Კარტოფილის ცომი

ერთ დროს, კარტოფილის ცომი ძალიან პოპულარული იყო დიასახლისით. პროდუქცია აქედან გამომდინარე გემრიელი, ბრწყინვალე და ხანგრძლივი დრო რჩება რბილი, არ არის შემორჩენილი. რატომ არ განაახლა პოპულარობა ამ შესანიშნავი იდეის საცხობი on კარტოფილის საფუძველზე. ამ მიზნით, გთავაზობთ კარტოფილის ცომის მომზადებას, საიდანაც შეგიძლიათ გაატაროთ ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრები ან სხვა თანაბრად მორწყვადი პროდუქტები.

საფუარი ცომი on კარტოფილის ბულიონი - რეცეპტი გარეშე კვერცხები

შემადგენლობა:

• კარტოფილის ბულიონი - 490 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 90-150 გ;
• მშრალი საფუარი - 10 გ;
• მცენარეული ზეთი უსუნო - 90 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 680-720 გ.

მომზადება

ცომი კარტოფილის ბოთლში მომზადებულია, ისევე როგორც ტრადიციული. ბოთლი გამოყენებამდე უნდა დამონტაჟდეს 40-45 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. თუ იგი დამარილებულია, მარილის მომზადება არ გამოიყენება. შაქრის ოდენობა განისაზღვრება მოთხოვნით. თუ ცომი მზადდება unsweetened პროდუქტებისთვის, შემდეგ დაამატეთ ნაკლებად და ტკბილი კრისტალების რაოდენობის გაზრდა ტკბილი პასტების მიღებისას.

აუცილებელი ტემპერატურის შემცველობით, ჩვენ საფუარი გავაშორეთ და შაქრის ფხვნილს დავუკრავთ, შემდეგ დაუმატეთ მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე და 500 გრამი ფქვილით. ყველა კარგად არის შერეული და დაამატეთ ფქვილი მცირე ნაწილებში, ყოველ ჯერზე ზედმეტად კვანძია, სანამ ცომი არ არის საჭირო. მზადყოფნით, ჩვენ თბილი თვალებში დავტოვებთ და პროდუქტის დიზაინთან გააგრძელოთ. ღუმელში საცხობიდან გამომდინარე, მათ დამატებითი დრო დასჭირდებათ. თუ თქვენ საზ შემწვარი ნამცხვრები, ისინი შეიძლება შემწვარი მაშინვე რეგისტრაციის შემდეგ.

როგორ გამოვიმუშავოთ ცომი კარტოფილიდან?

შემადგენლობა:

• ნატრიუმის კარტოფილი - 360 გ;
• მთელი რძე - 300 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 75 მლ;
• მშრალი საფუარი - 2 სრული ჩაის კოვზი;
• მარილის დიდი - 10 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 45 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 640-720 გ.

მომზადება

იმისათვის, რომ ცომი, ჩვენ გვჭირდება mashed კარტოფილი. ეს შეიძლება მომზადდეს განსაკუთრებით ამ მიზნით, დუღილის ტუბერები სანამ მზად და mashing to ნაღების კარტოფილის მცირე რაოდენობის ბულიონი და გამოიყენოს პროდუქტი დარჩა სადილის შემდეგ.

შეურიეთ კარტოფილი წიფლნარ რძეში, მარილისა და შაქრის კრისტალების შერევით, დაამატეთ საფუარი შერეული ფქვილით, შეავსოთ მცენარეული ზეთი და გააკეთეთ ნარევი. ფქვილი არ უნდა დაემატოს დაუყოვნებლივ. უმჯობესია შემოიღონ 500 გრამი თავდაპირველად, საჭიროებისამებრ საჭიროების შემთხვევაში, საჭიროებისამებრ შერევით, ცხიმის ტექსტურის მიღება, რომელიც მხოლოდ ოდნავ მოხდება საჭმლისა და მხარის მხარეს.

ჩვენ მივცემთ მზა სტარტს, რომ დავდგეთ და სითბოს აწევა ერთ საათში, შემდეგ კი შეგვიძლია გავაგრძელოთ სასურველი პროდუქციის შექმნა. ეს შეიძლება იყოს როგორც pies და რულონები ან ღია ან დახურული დიდი pies ერთად სხვადასხვა fillings.

კარტოფილის ცომი სამზარეულო

შემადგენლობა:

• კარტოფილის ტუბერები - 980 გ;
• საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• კარაქი - 35 გ;
• მარილის დიდი - 15 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 150-175 გრ.

მომზადება

კარტოფილი მშრალი ნიადაგის მომზადებისთვის შეიძლება მოხდეს როგორც ერთი ფორმაში და ასევე წინასწარ გაწმენდის მასზე. მოგვიანებით, აუცილებელია გადინება ყველა decoction და mash ბოსტნეულის ერთად crush სანამ იგი mashed. თუ თქვენ გსურთ ვარიანტი უნიფორმაში, მაშინ ტუბერები უნდა გაწმენდა, როგორც კი მზად არიან. ბულიონი, რძე ან სხვა თხევადი არ არის დამატებული ბოსტნეულის მასაზე და ჩვენ არ გამოვიყენებთ ბლენდერს სახეხი, მხოლოდ კარტოფილი და tolks. ახლა ჩვენ დავამარცხეთ კვერცხი პიურეში, დავამატოთ კარაქი და მარილი, დავასხათ ფქვილში და დავამატეთ მასა ზედმიწევნით. კვერცხის ტიპისა და კვერცხის ზომის მიხედვით დამოკიდებულია უფრო მეტად ნაკლებად ფქვილი იმისათვის, რომ კადრების საუკეთესო საფუძველი გახდეს.

ჩვენ დაამშვენებს zrazy საწყისი კარტოფილის ცომი ერთად moistened ხელში, შევსების მათ სასურველი შიგთავსით.