Ბისკვიტის ტორტი

რამდენიმე შეიძლება აღუდგეს აყვავებულ, სატენდერო ორცხობილას . გამოკითხვებმა გამოავლინეს, რომ ადამიანების უმრავლესობას ურჩევნია ნამცხვრები და საკონდიტრო ნაწარმი ბისკვიტის საფუძველზე. და რა თქმა უნდა, მოხარშული სახლში დელიკატესები და tastier და ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე შეძენილი. თუმცა, ყოველთვის არ არსებობს განწყობა და დრო, რათა tinker მომზადება ტორტი. არსებობს გამომავალი - ჩვენ მოვამზადებთ ორცხობილაზე. ეს უფრო იაფია, უფრო მარტივია და უფრო სწრაფად.

ელემენტარული რეცეპტი

მარტივი ორცხობილა ტორტი რეცეპტი მოიცავს მინიმუმ ინგრედიენტებს და უმარტივე ოპერაციებს. მომზადება მოკლე დროში, თუმცა, და შეჭამეს ძალიან სწრაფად.

შემადგენლობა:

• კვერცხი კლასი I - 4 ცალი.
• შაქრის თეთრი შიდა წარმოება - 1 მინა;
• ვანილინი - 1 პაკეტი;
• ფქვილი / ხორბლის ხარისხით - 1.5 ჭიქა;
• კარაქი - 20 გ.

მომზადება

მომზადება ორცხობილა ერთად მიქსერი, მარტივი რეცეპტი კვლავ მოითხოვს გარკვეულ subtleties.

პირველი, კვერცხი უნდა იყოს საკმაოდ ცივი. ცხადია, რომ არ არის საჭირო მათი გაგრილება, მაგრამ არ შეიძლება მათ თბილი.

მეორე არის პროტეინების გამოყოფა ძალიან ფრთხილად. თუ მათ აქვთ მინიმუმ მცირე რაოდენობა yolk, ქაფი არ იმუშავებს. პროტეინი იწყებს ცემა, უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი, თუმცა არსებობს სპეციალისტები, რომლებიც ასევე იღებენ სასურველ თანმიმდევრულობას. პროტეინები ქაფი, მაშინ დამუშავებული სანამ მწვერვალები, და მხოლოდ ამის შემდეგ, ცოტა შაქარი. ცალკე, whisk ერთად yolks ერთად vanillin. ჩვენ ვუკავშირდებით ორივე მასას, ახლა მიქსერის გარეშე, შოველებით. მას შემდეგ, რაც ჩვენ კარგად ავურიოთ, დაიწყეთ ფრთხილად ფქვილი ფქვილი. ერთხელ, გამოიყენეთ სპაგულა ან კოვზი, რათა არ დაანგრიოთ ცომი სტრუქტურა. ფორმის საპოხი ზეთი, დაასხით ცომი და საცხობი ჩვენი biscuit ტორტი ცხარე ღუმელი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

თუ გსურთ შოკოლადი

არსებობს ბევრი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა შოკოლადის ორცხობილა ტორტი. მარტივი - დავამატებთ ცომი ან მდნარი შოკოლადის წყალში აბაზანაში - 200 გ შავი მწარე ცომით განსაზღვრული მოცულობისთვის ან ფქვილთან ერთად დაამატეთ sifted კაკაო - გამოცდის ეს მოცულობა 3-4 სთ. კოვზი კოვზი კოვზი. იყიდება კაკაო, არ შეინახოთ - თუ პროდუქტი არ არის დაბალი, მაშინ ტორტი იქნება უგემოვნო. თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, კომბინირებული რეცეპტები, დაამატეთ კაკაო და შოკოლადი. შემდეგ გადაწყვიტეთ საკუთარ თავს, თუ რა შოკოლადის გემო გინდა.

ხილის Pies

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოს ვერსია charlotte - ვაშლის ბისკვიტის ტორტი. ვაშლის ნამცხვარი ტკბილი და მჟავე, წვნიანი საკმარისი, სასურველია, შემოდგომაზე.

შემადგენლობა:

• ვაშლი ოქროს ან ზლატა - 4 ცალი.
• კვერცხი - 6 ცალი;
• შაქარი, დახვეწილი ადგილობრივი - 1.5 ჭიქა;
• ფქვილი, ხორბალი ხარისხი / ხარისხი - 2.5 ჭიქა;
• სოდა - 1/3 კოვზი;
• ლიმონი - ¼ ცალი;
• ნავთობი "ფერმერი" - 20 გ.

მომზადება

ცომი არის kneaded, ზუსტად შემდეგ აღწერილი ტექნოლოგია. გაყავთ კვერცხები, გაანადგურეთ მუქი ნაღების ფერის, პროტეინების დაძაბვა, შემდეგ კი შაქრის ფხვნილები სოდაში დაასხით სოდაში, სუფრის სოუსით და ლიმონის წვენიდან მოაცილეთ მას, ავურიოთ ფქვილი, ტოვებს 2 კოვზი. საუკეთესო, ასეთი ბისკვიტის ტორტი მიღებულია multivark. ის ზომიერად სველია, მძიმე ქერქის გარეშე. ასე რომ, ჩვენ ტუჩები ჭიქა multivark ზეთი, დაასხით ნახევარი ცომი შევიდა. მე ვაშლი ჩემი ვაშლი და კანი მათ, ამოჭრა ბირთვი. თქვენ შეგიძლიათ მოჭრილი ხილი შევიდა ნაჭერი, ნაჭერი, კუბურები. ჩვენ მათ ფქვილში გავაფარავთ, ისე, რომ ისინი ბოლოში არ მიდიხართ, თასში დავუმატებთ და დარჩენილი ცომი დავასხათ.

ანალოგიურად, ორცხობილა ერთად ქლიავი მზადდება. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ არ არის საჭირო კანიდან ქლიავი - უბრალოდ ამოიღეთ ძვლები და დაჭრილი მათ ნაჭრებად. Plum for sponge ტორტი აირჩიოს უკეთესი არ წყლიანი, sredneosennyh კლასების, მაგალითად, prunes.