"Teshchin ენა" ყურძნის საწყისი ზამთრის არის იდეალური მომზადება მოყვარულებს ქონდარი საჭმლის ერთად ostrinkoy, რომელმაც მოიპოვა უპრეცედენტო პოპულარობა გამო შესანიშნავი გემო და კვების თვისებები. სამეურნეო დიასახლისის ეფექტური კულინარია ექსპერიმენტები გახდა კერძი ახალი ვერსიის გამოჩენა.
როგორ საზ aubergines ზამთრის "Teshchin ენა"?
ზამთრისთვის "Teshchin Language" - ს მომზადება შესაძლებელია პრაქტიკაში მრავალი შემოწმებული რეცეპტის გამოყენებით და ამავე დროს მიღებულ კლასიკურ snack ან დელიკატესი დამზადებულია ზოგადად მიღებული წესებისგან გადახრით. იცის ზოგიერთი საიდუმლოების დაეხმარება გაუმჯობესება გემო workpiece.
- ხარისხის ახალგაზრდა ბადრიჯანი არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას და უბრალოდ შემცირდება გრძივი ნაჭრებით, brusochkami ან წრეებით.
- უფრო მწიფე ხილი მას შემდეგ, რაც slicing არის გაჟღენთილია წელს დამარილებული წყალი ან უბრალოდ sprinkled მარილი რამდენიმე წუთში, რის შემდეგაც ისინი გარეცხილი და wrung გარეთ ტენიანობის. ეს ტექნიკა დაეხმარება მოშორებას მწვავე ნიმუშების თანდათანობით.
- Ukuporennyh და თბილი შეფუთული კონტეინერების თვითმმართველობის სტერილიზაცია, რომელიც გაცივამდე სრულ გაგრილებას დარჩება, უზრუნველყოფს პირობების შენარჩუნებას იდეალურ პირობებში.
ბადრიჯანი "Teshchin ენა" ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის
ჭარხლის მარტივი ვერსია მომზადებულია ზამთრისთვის მომზადებული "ტშჩინის ენა" სტერილიზაციის გარეშე. ეს მეთოდი ხორციელდება ნედლეულის უჯრედებთან ერთად, წინასწარ შემწვარი ან საცხობი. მცენარეული ნაჭრების მთლიანობის შესანარჩუნებლად სალათის მომზადება უმჯობესია მცირე ზომის ნაწილში სასიამოვნო საფეხურზე.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 კგ;
- პომიდორი და ბულგარული წიწაკა - 1 კგ თითოეული;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 2 ცალი.
- შაქარი - 150 გ;
- მარილი - 50 გ;
- ზეთი და ძმარი - 100 მლ.
მომზადება
- ირონია პომიდორი, ნიორი და ორი სახის წიწაკა, მოვხარშოთ 10 წუთი, მარილი, კარაქი და შაქარი.
- სანიშნეს ბადრიჯანი, მოვხარშოთ 20 წუთი.
- დაასხით ძმარი და 5 წუთის შემდეგ გემრიელი "Teschin ენა" დახურულია ბადრიჯანი ზამთრისთვის .
Sharp ბადრიჯანი ზამთრის "Teshchin ენა"
"Teshchin ენა" სალათი ეხლა aubergines, რეცეპტი ზამთრის რომელიც აღწერილია შემდეგნაირად, გულშემატკივარი განსაკუთრებით hot appetizers. ამ შემთხვევაში მწარე წიწაკის ჯიშები შეიცვლება მკვეთრი ჩილი წიწაკისგან, რომლებიც ადრე არ გაიწმინდა თესლიდან, რაც იმავე დაუვიწყარ დამახასიათებელ გემოვნებას აძლევს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 კგ;
- პომიდორი - 2 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 0,5 კგ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- chili pods - 4 ცალი.
- შაქარი - 200 გ;
- მარილი - 60 გ;
- ზეთი, ძმარი - 100 მლ.
მომზადება
- წიწაკის ტკბილი წიწაკა, პომიდორი და ჩილი, დავამატებთ მარილს, შაქარს და ზეთს, 30 წუთის განმავლობაში.
- Lay eggplants, მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ ნიორი, დაასხით ძმარი, მოვხარშოთ 2 წუთის განმავლობაში.
- Cork სალათი ზამთრის "Teshchin ენა" სტერილური cans.
"Teshchin ენა" საწყისი გამომცხვარი eggplants ზამთრის
განსაკუთრებით გემრიელი, მდიდარი და სურნელოვანი არის მომზადებული "Teshchin ენა" საწყისი გამომცხვარი eggplants ზამთრის . ხილი მოხერხებულია ამ შემთხვევაში ოთხი გრძივი ზოლში, რომელიც უნდა მოთავსდეს ზეთოვანი საცხობი უჯრით ერთ-ერთი ნაჭერით. ერთი კგ ბოსტნეულის დაჭრილი შეიძლება ერთ ფურცელში განთავსდეს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 კგ;
- პომიდორი - 1 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 250 გ;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
- შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- მარილი - 30 გ;
- ზეთი - 75 მლ;
- ძმარი - ¼ ჭიქა.
მომზადება
- ნაჭერი წიწაკა, დააყენა მათ საცხობი ფურცელი, დაასხით ნავთობისა და bake 30 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსი.
- მოხარშული პომიდორი, ნიორი და წიწაკა ბლენდერში ან გრანდერში.
- სანიშნეს კარაქი, მარილი და შაქარი, მოვხარშოთ 20 წუთი.
- ეყრება ცხელი ბადრიჯანი ნაჭრები, დაასხით ძმარი, მოვხარშოთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
- Cork "Teshchin ენა" საწყისი გამომცხვარი eggplants ზამთრის სტერილური cans.
"Teshchin ენა" ტომატის პასტა ზამთრისთვის
თუ თქვენ გაქვთ ყველაფერი appetizing პიკანტური billet, გარდა მწიფე ახალი პომიდორი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი. ამ შემთხვევაში, კვერცხუჯრედის "თესხინის ენა" ზამთრისთვის მზადდება ტომატის პასტა. სამზარეულოს დროს ბოსტნეულის დაბალი წვენებით, შეგიძლიათ გაწმენდილი წყალი გაატაროთ.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1,5 კგ;
- ტომატის პასტა - 350 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 0,5 კგ;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
- შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- მარილი - 30 გ;
- ნავთობი - 125 მლ;
- ძმარი - ¼ ჭიქა.
მომზადება
- ბულგარული წიწაკა არის ბლენდერში ცხელი წიწაკა და ნიორი.
- დამატება ნავთობი, მარილი, შაქარი, პასტა და, საჭიროების შემთხვევაში, ცოტა წყალი.
- დაასხით ბოსტნეულის მასა 20 წუთით.
- ბოთლების თამბაქოს "თესხინგის ენა" ზამთარში სტერილური ქილაშია.
"Teshchin ენა" გარეშე ძმარი ზამთარში
Snack "Teshchin ენა" ზამთარში შეიძლება მომზადდეს გარეშე მონაწილეობა ძმარი. კონსერვატიული და მჟავა შემცველი კომპონენტი, დაბალანსება გემო, ამ შემთხვევაში ლიმონის წვენი. ორი lemons კონკრეტული რაოდენობის პროდუქციისთვის საკმარისია. წვენის დაწვა, აუცილებლად უნდა დაიძაბოს ძვლებისგან.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 კგ;
- პომიდორი - 3 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 0,5 კგ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
- შაქარი - 150 გ;
- მარილი - 60 გ;
- ნავთობი - 250 მლ;
- lemons - 2 ცალი.
მომზადება
- მოხარშული პომიდორი და ტკბილი წიწაკა, მოვხარშოთ 15 წუთი მარილით, კარაქით და შაქრით.
- სანიშნეს ბადრიჯანი, მოვხარშოთ 20 წუთი.
- აურიეთ ლიმონის წვენი, ნიორი და ცხელი წიწაკა.
- 5 წუთის შემდეგ, "Teshchin ენა" არის დალუქული საწყისი უჯრით გარეშე ძმარი ზამთარში cans.
"Teshchin ენა" საწყისი შემწვარი ბადრიჯანი ზამთარში
მოამზადეთ ზამთრისთვის "თშხინგის ენა", რომელიც შეესაბამება რეკომენდაციებს შემდეგი რეცეპტისაგან. თავიდან აცილება ჭარბი ცხიმოვანი ტყავი და ზედმეტი ნავთობის შეწოვის დროს frying შეიძლება წინასწარ გაჟღენთილია ბადრიჯანი ნაჭერი შემდეგ ჭრის ნახევარი საათის განმავლობაში დამარილებული წყალი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 კგ;
- პომიდორი და ბულგარული წიწაკა - 0.5 კგ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 2-3 ცალი.
- შაქარი - 50 გ;
- მარილი - 30 გ;
- ზეთი - გემოვნებით;
- ძმარი - 0.5 ჭიქა.
მომზადება
- ირონიული პომიდორი, ორი სახის წიწაკა და ნიორი, ავურიოთ ძმარი, შაქარი, 5-10 წუთი.
- მარილწყალებზე გაჟღენთილია მარილი წყლის, გაჟღენთილი, გამხმარი და ყვავილოვანი ზეთი ორ მხარეს.
- განათავსეთ ნაცრისფერი ნაჭრები სტერილური ქილებში, ფენების ჩამოსასხმელი ტომატის პიკანტური ნაზავით.
- კონტეინერების სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში, ქუდი.
"Teshchin ენა" მეშვეობით ხორცის grinder ზამთრის
მომდევნო ვერსია workpiece for ზარმაცი ან დროის ნაკლებად დიასახლისები. გარდა ამისა, არსებობს ბევრი ქერქიჭამიების, რომლებიც უფრო მოსწონს დელიკატური ტექსტურის მსგავსად დამზადებული დელიკატესი. ხიხლისგან "თესხინგის ენა" ხიზილალა მზადდება ზამთრისთვის კომპონენტების სახეხი ხორცის საფარის დახმარებით.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2,5 კგ;
- პომიდორი და ბულგარული წიწაკა - 1 კგ თითოეული;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
- მარილი, შაქარი, კარაქი - გემოვნებით;
- ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- ბადრიჯანებს მოვხარშოთ ან გაცხარებ ღუმელში.
- ბადრიჯური ხორცი, წიწაკა, პომიდორი და ნიორი ხორცით.
- დაასხით ბოსტნეულის მასა 30-40 წუთი, გემოვნების პროცესში სუნელით, რის შემდეგაც ისინი მწვანე "თესხინგის ენა" ყურძნისგან ზამთარში ქილებში.
სალათი ზამთრისთვის ბრინჯისთვის "Teshchin ენა"
მომზადება ლურჯი ზამთარში "Teshchin ენა" შეიძლება დაემატოს ბრინჯი, რომელიც გაიზრდება კვების ღირებულება საჭმლის და გაფართოების მისი გამოყენების. ეს კერძი საკმაოდ შესაფერისია კვებაზე ან თევზით. სათესლე გემოვნების საფუძველია ბაზის ბოსტნეულის წინასწარი საცხობი.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 2.5 კგ:
- ბადრიჯანი - 1,5 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 კგ;
- ხახვი და სტაფილო - 0.5 კგ თითო;
- ბრინჯი - 1 მინა;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
- ზეთი - 1 მინა;
- მარილი - 60 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- ძმარი - 100 მლ.
მომზადება
- ხორცის საფარი პომიდორითაა, ორი სახის წიწაკა, ნიორი, ხახვი და სტაფილო.
- სანიშნეს კარაქი, მარილი და შაქარი, მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში, დაასხით გარეცხილი ბრინჯი.
- ბადრიჯები მოჭრილით ბარები ან კათეტერები, საცხობი ფურცლებზე 200 გრადუსიანი სიცხეზე, რბილად რომ ვთქვათ, ბრინჯი მზად არის.
- ჩაასხით ძმში, სალათი მოხარშული ქერქის სახით გავრცელდა.
"Teshchin ენა" მაიონეზით ზამთრისთვის
მოხარშული ტუბინები "ტეშჩინის ენა", ნიორით, ზამთრისთვის, შემდეგი რეცეპტის მიხედვით განსხვავდება ზემოთ წარმოდგენილი ვერსიებისაგან და შესრულების ტექნიკითა და საბოლოო გემოვნების მახასიათებლებით. შემწვარი ბოსტნეულის ნაჭრები ამ შემთხვევაში დაემატება მაიონეზით, ნიორით დაჭრილი და დალუქული ხანგრძლივი სტერილიზაციის შემდეგ.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 კგ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- ზეთი - 1 მინა;
- მაიონეზი - 500 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
- ბადრიჯები დამარილებულია და 30 წუთის შემდეგ, ისინი გამხმარი და შემწვარი ორ მხარეს შეფუთვაში.
- ჩაყარეთ ნაჭრები ქილებში, დაასხით მაიონეზი, ნიორი შერეული.
- გემების preform ერთად sterilized 1 საათი, capped.
"Teshchin ენა" ერთად ხახვი - რეცეპტი ზამთრის
ზამთრისთვის არაჩვეულებრივი რეცეპტი "Teshchin Language", რომელიც ხორციელდება ხახვითა დამატებით, გთხოვთ, გამოიმუშაოთ ახალი საინტერესო გემო და ორიგინალური დიზაინი. გრძელი კვერცხუჯრედის ნაჭრები ნიორით არომატიზებული, ამ შემთხვევაში იკეტება რულონებად და ალტერნატიულ ჟიარში შემწვარი ხახვითა და პომიდორით.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 კგ;
- ხახვი - 0,5 კგ;
- პომიდორი - 0,5 კგ;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
- ზეთი - 150 მლ;
- მარილი - 40 გ;
- წიწაკა, ქინძი - გემოვნებით;
- ძმარი - 70 მლ.
მომზადება
- ნაჭერი წიწიბები შევიდა ნაჭერი, fry თითოეული ნავთობის, სეზონი ნიორი და გააფართოვოს ერთად roll.
- Fry ხახვი, დაამატეთ პომიდორი, მარილი, წიწაკა, ქინძი, ძმარი.
- Stack რულონები და ფრაის in cans, მონაცვლეობით ფენებს.
- კონტეინერების სტერილიზაცია 1 საათის განმავლობაში, გააფართოვოს ხუფები.
ბადრიჯანი "Teshchin ენა" ზამთრის გარეშე პომიდორი
კიდევ ერთი გემრიელი ორიგინალური სალათი "Teshchin ენა" საწყისი ბადრიჯანი ზამთრისთვის, შეიძლება მომზადდეს, საფუძველზე რეკომენდაციები ქვემოთ. რეცეპტი უნიკალურია პომიდვრის არარსებობისას. ამ შემთხვევაში juicity არ არის კომპენსირებული წყლის ნაწილი. ცივში შენახვისას, შპრიცის სტერილიზაციის ნაბიჯი შეიძლება გამოტოვებულ იქნეს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 კგ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
- ზეთი - 150 მლ;
- წყალი - 0,5 ლ;
- მარილი - 60 გ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 40 მლ.
მომზადება
- ცხიმიანი ზეთები ორივე მხრიდან.
- გახეხეთ ბლენდერში ორი სახის წიწაკა და ნიორი, დაამატეთ წყალი, მარილი, შაქარი, ძმარი და მოხარშული 15 წუთის განმავლობაში.
- დააყენა ბოსტნეულის წითელი ნაჭრები ქილებში, დაასხით სოუსით.
- 15 წუთის განმავლობაში კონტეინერების სტერილიზაცია და "Teshchin ენა" კვერცხუჯრედისგან ზამთრისთვის.
"Teshchin ენის" in multivark ზამთრის
"Teshchin ენა" სალათი ზამთრისთვის, რომლის მარტივი რეცეპტი იქნება შემუშავებული შემდეგი, მზადდება მრავალრიცხოვანი მოწყობილობის დახმარებით. იმის გამო, რომ სწორი ფორმის გათბობა, ნაჭრები ფორმაში რჩება, გაჟღენთილია ცხელი ნივრის სოუსით. მაშინაც კი, გარეშე frying ბადრიჯანი, snack არის ზევით ყველა დიდება.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1,5 კგ;
- პომიდორი - 1 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი.
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
- ზეთი - 100 მლ;
- მარილი - 30 გ;
- შაქარი - 70 გ;
- ძმარი - 100 მლ.
მომზადება
- Grind წიწაკა, ნიორი და პომიდორი, დაასხით mashed კარტოფილი შევიდა თასი.
- დაამატეთ ზეთი, მარილი, შაქარი, "ვარკას" რეჟიმზე.
- განალაგეთ კვერცხუჯრედის ნაჭრები, კვლავ აძლევს შინაარსს, რომ აამაღლოს და გადააქციოთ აპარატი "ქინჩინგს" 20-30 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ძმრით და სალათი მოხდა სტერილური ქილებში, ქუდი.