Borsch ერთად ღორის

ნებისმიერი მზარეული უნდა შეეძლოს საზ გემრიელი ბორში. და თუ ჯერ კიდევ არ გაუკეთებია, ან არ არის სრულიად კმაყოფილი საბოლოო შედეგით, გამოიყენეთ რეცეპტი ქვემოთ. მარტივი რეკომენდაციების შემდეგ, თქვენ აუცილებლად მიიღებთ არომატს, მდიდარ და უგემრიელეს გემრიელ ბურსჩს ყველა ოჯახში სიხარულისთვის.

როგორ საზ გემრიელი კლასიკური borsch ერთად beets და ღორის რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები ან ძვლების სხვა ხორცი - 495 გ;
• თეთრი კომბოსტო - 495 გ;
• ჭარხლის - 75 გ;
• ტომატის პასტა - 40 გ;
• ახალი პომიდორი - 220 გ;
• კარტოფილი - 390 გ;
• სტაფილო - 75 გ;
• chili pepper (სურვილისამებრ) - 0,5-1 pod;
• ხახვი ბოლქვები - 125 გ;
• გაწმენდილი წყალი - 2.6 ლიტრი;
• მზესუმზირის ზეთი - 45 მლ;
• ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი.
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
• დიდი იოდირებული მარილი;
• შაქარი;
• კბილი ნიორი - 2 ცალი.
• ოხრახუში და კამა (მწვანილი) - 0.5 პატარა მტევანი.

მომზადება

უგემრიელესი ბორში არის ღორის ნეკთან ერთად, მაგრამ თუ არცერთი არ არის, შეგიძლიათ მიიღოთ ღორის ქოქოსის ნაწილი, მაგრამ ქვა. ხორცი ადრე კერძით მომზადებაზე, ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ ნაჭრებად ნაჭრებად და გაწმენდილი წყლით. ცეცხლზე კონტეინერი დავამატეთ, დავთვალოთ ქაფი, დროდადრო მოხსნის ქაფს, რის შემდეგაც შეამცირებს ცეცხლს მინიმუმამდე, დაამატეთ პანელი სახურავით და ღორის საათში.

ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს. სტაფილო და beets გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა straws, გახეხილი კომბოსტო დიდი არ არის, და კარტოფილი გაათავისუფლეს კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები ან პატარა ბლოკები. ჩვენ ასევე გავაუმჯობესებთ საშუალო ზომის თხილის ბოლქვებს და, საჭიროების შემთხვევაში, თივის გარეშე. დაუყოვნებლივ მოამზადეთ ახალი პომიდორი. ჩვენ ვბანა მათ, ჩვენ გავაკეთებთ ბაზაზე თითოეული ხილის ჯვარი ფორმის incisions და განათავსებს მათ ერთი წუთით მდუღარე წყალში. ახლა თავისუფალია პომიდორიდან კანიდან და მელენკოს დაჭრილი ან grater on grate.

ხორცის მზადყოფნის მიხედვით, ჩვენ ბოსტნეულის შევსებას ვუყურებთ . ამის გაკეთება, სითბოს პანში ცხიმის გარეშე, გაჟღენთილი ხახვი, და შემდეგ წუთი დაამატეთ სტაფილო და ჭარხალი. ბოსტნეულს სამი წუთის განმავლობაში დავუტოვებთ, რის შემდეგაც დავამატებთ პომიდოლს, ჩილინგსა და ტომატის პასტს, დავუმატოთ ბანდის ბულიონი და დანარჩენი სამი წუთის განმავლობაში მცენარეული ნარელის გაბრწყინება.

მდუღარე ბულიაში კარტოფილი გავაგრძელებთ და ხუთი წუთის შემდეგ პანკის შინაარსი დავსვამთ. რამდენიმე წუთის შემდეგ, დავამატებთ კომბოსტოს პანში, ჩააგდოს დაფნის ფოთლები, წიწაკა და მარილი და შეარჩიეთ პანელის შინაარსი კომბოსტოს სასურველ ხარისხზე. ახლა ჩვენ დააყენა borsch გახეხილი ნიორი კბილები და მელენკოს დაჭრილი მწვანილი, ერთი წუთის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, მისცეს კერძი ქვეშ დავდგეთ ქვეშ სახურავი ათი წუთი, რის შემდეგაც ჩვენ შეგვიძლია ემსახურება, დასძინა თითოეული ფირფიტა ერთად spoonful of არაჟანი და მიღების დარწმუნებული ვარ, რომ მას ღორის ნეკნი ან ნაჭერი ხორცი.

Borsch ერთად ღორის შეიძლება მომზადდეს multivark. ამისათვის ჩვენ თავდაპირველად მოვამზადებთ ბოსტნეულისა და პომიდვრის ფორმას "გაცვეთილ" ან "საცხობი" რეჟიმში, რის შემდეგაც ჩვენ მას თასში დავამატებთ და ჩვენ ხორცს დავუმატებთ მულტიკასტრულს, შეავსოთ იგი წყლით და გააგრძელეთ საჭმლის მომზადება ზემოთ აღნიშნული რეცეპტის მიხედვით "სუპიში" ან " სამზარეულო ».