მიუხედავად იმისა, რომ გრენადინის სიროფი შეიძლება შეძენილიყვნენ თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში ძალიან ძვირი ფასი, უნდა ითქვას, რომ მისი ბუნება ეჭვქვეშ აყენებს. სასარგებლო ალტერნატიული რეცეპტების მიმდევრები აუცილებლად ურჩევნიათ ლეგენდარული ბროწეულის სიროფი საკუთარი ხელებით, და ამით მათ დაეხმარება.
გრენადინის სიროფი სახლში
გახსოვდეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალი არ არის აუცილებელი, რადგან სიროფი გრენადინის შემადგენლობა მარტივია და ადვილად შეიძლება მომზადდეს "თვალით". ჩაასხით ბროწეულის თესლი მცირე რაოდენობით წყლის, რათა მათ დასაფარავად ნახევარი. საზ ბამბარა თესლი სანამ არ დაარღვიოს, გარდამტეხი პიურე. პიურე მსგავსი მასა წაშლა მეშვეობით sieve თავიდან ასაცილებლად მიღების pits სიროფი. გაზომეთ თანხის თხევადი მომატება და დაამატეთ თანაბარი რაოდენობით შაქრის ფხვნილი. მოიყვანეთ ნარევი, რათა მოხდეს მუდმივი აღრიცხვა, შემდეგ გაგრილდეს სახლში გრენადინი და დაასხით მას ბოთლებში. თუ დიდი ხნის განმავლობაში გრენადინს იყენებთ, კონტეინერები უნდა იყოს სტერილიზებული წინასწარ, და სასმელი უნდა იყოს ინახება ცივში, რომელსაც აქვს კარგი კოქტეილი.
სიროფი გრენადინი - რეცეპტი
კიდევ ერთი გზა ემზადება პოპულარული ბროწეულის სიროფი მოიცავს მზადდება მზად დამზადებული ბროწეულის წვენი ბაზაზე. რეცეპტის პროპორცია ადვილად დასამახსოვრებელია: თითოეული ლიტრის წვენით 2 ჭიქა შაქარი და მიიღეთ სხვა ინგრედიენტები.
შემადგენლობა:
- ბროწეულის წვენი - 1 ლ;
- შაქარი - 2 ელემენტი;
მომზადება
განათავსეთ ბროწეული წვენის შემწვარი საშუალო სითბოს. დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ, წვენების მოცულობა ორჯერ შემცირდება, რაც გულისხმობს გრანულირებული შაქრის დამატებას. შაქრის ჩამოსვლის შემდეგ დაველოდეთ კრისტალები მთლიანად დაიშალა, შემდეგ ცხელი სიროპით სუფთა ბოთლებში და გათიშვამდე მთლიანად გაცივება. ამის შემდეგ, სიროფი ინახება მაცივარში.
ლიმონათი ბროწეულის სიროფი გრენადინით
სიროფი შესანიშნავია ბისკვიტის ნამცხვრებისა და ცივი დესერტის მიღებისათვის, მაგრამ მისი კლასიკური გამოყენება კოქტეილებშია. სიროფი დაემატება როგორც ალკოჰოლთან ერთად სასმელის შემადგენლობაში და მის გარეშე მომზადებულ სასმელებში. დავიწყოთ არასამთავრობო ალკოჰოლური ვერსია - მარტივი და გემრიელი კლასიკური ლიმონათის.
შემადგენლობა:
- "Sprite" - 2 ლიტრი;
- გრენადინი - 190 მლ;
- ალუბალი სიროფი - 20 გ;
- ერთი ცაცხვის წვენი;
- ყინულის შეტანისთვის.
მომზადება
შეურიეთ გრენადინი სპირტით და დაამატეთ ცაცხვის წვენი სასმელის სიტკბოს დაჩრდილვისთვის. შუშის ქვედა ნაწილში, რომელშიც სასმელის მომზადება გეძლევათ, დააყენეთ რამდენიმე ალუბალი და ყინული. ჩაასხით ლიმონათის და დაამშვენებს მინის სხვა ალუბლის.
კოქტეილის რეცეპტი სიროფი გრენადინით
ერთი მარტივი კოქტეილი გრენადინთან ერთად მზადდება შამპანის საფუძველზე და მას "მიმოზა" უწოდებენ.
შემადგენლობა:
- ფორთოხლის წვენი - 470 მლ;
- ანანასის წვენი - 230 მლ;
- გრენადინი - 65 მლ;
- შამპანური ბოთლი.
მომზადება
შეურიეთ ორივე ტიპის წვენი გრენადინით. ერთი ჭიქა ფლეიტა, აკავშირებს თანაბარ ნაწილად წვენები და შამპანური.
ალკოჰოლი კოქტეილი სიროფი გრენადინით
როგორც ნაწილი ამ უჩვეულო კოქტეილის გრენადინი არა მარტო სასიამოვნო ფერი, არამედ მსუბუქი სიტკბოს.
შემადგენლობა:
- გრენადინი - 10 მლ;
- Cointreau - 15 მლ;
- მანდარინის წვენი - 30 მლ;
- ჯინი - 35 მლ;
- vermouth - 35 მლ.
მომზადება
მომზადება ასეთი მრავალმხრივი კოქტეილის არის გასაოცრად მარტივია, უბრალოდ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები სიაში shaker და სცემეს კარგად მუჭა ყინულის დაახლოებით 30 წამი. მაშინ კოქტეილი დაუყოვნებლივ გადაისხა სათვალეებში და მსახურობდა უბრალოდ დაამატეთ სურნელოვანი თივის სპირტი.