ჩვენს ქვეყანაში, სამზარეულოს ლაზანი სახლში იყო შედარებით ცოტა ხნის წინ, მაგრამ ეს კერძი უკვე მოახერხა ერთი საპატიო ადგილები მენიუში ბევრი hostesses. ეს კერძი შედგება ცომის რამდენიმე ფენით, რომლებიც პირველად მოხარშულია და შემდეგ გამომცხვარი მრავალფეროვანია. განებივრებულია თავს ამ დელიკატურ და უგემრიელეს იტალიურ კერძებთან ერთად სოკოსთან ერთად ლაზანი.
ბოსტნეულის ლაზანი სოკოთი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 0,5 ც.
ლაზნისთვის:
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ყველი - 300 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- ტომატი - 4 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- რძე - 1 ლ;
- zucchini - 1 ცალი;
- კარაქი - 100 გ;
- ფქვილი - 5 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ოხრახუში, კამა
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ საზ lasagna სოკოთი? პირველი, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფურცლები ჩვენი კერძით. ღრმა თასში, დავსხვრეთ ფქვილი გორაზე. ცენტრში ჩვენ გაღრმავებასა და კვერცხს დავამარცხებთ. შემდეგ დაამატე მარილი, მცენარეული ზეთი და ცომი ცომი. თანმიმდევრულობით უნდა გამოვიდეს მკვრივი და მჭიდრო. 1 საათში თბილი ადგილიდან ამოიღეთ იგი. შემდეგ დაჭრილი ცომი შევიდა 4 ნაწილად, გააფართოვოს ის თხელი ფენების და bake მათ ღუმელში.
ბადრიჯები, ჩემპიონები, ზუკჩინი და ბულგარეთის წიწაკა, დაჭრილი კუბურები და ფრაის პან ზე ზეითუნის ზეთი. შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ცალკე შემწვარი პან ფრაზე დაჭრილი ნიორი და წვრილად დაჭრილი ხახვი, და შემდეგ დაამატოთ ეს შემწვარი რომ ბოსტნეული. ჩვენ დავჭრათ მწვანეთა და გამოგვიგზავნეთ ისინი.
ახლა მოდით მოამზადეთ lasagne სოუსი სოკოთით. სოუსით, დნება კარაქი და დაამატეთ ფქვილი. მუდმივად გააგრძელე, სანამ მასობრივი ხდება ოქროს. ამის შემდეგ დაამატეთ თბილი რძე და მარილი გემოვნებით.
საცხობი ფორმის საცხობი ფორმით არის გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთი და ვრცელდება მასზე ლაზანას ფურცლებზე, თავზე - ბოსტნეულის შევსების, სოუსით და კვლავ ლასაგნოს ფირფიტების ფენა. ამრიგად, ჩვენ ყველა შემდგომი ფენის გადაადგილებაა. ბოლო, ზედა ფენა sprinkled ერთად გახეხილი ყველი და დააყენა კერძი ღუმელი 30 წუთის განმავლობაში. ვადის ამოწურვის შემდეგ, სოკოთი და ბოსტნეული მზად არის!
ლოგინს ლორი და სოკო
შემადგენლობა:
- ლაზეაგას ფურცლები - 14 ცალი;
- ლორი - 300 გ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ტომატი - 5 ცალი.
- ხახვი - 1 pc;
- მძიმე ყველი - 300 გ;
- პრასი leeks - 100 გ;
- რძე - 1 ლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კარაქი - 100 გ;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ოხრახუში, ბაზილიკა;
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ საზ lasagna სოკო და ლორი? ნიორი, ხახვი, პრასი და მწვანილი წვრილად დაჭრილი. ჩემპიონებს აფეთქებენ და მოჭრიან ფირფიტებს. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი კუბურებიდან. In frying პან Fry ნიორი ერთად ხახვი, შემდეგ დაამატეთ leeks, პომიდორი და გახეხილი მწვანილი. ერთხელ ყველა სითხე evaporated, დაამატეთ სოკო და stew დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. სოლიმინი, წიწაკა გემო. ყველი ხარობს მცირე ზომის თხილით, ლორითი დაჭრილი კუბურებიდან და ერთი ტომატის რგოლით.
ცალკე თასი, დნება კარაქი, დაამატეთ ფქვილი და ავურიოთ კარგად.
შემდეგი, საცხობი კერძი, გაჟღენთილი კარაქით, ჩვენ გავრცელდა lasagna, გადახურვის ფენების ცომი შემდეგ მიზნით: პირველი ნახევარი ნარევი სოკო და ბოსტნეული, შემდეგ პატარა ლორი, სოუსი, გახეხილი ყველი. შევსების დასრულებამდე რამდენჯერმე ვიმეორებთ ამ წესრიგს.
On ბოლო ფურცელი Lasagna ქმნის გარეთ mugs of ტომატის და sprinkle დარჩენილი გახეხილი ყველი. ჩვენ ფორმის preheated ღუმელი 180 ° და bake 30 წუთის განმავლობაში. კარგად, რომ ეს ყველაფერი, ლაზანი ერთად სოკო, ლორი და ყველი - მზად.