ორიგინალური პელმენი თიხის ქოთნები. In saucepan მოვხარშოთ წყალი, მარილი ის გასინჯვა და გადაყარეთ dumplings, მომზადება მათ სანამ ნახევარი მზად. ხახვი გაიწმინდა, წვრილად დაჭრილი და სტაფილოს დაჭრილი ჩალის. შემდეგი, ფრაის ბოსტნეული ზეთით და დააყენა მათ ქოთნები. სანიშნეს dumplings, აურიეთ და დაასხით ბულიონი. განშლის დაჭრილი ახალი სუფთა მწვანილი, ყველაზე გავრცელებული არაჟანი და sprinkle უხვი ყველით, grinded on grater. ჩვენ გამოგიგზავნით ბლანკებს preheated ღუმელში და საცხობი კერძი 45 წუთის განმავლობაში.
როგორ გემრიელი საზ შემწვარი dumplings?
შემადგენლობა:
- სახლში დამზადებული პელმენი - 25 ცალი.
- მოხარშული წყალი - 105 მლ;
- დახვეწილი ზეთი - 45 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ამ frying პან დავასხათ ზეთი, ჩვენ სითბოს და გავრცელებული defrosted dumplings. ჩვენ სეზონებს ვაქცევთ სანელებლებთან ერთად და დავრჩით მათ რამოდენიმე წუთით ადრე. შემდეგ დაასხით მოხარშული წყალი, დაიფარავს სახურავს და კერძი წაიღეთ, სანამ სითხე სრულად აორთქლდება. ვემსახურებით პელმენი ბოსტნეულით და ნებისმიერი საწებელით .