Კერძები ქათმის ბარძაყებიდან

არ ვიცი, რა შეგიძლიათ საზ ქათმის ბარძაყისგან? შემდეგ გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტები კერძები, და მიიღოს ქათამი thighs ორიგინალური და წარმოუდგენლად გემრიელი რულონები, რომელიც იქნება შესანიშნავი გარდა სადღესასწაულო მაგიდასთან. და მშრალი ყოველდღიური ცხოვრების, საზ გემრიელი წვნიანი ამ ხორცის.

როგორ bake ქათამი ფეხები ღუმელში ღუმელში - რეცეპტი?

შემადგენლობა:

• ქათმის ბარძაყები - 6 ცალი.
• ჩემპიონები - 500 გ;
• მძიმე ყველი - 240 გ;
• ხახვი - 160 გ;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
• კეფირი - 400 მლ;
• ბულიონი - 125 მლ;
• არაჟანი - 65 გრ;
• სანელებლები ქათმის - გემოვნებით;
• მდოგვი - 20 გ;
• ჭიქურა - 20 გ;
• წიწაკა შავი შავი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

ქათმის ბარძაყები ძვლის მოშორებაა, ხორცით ხორცით სურსათის კინოში და ნაზად ჩავარდება სამზარეულო ჩაქუჩით. შემდეგ ჩვენ გვექნება თითოეული ქათმის ბარძაყის დაჭრილი მარილი, ნიორი შავი წიწაკა, ქათმის სუნელები და ერთი საათის განმავლობაში კეფირი. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. ამისათვის ჩვენ გადავიდეთ ზეითუნის ზეთი დამარილებული ხახვი და ნიორი, და შემდეგ ჩვენ დავჭრათ სოკო და დავდგეთ frying პანში სანამ ყველა სითხე evaporates.

ჩვენ გადავიტანეთ სოკოს მასა კოლორადში და გაემგზავრეთ რამდენიმე წუთში ჭარბი ცხიმის დასამკვიდრებლად. შემდეგ დაამატეთ გაცივებული სოკო მდოგვი, ჰერრაციდი, არაჟანი, გახეხილი ყველი და ნაზავი.

ცენტრში თითოეული promarinovannogo ქათმის ნაჭერი ჩვენ დააკისროს კოვზი შიგთავსით, ჩვენ გამორთეთ როლი, ჩვენ გაყოფილი off toothpick ზღვარზე და ჩვენ ყავისფერი მცენარეული ზეთი ძლიერი სითბოს რამდენიმე წუთის ორი პარტია. შემდეგ ჩვენ გადაიტანეთ რგოლებში საცხობი კერძი, დავასხათ ცხარე დამარილებული ბულიონი და მოათავსეთ კერძი ღუმელში, თბება 200 გრადუსამდე ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ვხსნით ღუმელში, თითოეულ ყუთს მთლიანი ნაჭერით ან გახეხილი ყველით და ყინულით დაასხით, სანამ სასურველი ყავისფერი.

როგორ bake ქათამი ფეხები ღუმელი in ღუმელი - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ქათმის ბარძაყები - 3-4 ცალი.
• კარტოფილის ტუბერები - 600 გ;
• ერთი დიდი სტაფილო;
• ერთი საშუალო ზომის ხახვი;
• condiments და სანელებლები არჩევანი;
• vermicelli, ხელნაკეთი noodles;
• წიწაკა შავი შავი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი;
• ახალი მწვანილი.

მომზადება

დაიბანე შენი თხრილები წყლით და მოათავსეთ ცეცხლი. შემდეგ მდუღარე, ამოიღონ ქაფი, გადაყარეთ კარგად ხბოსთან ერთად ხახვიანი ხორცით დაამატეთ მარილი გემოვნებით და 30 წუთიანი ზომიერი სითბო. ამ დროის განმავლობაში, ჩვენ გაწმენდა და გაჭრა სასურველი ზომა და ფორმის კარტოფილი და სტაფილო.

მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, ჩვენ ამოიღონ ნათურა საწყისი ბულიონი და გაუქმება, დაამატეთ სტაფილო და ნედლეული კარტოფილი შენახული მცენარეული ზეთი წვნიანი. Sdabrivaem კერძი სასურველი სანელებლები და საზ სანამ softness ბოსტნეული. შემდეგ ჩვენ ვწვდებით ვაშლისებურ ან noodles და წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მოვხარშოთ რამდენიმე წუთში და გამორთეთ ღუმელი.

აძლევს არომატულ წვნიანს, რომლითაც ცოტათი გაგვაჩნია და ემსახურება.