Cheesecakes ერთად ხაჭო საწყისი საფუარი ცომი - რეცეპტი

Cheesecake არის ძალიან გემრიელი ვარიანტი საცხობი, რომელიც შეიძლება ასევე სასარგებლოა გარკვეულწილად, რადგან შევსების ხშირად იყენებს ხაჭო აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმის. როგორ მოვამზადოთ რეიტინგი, ხაჭოთი, ახლა დეტალურად გითხრათ.

ყველით ერთად ხაჭო საწყისი საფუარი ცომი ღუმელში - რეცეპტი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 2.5 ჭიქა;
• მოხარშული წყალი - 30 მლ;
• სწრაფი მოქმედების საფუარი - 11 გ;
• რძე - 70 მლ;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• yolk - 1 ცალი;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი - pinch.

შევსების მიზნით:

• ხაჭო ცხიმი - 250 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
• პროტეინი - 1 ერთეული;
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.

მომზადება

თავდაპირველად, ჩვენ მოვამზადებთ ცომი ღუმელით ხაჭოთი. საფუარი შეფუთული შევიდა თასი, დაასხით ცოტა თბილი წყალი და mix. შემდეგ დაასხით თბილ რძეში და დაასხით sifted ფქვილი (ერთი მინა საკმარისი იქნება). ჩვენ მივყავართ და დავტოვებთ მასას თბილ ადგილას - ეს იქნება ჩვენი Opara. საათნახევრის შემდეგ ის გაიზრდება. ახლა ჩვენ შეგვიძლია გავაგრძელოთ შემდგომი მუშაობა ტესტ-დისკზე კვერცხის გარგში, დაასხით მარილი და შაქარი, დაასხით ნავთში და დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი. ჩვენ knead ცომი კარგად და ვაყენებთ მას, რათა შეწყობოდა.

იმავდროულად, ჩვენ ჩართული ჩაყრა - ხაჭო ჩვენ დააყენა თასი, დაამატეთ ცილის, შაქარი და სწრაფად აურიეთ. ახლა დაასხით ფქვილი - საჭიროა იმის უზრუნველყოფა, რომ შევსება არ არის ძალიან თხევადი და ინახება ფორმაში. და ბოლოს, დაასხით ვანილის შაქარი და აურიეთ. ახლა, ახლა ახლოვდება ცომი knead და გაყოფა ნახევარი. ჩვენ ვმუშაობთ ნახევარი, მეორე კი დაფარულია ისე, რომ არ გახდეს ჰაეროვანი. ჩვენ ვაქცევთ ტურნიკებს ცომისგან, დავჭრათ თანაბარ ნაწილად, რის შემდეგაც ბურთულზე მივდივართ. მოდით დავდგეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

ახლა ჩვენ გავალამაზეთ პან მსუბუქად ნავთობისა და გავრცელდა ჩვენი ბლანკები, ოდნავ priming მათ. შემდეგი, თითოეული ტორტი დახმარებით ტრადიციული ხის throng ჩვენ გაღრმავებას. ახლა მიღებული "dimples" ჩვენ გავრცელდა ჩაყრა. ჩვენი cheesecakes bake დაახლოებით 200 გრადუსი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

Cheeses ერთად ხაჭო

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 500 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• მშრალი საფუარი - 15 გ;
• რძე - 200 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• შაქარი - 100 გ;
• მარილი - pinch.

შევსების მიზნით:

• კოტეჯი ყველი - 300 გ;
• რძე - 30 მლ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
• სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.

მომზადება

თბილი რძეში, აურიეთ შაქარი, მარილი, საფუარი და დატოვეთ ქაფიდან 15 წუთით ადრე. დაამატეთ დაახლოებით sifted ფქვილის მესამედი, შეურიეთ მას და 40 წუთი სითბოს გადააყენეთ. ამის შემდეგ, 2 კვერცხი შევიდა ღრუბელი, დაასხით 2 tablespoons ზეთი, დაასხით დარჩენილი sifted ფქვილი, ავურიოთ საფუძვლიანად და დააყენა სითბოს კიდევ ერთი საათის განმავლობაში 2. ამ ხნის განმავლობაში, ცომი უნდა გაიზარდოს ძალიან კარგად. ახლა დაამატე დანარჩენი ბოსტნეული კარაქი და კარგად kneaded. ისევ სითბოს კიდევ ერთი საათი და ნახევარი.

შევსების შევსება: ცილის, სახამებლისა და ვანილის შაქრის მქონე ძლიერი ქაფის ცილის სისწრაფით. კოტეჯი ყველი ამოიღეთ მეშვეობით sieve, დაამატეთ whipped ცილის მასა მას და ავურიოთ. როდესაც ცომი გაიზარდა მეორედ, ჩვენ განათავსეთ იგი ფქვილი- stricken მაგიდასთან. ჩვენ დავამარცხეთ off პატარა ნაჭრები, გააფართოვოს მათ ბურთი, flatten მათ და ამით მათ საცხობი უჯრა, oiled. თითოეული გემოს შუაში ნებისმიერი მოსახერხებელი ხელსაყრელი საშუალებით, გააკეთეთ Groove და მისცეს ნამუშევრები 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი შეავსეთ მათ და შეავსეთ ცომი რძეში, სავსე ერთად yolk. Bake 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.