რა თქმა უნდა, კოტლეტი პოსტსაბჭოთა სივრცეში ბევრია, რაც ოჯახური კეთილდღეობის სიმბოლოა.
ეს შეიძლება, თუმცა, მოხდეს, რომ ჩვეულებრივი chops არიან მოსაწყენი, და მინდა, გთხოვთ, ოჯახს რაღაც უჩვეულო.
ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი, გულწრფელი კერძი ჭურჭლის ღუმელი, რეცეპტი, რომელიც საკმაოდ მარტივია.
გითხრათ, როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ მინუს ხორცი. ის ხორცის და კარტოფილიდან მოხარშული ხორცით მიიღებს. კარგად, და კიდევ რამდენიმე ინგრედიენტი.
კერძი საკმაოდ ჯანსაღი მეთოდით სითბოს მკურნალობის მეთოდით, კვებავს, არ საჭიროებს გვერდითი კერძი.
წიწაკაანი ხორცი ყველით
შემადგენლობა:
- ღორის უცხიმო - 250 გ;
- ღორის შედარებით ზომიერად - 250 გ;
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- კარტოფილი - 300 გ;
- ყველი მძიმე - 350 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- მშვილდი მწვანე - 8 ბუმბული;
- მწვანილი და კენჭი;
- შავი პილპილი ფხვნილი;
- მარილი;
სოუსით:
- არაჟანი ან ნაღები;
- მდოგვი მზად;
- ცხენი (მზადყოფნა);
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
ხორცისა და კენკროვანი ხბოსგან, ვამზადებთ ადგილზე ხორცი საშუალო წისქვილზე, შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ქათმის კვერცხი. სეზონი ადგილზე შავი პილპილი, ოდნავ დაამატოთ და ყურადღებით აურიეთ. შეისუნთქეთ ოდნავ მწვავე საცხობი უჯრის ზედაპირი და ლარდის ნაჭერი. დანამატი ხორცი ფორმა მრგვალი კოტლეტი, substrates (ეს არის ძალიან მოსახერხებელია სპეციალური ბეჭედი).
მსუბუქად დაასხით ზედაპირზე თითოეული cutlet ერთად გახეხილი ყველი.
ახლა სწრაფად ვიმოქმედებთ. პილინგი კარტოფილი უზარმაზარი გრეითაა და თითოეული შეჭიდით ვქმნით "ბეწვის ქურთუკს". აქ არის stacks, რომელიც ჩვენ bake წელს ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ამონაწერი საცხობი ფურცელი, sprinkle თითოეული stalk ერთად ნარევი დაჭრილი მწვანე ხახვი და გახეხილი ყველი.
იყიდება სოუსი ავურიოთ კრემი horseradish და დაჭრილი ნიორი, სეზონის მცირე რაოდენობით მდოგვის და mix. ჩვენ ვმუშაობთ სოუსი ცალკე თასში. ჩვენ დაამშვენებს გამწვანების ფილიალებს. ჭვავის პური და ჭიქა ბერი ძლიერი ტკივილი კარგია ჩაიძიროს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ემსახურება მოხარშული მწვანე ლობიო, კერძები სოკო.
ალერგიული რეცეპტი ბეწვის ქურთის ქვეშ მოხარშული ხორციანი ლაქების დამზადებისთვის
კარტოფილთა "სწრაფი" კარტოფილი, როგორც ვიცით, კარტოფილი, რომლის გამოყენება არ გვექნება ზედმეტი ფუნტით. ჩვენ შევცვლით კარტოფილს, რომელიც გამოირჩევა squash, პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ბევრ ბოსტნეულ ბოჭკოებს.
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 500 გ;
- სუფთა თეთრი სოკო ან შამპუნიონი - 300 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- ზუკჩინი - 300 გ;
- გახეხილი ყველი - 250 გ;
- შავი პილპილი ფხვნილი;
- მარილი;
- მაიონეზი (სასურველია სახლში);
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი მწვანე, კამა, ოხრახუში.
მომზადება
სოკო გარეცხილი და მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ამონაწერი სოკო და grind მათ ერთად peeled ხახვი, შემდეგ ავურიოთ ეს ყველაფერი minced ხორცი, fry ეს, დაამატოთ კვერცხი და შავი პილპილი. თუ გჭირდებათ სქელი თანმიმდევრულობა, დაამატეთ ცოტა ფქვილი ან სახამებელი.
წიწვიანი ხორციდან ჩვენ ვამზადებთ მრგვალ კოტლეტებს, რომლებიც სავსეა საცხობი ფურცლებით. თითოეული კოლადი დაფარულია ბეწვის საფარით: გახეხილი ყველით და ზედა ზუკჩინით, რომელიც დიდი გრეით მოათავსეს.
საცხობი დაბლა ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩვენ ამონაწერი საცხობი უჯრა, თითოეული grate დაფარული გახეხილი ყველი. თქვენ შეგიძლიათ დაასხით cans ერთად მაიონეზი, ადრე არომატიზებული ნიორი. ჩვენ ვემსახურებით ამ კერძი თბილი სოკოს ბულიონი, დაჭრილი მწვანილებით. ბულიონში შეგიძლიათ 4-5 მთავარი ჭვავის rusks. აღმოჩნდა, რომ კმაყოფილი და სასარგებლო იყო ორი კურსის სადილი.