პლევრის ქოლგის კლასიკური რეცეპტი მარგალიტის ქერისაა და ჩვენ დავამზადებთ მას ბრინჯით, რომელიც არაფერს კარგავს კერძი გემოვნებას, მაგრამ პირიქით, უფრო ტენდერი და ორიგინალი ხდება.
როგორ საზ პიკლის ერთად ქათამი, ბრინჯი და მწნილის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
ბულიონი:
- სახლის ქათამი - 0,7 კგ;
- ხახვი - 75 გ;
- სტაფილო - 75 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კარნავების კვირტი - 3 ცალი;
- წიწაკის სურნელოვანი ბარდა - 3-4 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი ოხრახუში და კამა - 1 bunch;
- წყლის გაფილტრული - 2.5 ლიტრი;
იყიდება rassolnika:
- კარტოფილის ტუბერები - 0.7 კგ;
- ხახვი - 75 გ;
- სტაფილო - 75 გ;
- ბრინჯი მარცვლეული - 85 გ;
- დამარილებული ბარელი კიტრი - 4 ცალი.
- ახალი პომიდორი - 200 გ;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 35 მლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- სუფთა ოხრახუში და კამათელი მწვანილი - გემოვნებით;
- არაჟანი.
მომზადება
პირველი, რაც ჩვენ ვაკეთებთ, არის ბოთლი. ამისათვის ჩვენ მოვამზადებთ ქათმის წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი ნაწილი შევიდა პან, დაამატეთ peeled სტაფილო, კბილი ნიორი და ხახვი, ასევე ჩააგდოს buds of კბილი, peas of წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, bunch of ოხრახუში, შეავსოთ იგი გაფილტრული წყალი და ადგილი ღუმელი მეტი საშუალო სითბოს. საზ ბულიონი შემდეგ საათში ნახევარი და შემდეგ ამოიღონ სითბო, ამოიღონ ყველა შინაარსი გარდა ქათამი და გაუქმება. გაითვალისწინეთ, რომ თუ ქათმის ფეხებს იყენებთ ხელნაკეთი ქათმის ნაცვლად, მაშინ სამზარეულო დრო შეიძლება ნახევარში შემცირდეს.
მიუხედავად იმისა, რომ ბულიონი მოხარშული, ჩვენ ვამზადებთ დარჩენილი კომპონენტების pickle. ჩვენ ფუნჯი და მოჭრილი შევიდა კუბურები ხახვი და სტაფილო. დამარილებული კიტრი ასევე გაჟღენთილია კუბურები ან გაიარა დიდი grater. კარტოფილი ტუბერები გაწმენდილი და გაჟღენთილია კუბურებიდან და დაიბანეთ პომიდორი ტყავიდან მოშორებით და პიურედ იქცევიან ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.
მას შემდეგ, რაც ბულიონი მზად არის, ჩვენ ყურადღებით გარეცხილი ბრინჯი და კარტოფილი მას. შემდეგ გადავეცით დახვეწილი ნავთობის ერთი frying პან მარილიანი კიტრი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, აღვივებს და სხვა - ხახვი ერთად სტაფილო სანამ რბილი.
როდესაც კარტოფილი მზად არის, წვნიანში დავამატებთ ორივე ფენას, დაამატეთ ნიღაბი პომიდორი, მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, სუფთა მწვანილი, მოვხარშოთ სამიდან ხუთ წუთამდე და ემსახურება არაჟანი.
როგორ გემრიელი საზ rassolnik ერთად ბრინჯი multivark - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 450 გ;
- სტაფილო - 75 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- ბრინჯი croup - 50 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 650 გ;
- პიკელებული კიტრი - 250 გ;
- კიტრი მარილწყალში - 180 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 3-4 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
- სუფთა მწვანეთა არჩევანი.
მომზადება
რასიონნიკის მომზადება multivarque, ჩვენ სუფთა და დაჭრილი კუბურები ერთად ხახვი და სტაფილო, ჩვენ დააყენა ბოსტნეული multicastry, რომელშიც ჩვენ დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი. ჩართეთ მოწყობილობა, შეარჩიეთ ფუნქცია "Fry" ან "Bake" და Fry სტაფილო და ხახვი, სანამ წითელი. შემდეგ ჩვენ წამოაყენეთ გარეცხილი,
ახლა დაამატე გარეცხილი ბრინჯი, peeled და მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები კარტოფილი და pickles, ჩვენ გადაყარეთ laurel ფოთლები, წიწაკა და დაასხით ცხელი წყალი, ოდნავ ქვემოთ დონეზე ნიშნის. მოწყობილობის გადართვა ფუნქცია "გაბრწყინვალება" და მომზადება პიკლის საათი და ნახევარი. პრეპარატის დასრულებამდე ათი წუთით ადრე, დაუმატეთ კიტრის მწნილი.
მზადყოფნით ჩვენ სეზონთან ერთად ბალახებით დავხურეთ, დავუმატოთ სახურავს და წვნიანს "გათბობის" რეჟიმში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში აცვიათ.