Alycha ძალიან სასარგებლოა ნებისმიერი ფორმით. ექიმები ურჩევნიათ ალქიმიის ქლიავის ფეხმძიმობის მქონე ქალებს, ღვიძლის დაავადებებისა და ბალიშის დაავადებების დროს. შეიცავს კალციუმის, მაგნიუმის, ნატრიუმის, რკინის, კალიუმის და ფოსფორის. ქვემოთ არის რამდენიმე რეცეპტი მომზადება ჯემი გემრიელი ხილი ალუბლის ქლიავი.
რეცეპტი ჯემი საწყისი ალუბლის ქლიავი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1,5 კგ;
- ალუბლის ქლიავი - 1 კგ;
- წყალი - 3 ჭიქა.
მომზადება
ჩვენ ვსვამთ ახალ უნაყოფო ხილს, ჩხირეთ მათ ცივ წყალთან, დავუშვებთ მათ, და შემდეგ დავფარავთ წყლის 80 გრადუსს, როდესაც ცხელი მკურნალობა, ცვილის საფარი ნაყოფის ზედაპირიდან იწყება, რამაც სიროპის შეღწევადობა გამოიწვია. აუზში ან ქოთანში, დავასხათ წყალი, დავასხათ შაქარი და მოვხარშოთ, სანამ მთლიანად შლის. მდუღარე სიროფიდან ცეცხლიდან ამოღება, ხილს დავუმატებთ და ვამატებ მას, რომ ნაყოფი მთლიანად ჩაივაროს სიროფიში და ცეცხლზე დავამატოთ. ჩვენ ვაძლევთ სიროფი boil და საზ ხუთი წუთის განმავლობაში, ამოიღონ ქაფი ერთად კოვზი. მტვერს ვაგროვებთ, ხან რამდენიმე საათის განმავლობაში გაათბეთ. ამის შემდეგ, ჩვენ გაგრილდეს ჯემი კვლავ ცეცხლზე, დაველოდებით, სანამ ის boils და საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. ასე რომ გავიმეორებ 4 - 5-ჯერ. ჩვენ დავამატეთ მომზადებული ჯემი შევიდა მშრალი მინა ქილებში, მოიცავს ერთად პერგამენტის ქაღალდი და მჭიდროდ გვაკავშირებს.
ჯემი ალუბლის ქლიდან მრავლობითში
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 2 კგ;
- შაქარი - 1.6 კგ.
მომზადება
Brew ჯემი multivark არის ძალიან მარტივი და უფრო სწრაფად, ვიდრე ღუმელი.
დასაწყისისთვის, ჩვენ ამოიღებთ ქლიავის და დაიბანეთ იგი, შემდეგ დააყენა ქოთანში წყლის ცეცხლი. როგორც კი თხევადი მდუღარეა, დავამატებდით ქოთანში და დავტოვებთ ხუთ წუთს მდუღარე წყალში. როდესაც კენკრა ნაყოფზე იწყება, გაჟღენთილია წყალი და შეავსოთ ხილი ცივი წყლით. რამდენიმე წუთის შემდეგ, ეს წყალი ამოიღეთ და ძვლების ამოღება ხილიდან.
ჩვენ დავამტვრეთ ქლიავის პანში multivark და იძინებს შაქარი, ყველაფერი შერეული. ჩვენ შეარჩიეთ "საცხობი" რეჟიმი და დააყენეთ დრო 45 წუთი. როდესაც ჯემი მზად არის, multivarker მოახსენებს ამ beep. დაუკრავენ ჯემი სტერილური ქილებში და გააფართოვოს მათ ხუფები. ჩვენ ბანკების თავდაყირა და თბილი საბანით დავფარავთ და იმ დღეს ერთნაირად დავტოვებთ, რის შემდეგაც გრილ ადგილას მივდივართ.
ჯემი წითელი ქლიავისგან
შემადგენლობა:
- წითელი ქლიავი - 1 კგ;
- შაქარი - 0,7 კგ;
- ლიმონის წვენი - 2 tsp.
- კბილი - 2 ცალი.
- დარიჩინი - ¼ tsp.
მომზადება
კარგად დავბეჭდეთ კენკრა და დავუშვათ მშრალი. დაჭრილი ალუბლის ქლიავის ნახევარი და ამოიღონ ქვა. შაქარით მოვჭამთ შაქარს, დავამატებთ ლიმონის წვენს და ორ საათს მოვამზადებთ. ამის შემდეგ კენკრა შერეულია და ღუმელში ან ღუმელში მოათავსეთ. თუ ჩვენ ვემზადებით ჯემი ფირფიტაზე, აუცილებელია ხშირად გაღიზიანება, რომ კენკრა არ დაწვა. ღუმელში მთელი სამზარეულო დრო, ჩვენ მხოლოდ 2-3 ჯერ დავრევით. მას შემდეგ, რაც ჩვენი ჯემი მოხარშული და სიროფი გამოჩნდა, დავამატებთ შედევრებს კარნავისა და დარიჩინის. აურიეთ და საზ სანამ გაკეთდება. On ღუმელი jam მზად იქნება დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ დუღილის და ღუმელში 1.5 საათის შემდეგ.
ჯამით ალუბლის ქლიავის ხუთ წუთში
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 3 კგ;
- შაქარი - 2 კგ;
- ჭიქები შუშის სახით.
მომზადება
ჩემი ალუბლის ქლიავი და ამონაწერი ძვლისგან. განათავსეთ ხილი კერძები, რომელშიც ჩვენ ვიმყოფებით, შაქარით იძინებს და ბალახს დავუტოვებთ 5-6 საათს. როდესაც ხილი ნებადართულია ბევრი წვენი, ჩვენ გამოვიყვანთ მათ ხმაურს და დავუმატოთ ცალკე თასი. ჩვენ დავსხდებით კერძებით სიროფს, ცეცხლზე, სითბოს და მუდმივად. როდესაც სიროფი დაიწყო boil გავაკეთეთ ცეცხლის quieter და მოვხარშოთ ეს 25 წუთი. ეს ტექნიკა სიროფის სქელია. მოდით აურიეთ ალუბლის ქლიავი დუღილის სიროფში, მოაცილეთ მას და მოვუღოთ იგი ცეცხლიდან. ჩვენ ვაძლევ ჯამს 15 წუთი. ამის შემდეგ კვლავ ცეცხლი დაასხით და მოვხარშოთ. ახლა ჩვენ დაასხით on cans და გააფართოვოს ერთად ლითონის მოიცავს. ჩვენ ვიღებთ ბნელ ადგილას.