Belyashi არის , რა თქმა უნდა, ძალიან მაღალი calorie კერძი, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელი. უკიდურესად არასასურველია ასეთი პროდუქტების ყიდვა ქაღალდზე, მაგრამ შესაძლებელია მათი მომზადება სახლში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის რთული, და, რაც მთავარია, შეიძლება დარწმუნებული იყოთ, რომ გამოყენებული პროდუქციის ხარისხი. ახლა ჩვენ გითხრათ, როგორ გამოეყოთ ბელიას ფინჯანში.
შემწვარი beljashi on frying პან
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- რძე - 500 მლ;
- მშრალი საფუარი - 11 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 1 კგ;
- მზესუმზირის ზეთი - 20 მლ;
- მარილი.
შევსების მიზნით:
- წიწაკა ხორცი - 700 გ;
- ხახვი - 3 ცალი.
- მარილი, შავი წიწაკა.
მომზადება
მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი თბილი რძე ან წყალია და 10 წუთი სჭირდება. შერეული ფქვილით დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი. ხსნადი ფქვილი ფქვილში შედის, დავამატებთ რძეს და დავუმატოთ ცომი. როდესაც ხდება ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, დატოვეთ ეს 60-65 წუთი. ამავდროულად ჩვენ ჩავრთოთ ჩაყრაში. ხორცის საფლავის საშუალებით ჩვენ ვიქნებით ხახვი, გადაიტანეთ მინუსში, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და კარგად შეურიოთ. ჩვენ დავყოფთ ცომი ცალი და გააფართოვოს ისინი ერთად მოძრავი pin რომ სისქე დაახლოებით 10 მმ. ყოველი ნაწილის შუაზე დაასხით შევსება და დაამტვრიეთ ღვეზელი, კიდეები კიდეზე ზღვარზე შუაზე გადადიან და პატარა ხვრელია ცენტრში. Fry belyasha in frying პან სანამ მოხარშული მცენარეული ზეთი. ერთხელ ერთ მხარეს browned, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გადაბრუნება მეორე მხარეს. მაგრამ მნიშვნელოვანი წერტილი - ცეცხლი არ უნდა იყოს ძლიერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ქვედა შეიძლება დამწვრობა და შიგნით belyash რჩება ტენიანი.
სწრაფი Belyash on frying პან
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კაფირი - 2 ჭიქა;
- შაქარი - 50 გ;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- სოდა - 2 ც.
შევსების მიზნით:
- ღორღი - 500 გ;
- ხახვი - 110 გ;
- მწვანილი - 40 გ.
მომზადება
Raw ქათმის კვერცხები შერეული მარილი, შაქარი და სოდა, რომელიც, სხვათა შორის, არ quench, ეს საკმარისი მჟავა kefir, რომელიც დავამატებთ დანარჩენი ინგრედიენტები. შეურიეთ კარგად. და მხოლოდ ახლა ჩვენ დავასხათ ფქვილი. ჩვენ knead ცომი. შევსების მიზნით, ხახვი იჭრება კუბურებიდან (შეიძლება უფრო მეტის მიღება, შურისძიება მხოლოდ juicier იქნება). გამწვანება გაანადგურა. თუ მიყვარს, რომ ხახვი მზა პროდუქტის ოდნავ crunched, მაშინ ეს არ უნდა შემწვარი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს pasteurized მცენარეული ზეთი, რათა მსუბუქი ოქროს ტონი. ამის შემდეგ, დაფასოებული ხორცი და შეურიეთ მას. ახლა, frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი, გავრცელებული ცომი ერთად კოვზი (როგორც როდესაც frying ბლინები). თავზე ცომი, დააყენა ჩაყრა და მოიცავს კვლავ ცომი. Fry ასეთი ზარმაცი belyashi დაბალ სითბოს ქვეშ დახურულ სახურავი ქვეშ 5 წუთი ერთ მხარეს, და შემდეგ ჩართოთ და ამავე დროს ჩვენ საზ მეორე მხარეს. ასეთ სახლში თეთრკანიანი frying პან შესანიშნავი გარდა იქნება მაიონეზი, კეტჩუპი ან მდოგვი.
Lazy belyashi - რეცეპტი frying პან
შემადგენლობა:
- დაჭრილი ღორის ხორცი - 300 გ;
- კეფირი 2,5% ცხიმის შემცველობა - 400 მლ;
- მარილი - ½ tsp;
- სოდა - ½ tsp;
- შაქარი - ½ tsp;
- ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
- ხახვი - 110 გ;
- უსუნო მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
In kefir დაასხით სოდა, მარილი და შაქარი. ახლა დაამატეთ ფქვილი (სასურველია, თუ ის sifted - ცომი წავა რბილი) და აურიეთ ერთხელ. Chop ხახვი. მოხარშული და მოხარშული ხახვი, დაამატეთ პირდაპირ ცომი და mix. ჩვენ გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან და ქმნის ჩვენი belyashi ერთად კოვზი. Fry ერთის მხრივ სანამ არ მიიღებთ appetizing ქერქი, ხოლო შემდეგ მეორეს. შემწვარი ფენიან ფენას ბალაიაში შეიძლება შეჭამეს როგორც ცხელი და ცივი. ეს იქნება გემრიელი ნებისმიერ შემთხვევაში.