კარტოფილით მოხარშული ღუმელში პომიდორი არის წვნიანი და საკმარისად გულწრფელი აპეტიზატორი, საოცარი გემო და ზღაპრული არომატით. კერძი გამოიყურება ძალიან ესთეტიკური, ორიგინალური და იდეალურად შეესაბამება, როგორც გაფორმება კი სადღესასწაულო მაგიდასთან.
ბადრიჯანი, პომიდორი და სოკოთი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ტომატი - 4 ცალი.
- ახალი ან პიკელებული სოკო - 300 გ;
- არაჟანი - 200 მლ;
- ყველი - 100 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 5 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- სუფთა კამა - სასურველი;
- წიწაკა, მარილი.
მომზადება
ასე რომ, კვერცხუჯრედის არის გარეცხილი, დაიწია და დაჭრილი. შემდეგ ჩვენ მათ მარილიან წყალში დავამატებთ და 30 წუთით დავტოვებთ. ამჯერად ჩვენ მოვამზადებთ დანარჩენი ინგრედიენტები: პომიდორი გახეხილი წვრილ წრეებში და ბულგარული წიწაკა, თესლიდან რგოლები. ნივრის საწმენდები, წვრილად დაჭრილი, ან სპეციალური პრესის საშუალებით. ყველიდან, ფრთხილად დაჭრილი ქერქი, გაანადგურე იგი პატარა griddle.
შემდგომი სოკო: თუ ისინი დიდი - დაჭრილი წრეებში, თუ პატარა - შეგიძლიათ დაჭრილი შევიდა კუბურები. წვრილად დაჭრილი ნიორი შერეულია არაჟანი და ჩვენ განვახორციელეთ მზა გასახდელი.
მას შემდეგ, რაც ყველა ძირითადი ინგრედიენტები მზადდება, წასვლა საბოლოო ეტაპზე - ყველაფერს საცხობი კერძი, დაფარული კილიტა. პირველი დააყენა ფენას ბადრიჯანი, მაშინ წიწაკა, პომიდორი, სოკო, არაჟანი ნიორი. ახლა ამოიღეთ ყველით უხვი ფენით და 30-35 წუთი ღუმელში დავამატებთ. ჩვენ საცხობი აურიეთ პერგამენტებში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე.
ბადრიჯანი პომიდორი და ყველით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- პომიდორი - 7 ცალი.
- სახლში დამზადებული მაიონეზი - 150 მლ;
- ყველი (Brynza) - 300 გ;
- მარილი;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
ბადრიჯანი გარეცხილი, დაჭრილი წრეებში, მარილი, წიწაკა და აურიეთ. შემდეგ შეავსეთ მათ ზეთი და შეურიეთ კიდევ ერთხელ. ამის შემდეგ, ჩვენ შესუსტებას ნიორი შევიდა ხელნაკეთი მაიონეზი . ჩვენ დავჭრათ rinsed პომიდორი, და ყველი არის rubbed on grater. დაასხით ბადრიჯანი on საცხობი უჯრა, grease მათ მაიონეზი. ზემოდან ზემოთ ტომატის ნაჭრები და ყველით პატარა გორაკი. ღუმელში ბოსტნეულის ყურძენი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. დასრულდა კერძი sprinkled ერთად მწვანილი და მსახურობდა მაგიდასთან. ეს ყველაფერი, ბუბნასთან ერთად , საცხობი ღუმელით, პომიდორით, მზად არის.