ბროკოლი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. ეს არის ნამდვილი საწყობი ვიტამინები და კვალი ელემენტები. ბროკოლიში, ბევრი ფოლიუმის მჟავა, ვიტამინი C, ბეტა კაროტენი, კალიუმი. გარდა ამისა, იგი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კიბოს და კარდიოვასკულური დაავადებების თავიდან აცილებას. ამ პროდუქტის შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა გემრიელი კერძები. ახლა ჩვენ გითხრათ, როგორ ბროკოლი ბულიონი.
ბროკოლი ყველით ებრძვის
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 0.5 კგ;
- არაჟანი - 150 გ;
- ფქვილი - 120 გ;
- მძიმე ყველი - 50 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი საცხობი - 2 tsp;
- კამა - 20 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
გაჟღენთილი ფქვილი შერეული ფხვნილით. სცემეს კვერცხები, ნელა დაამატეთ ფქვილი და არაჟანი. დაამატეთ დაჭრილი კამა, გახეხილი ყველი, ნიორი, მარილი და პილპილი. კარგად ვამახვილებთ. თიხა მზად არის. ახლა ჩემი ბროკოლი, ის ფორმირება შევიდა inflorscences და მშრალი იგი. ჩვენ გვირგვინი ბროკოლიზე ჩავუღრმავებით ჩავუღრმავებით, ამოიღეთ ცომი და განათავსეთ იგი გახეხილი პინით, რომელიც preheated მცენარეული ზეთი და fry სანამ ruddy ქერქი.
რეცეპტი ბროკოლი in batter
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 400 გ;
- ფქვილი - 120 გ;
- წყალი 120 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, შავი პილპილი, კირი - გემოვნებით.
მომზადება
ბროკოლი ასტიმულირებს inflorescences, მოხარშული დამარილებული წყალში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაფილტრული, გაცივებული და ხმელი. ჩვენ ვამზადებთ claret: ავურიოთ წყალი კვერცხის, დავუმატოთ ფქვილი და ავურიოთ კარგად ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის, მარილი და პილპილი დაამატე გემო. ჩვენ გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან და გავრცელდა ბროკოლი inflorescences, რომლებიც ადრე dipped in batter. Fry ყველა მხრიდან ruddy ქერქი.
ბროკოლი მტვრიანში შეიჭრა
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 0.5 კგ;
- ფქვილი - 150 გ;
- რძე - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
მოამზადეთ ბროკოლი - ნაღმები და იყოფა inflorescences. ჩაასხით წყალი მტვერში ბანკში, დააინსტალირეთ პანელი steaming. ჩვენ მზად ვიყავით მომზადებული ბროკოლი და მზარეული 20 წუთის განმავლობაში ორთქლის სამზარეულო რეჟიმში. შეურიეთ რძე, კვერცხი, მარილი და სანელებლები. სანიშნეს ფქვილი და აურიეთ სანამ გლუვი. ჩაასხით თასში მულვივარკას მცენარეული ზეთი, გააქტიურეთ "ფრიზი", მოათავსეთ ბროკოლის ცომი, გაჟღენთილი ზეთი და ცომი სანამ ოქროს ყავისფერია.
როგორ მოვამზადოთ ბროკოლი ლუდის ბორში?
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 0.5 კგ;
- ფქვილი - 1 მინა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ლუდი - 120 მლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- შავი ნიადაგის წიწაკა - პინჩი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ დავრჩებით მდუღარე წყალში ბროკოლი დუღილის შემდეგ, boil minutes 4. და შემდეგ ჩვენ გადაყარეთ იგი colander. ჩვენ საზ დესერტი - mix კვერცხი, ლუდი, შაქარი, მარილი და პილპილი. ნელა დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ ის, რომ არ არის სიმსივნის აღება. მცირე ზომის ცისფერში ჩვენ დავუმატოთ მცენარეული ზეთი, დაიბანეთ ბროკოლის აბურდული ცხიმოვანი ცომი და შეამჩნევთ მას მდუღარე ზეთი, გაცივამდე ოქროს ყავისფერი. შემდეგ ამოიღეთ inflorescences და გავრცელდა მათ ქაღალდის პირსახოცი დასტის ჭარბი ცხიმი.
როგორ გამოვიყენოთ კეფირი დესერტი ბროკოლი?
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 600 გ;
- კოჭა ადგილზე - 1/4 tsp.
- turmeric - 1/4 tsp.
- სოიოს სოუსი - 4 სტადიის. კოვზები;
- წყალი 60 მლ;
- კეფირი - 60 მლ;
- ფქვილი - 6 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ბროკოლი მოხარშულ წყალში მოხარშული 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სანიაღვრე წყალი, გაჟღენთილი კომბოსტოს ნიგვზით, ტურმერითი, სოიოს სოუსით. ახლა ჩვენ ჯოხს ვაქცევთ: კეფირის, წყლისა და ფქვილის კომბინირებას, დავუმატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ბროკოლი ამოღებულია ცომით და შეფუთული ზეთის ჩაყრათ, სანამ ოქროზე.