ზაქციინი - გოგრის ქვედა, ფართოდ გავრცელებული ნესვის კულტურა. ახალგაზრდა ზეთოვანი ჯიშის მარილი ტენდერია, ეს პროდუქტი არის დაბალი კალორია, ადვილად დაიჯესტი და შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, ამიტომ შეიძლება შეიყვანოთ ბავშვთა და დიეტა მენიუს. მდებარეობა zucchini და zucchini შეგიძლიათ მოამზადოს სხვადასხვა სასარგებლო და გემრიელი კერძები, მათ შორის სუპები.
დელიკატური დიეტური კრემი წვნიანი ეხლა zucchini
ეს არის დაბალი კალორია, მაგრამ ძალიან კმაყოფილი კერძი. საზ წვნიანი - მარტივი და სწრაფი.
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა zucchini საშუალო ზომა - 1 pc.
- ხახვი - 1 PC;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიახური - 2-3 ფუძე;
- არაჟანი არის სქელი - 100 მლ;
- ბულიონი ან წყალი - 0,6-1 ლ;
- ნემსი - 1-2 tablespoons. კოვზები;
- მწვანე ოხრახუში - 0.5 სხივი;
- ნუშის მწვანილი - 0.5 სხივი;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- მარილი;
- შავი პილპილი ფხვნილი.
მომზადება
წიწაკა ხახვი და შეინახეთ ნავთობის სანელებში, სანამ სინათლე იცვლება. Zucchini მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და peeled სტაფილო - მოკლე თხელი ჩალის. ფქვილის ნიორი, სხვა მწვანილი და ნიორი წვრილად დაჭრილი.
დავამატოთ დაჭრილი კვადრატი და სტაფილო სოუსით და შეავსეთ ბულიონი ან წყალი. წვნიანი წვნიანი დაბალ სითბოზე დაახლოებით 8-10 წუთით. ამოღება სითბო და დაამატეთ მწვანილი და ნიორი. წიწაკა და დამარილებული. დასრულებული წვნიანი დამუშავებულია ბლენდერში სანამ უნიფორმა. სანიშნეს არაჟანი და mix. სანამ ემსახურება, ჩვენ დაამშვენებს მწვანეთა.
ცხიმიანი წვნიანი
შეგიძლია საზრიანი "ცხიმიანი წვის" ბოსტნეულის წვნიანი ზუკჩინის საშუალებით - მისი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია.
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა zucchini საშუალო ზომა - 1 pc.
- ბროკოლი -200 გ;
- ნიახური - 2 ფუძე;
- მწვანე ოხრახუში - 0.5 სხივი;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- ფოთოლი - 1 ღეროვანი;
- ტომატის პასტა კონსერვანტების გარეშე - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბულიონი ან წყალი - 0,6-1 ლ;
- პიურე ცხარე წითელი - გემოვნებით.
მომზადება
კოტეჯი პატარა კუბლებში დავჭრათ, ბროკოლის ფსკერზე დაყოფა. Boil ეს ყველაფერი ბულიონი ან წყალი 8 წუთის განმავლობაში. მწვანილი, ნიახური და ნივრის წიდიანი მსუბუქად გაანადგურეს. ეს ყველაფერი და წვნიანი დამუშავებული ხდება ბლენდერში სანამ ჰომოგენურობას. სანიშნეს ტომატის და სეზონის ცხელი წიწაკა. საფუძვლიანად ავურიოთ და დაღვრაზე მეტი წვნიანი ჭიქები. მოდით დავჭრათ ფეხი თხელი რგოლებით და დავრჩებოდეთ თითოეულ ჭიქაში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ spoonful of არაჟანი ან სქელი unsweetened ცოცხალი იოგურტი. უბრალოდ ოცნება nutritionist.
ქათმის წვნიანი სოკოთი აზიური სტილით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 200-300 გ;
- ახალგაზრდა zucchini საშუალო ზომა - 1 pc.
- ახალგაზრდა მწვანე ლობიო - 100 გ;
- ფოთოლი - 1 ღეროვანი;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.
- ბულიონი ან წყალი - 0,8-1 ლ;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- წიწაკა ცხარე წითელი - გემოვნებით;
- სანელებლები ბულიონის მომზადებისთვის (დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, ბარდა) - გემოვნებით;
- სხვადასხვა მწვანილი (ოხრახუში, ქინძი) - ½ სხივი;
- სოიოს სოუსი - 1-2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი მოკლე თხელი ზოლები და შედუღებამდე დაახლოებით 1 ლიტრი წყალი (სანელებლებით) სანამ თითქმის მზად. Zucchini და ტკბილი წიწაკა არის დაჭრილი მოკლე straws, ჩვენ გაჭრა leeks წრეებში. ჩვენ დავყოთ ახალგაზრდა ლობიო - თითოეული პად - 3-4 ნაწილად. დაამატე ბოსტნეული პანზე, სადაც ხორცი არის მოხარშული ბულიონი. საზ წუთებში 5-8. დაუყოვნებლივ ადრე ემსახურება, სეზონი წვნიანი ერთად დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, ცხელი წიწაკა და სოიოს სოუსით. ამ წვნიანი ქორწილებში შეგიძლიათ დაამატოთ ახალგაზრდა კარტოფილი - 2-3 ცალი.
გოგოს და გოჭის სუპი ახალგაზრდა ხბოს და მსუბუქი მაგიდის ღვინოებით
შემადგენლობა:
- ხბოს (tenderloin) - 300 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- გოგრის მუსკატის მარილი - 100 გ;
- ზუჩინი ახალგაზრდა - 1 ც.
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.
- წითელი ოსპი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 4-5 tablespoons;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- ღია ცისფერი ღვინო (თეთრი ან ვარდისფერი) - 200 მლ;
- მშრალი სანელებლები - გემოვნებით;
- მწვანილი (ოხრახუში, ქინძი);
- მარილი.
მომზადება
ხბოს დაჭრილი თხელი, მოკლე ზოლები (ამ მიდგომით, ხორცის მოხარშული სწრაფად - ნახევარი საათით) და ხახვი - თხელი მოკლე ჩალის. შენახვის ხახვი in saucepan სანამ ფერი ცვლილებები. დამატება ხორცი, მსუბუქად fry ყველაფერი, ოდნავ დაამატოთ და დაასხით ღვინო, დაფარავს იგი სახურავი და ჩაქრობას, სანამ თითქმის მზად, საჭიროების შემთხვევაში ასხამს წყალი. იმავდროულად, მოამზადეთ ბოსტნეული. ჩვენ დავჭრათ გოგრის, ჟუჩინის და წიწაკის ჩაჭრა. 10 წუთით და ხორცის მზადყოფნას დავამატებთ ბოსტნეულს და დავასხათ ოსპი, წაიღეთ და შეურიეთ 5 წუთის განმავლობაში დაამატეთ წყალი და მზარეული კიდევ 3-4 წუთი. ჩვენ დაასხით ფირფიტები და სეზონი სანელებლები, ნიორი და მწვანილი.
თუ თქვენ გჭირდებათ რეცეპტები სხვა სასარგებლო და გემრიელი სუპები, აქ ისინი არიან: ისპანახი სუპი, ბროკოლი წვნიანი .