Pollock, გამომცხვარი წელს ღუმელი, განსხვავებით მოხარშული frying პან უფრო წვნიანი და მის ფარგლებს გარეთ ნებისმიერი ეჭვი სასარგებლოა. ჩვენ გირჩევთ ასეთი კერძი ვარიანტები კარტოფილებისა და ბოსტნეულის მონაწილეობით, და ასევე ვარაუდობენ, რომ შეავსოთ თევზისა და არაჟანი სოუსით კომბინაცია.
Alaska pollack გამომცხვარი ღუმელში ერთად კარტოფილის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- pollock - 680 გ;
- კარტოფილი - 680 გ;
- ხახვიანი ბოლქვები - 135 გ;
- მაიონეზი სახლის სქელი - 210 გ;
- სუფთა წყალი - 140 მლ;
- ნავთობის გარეშე მზესუმზირის სუნი - 20 მლ;
- მსხვილი იოდირებული მარილი და წიწაკის (ნიადაგის) ნაზავი;
- არომატული მცენარეები (mix) და სანელებლები (კომპონენტების არჩევანი);
- მწვანილი (სურვილისამებრ).
მომზადება
კარტოფილთან ერთად ღუმელში საცხობი შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც gutted carcasses pollock გარეშე ხელმძღვანელები და თევზის ფილე. ეს უნდა იყოს thawed ქვედა თაროზე მაცივარი ნაწილების და მოჭრილი შევიდა ნაწილი ნაჭრებით. ჩვენ ახლა თევზის სატანკო საცხობი, წინასწარ flavored გემო და seasoned ერთად წიწაკა- thinned ნარევი.
ჩემი კარტოფილის, სუფთა, მოჭრილი პატარა ნახევარგეთა ან ჩალის, რომელიც ოდნავ lubricated ზეთით, podsalivaem და გავრცელდება თევზი. ზედა განაწილება peeled ხახვი და მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და მოიცავს ყველაფერს სოუსით დამზადებული ნაზავი მაიონეზი, წყალი, ერთად დამატებით მარილი, მშრალი არომატული მწვანილი და სანელებლები თქვენი არჩევანი. თუ სასურველი, ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ კერძი დაჭრილი მწვანილი.
ეს მხოლოდ რჩება მხოლოდ დაველოდოთ მომზადება კერძი ღუმელში. ამისათვის თბილ მოწყობილობას წინასწარ 205 გრადუსამდე ტემპერატურა და თევზისა და კარტოფილი კონტეინერის გამოგზავნა ორმოცი წუთის განმავლობაში.
გამონაბოლქვის ფილე, ბოსტნეულის ღუმელში ჩაყრა
შემადგენლობა:
- კენჭის ფილე - 620 გ;
- ზუკჩინი - 420 გ;
- ბროკოლი - 320 გ;
- ახალი პომიდორი - 320 გ;
- ნავთობის გარეშე მზესუმზირის სუნი - 20 მლ;
- მშრალი Provencal მწვანილი (mix);
- მსხვილი იოდირებული მარილი და წიწაკის (ნიადაგის) ნაზავი;
- მწვანილი (ნებისმიერი არჩევანი).
მომზადება
ამ შემთხვევაში, ღუმელში ვიქცევით, ჩვენ გამოვაყალიბებთ კბილებს, შეავსებთ მას ბოსტნეულს. და შევინარჩუნოთ juiciness საკვები, ჩვენ მოამზადებენ ის კილიტა. პირველ რიგში, ფილეტის გაწმენდა და ჭარბი ტენიანობის გადარჩენა ხელსახოციდან. ახლა სეზონი თევზის მარილი, ადგილზე ნარევი წიწაკა და Provencal მწვანილი და მისცეს რამდენიმე წუთის საზრდოობს არომატით. ამ დროს ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს. ახალგაზრდა zucchini rinse, wipe მშრალი და shinkem mugs, რაც თავის მხრივ მოჭრილი შევიდა ოთხი ნაწილად. ბროკოლი მცირდება პატარა inflorescences და პომიდორი იყოფა ლორწოვან. შეურიეთ ბოსტნეულის თასი, დაამატეთ ცოტა ზეთი მზესუმზირის და დაჭრილი მწვანილი და ასევე ინგრედიენტები გემოვნებით.
საცხობი ნამცხვრით, რომელიც საცხობი ხის კონტეინერში შეფუთულია, ჩვენ პირველად წამოაყენეთ ბოსტნეულის მასა და თავდაპირველად აცვიათ Alaska pollack- ის შარფი. ჩვენ ფარავს ფირის მეორე ფურცელს, დააჭირეთ კიდეებს კონტეინერზე, თითქოს დალუქვა და 205 გრადუსამდე საუცხოო ღუმელში 20 წუთი აქვს.
როგორ გემრიელი bake გამოკითხვაში ღუმელში არაჟანი?
შემადგენლობა:
- pollock - 620 გ;
- სტაფილო - 120 გ;
- ხახვი ბოლქვები - 180 გ;
- არაჟანი - 220 გ;
- ნავთობის გარეშე მზესუმზირის სუნი - 45 მლ;
- მშრალი Provencal მწვანილი (mix);
- მსხვილი იოდირებული მარილი და წიწაკის (ნიადაგის) ნაზავი;
- მწვანილი (ნებისმიერი არჩევანი);
- ყველი რთულია (სურვილისამებრ).
მომზადება
განსაკუთრებით გემრიელი არის pollock, თუ თქვენ bake ის ღუმელში ერთად არაჟანი. ამის გაკეთება, ჩვენ გაყინული თხრიანი თევზი გავაგრძელებთ ნაწილი, სეზონი მათ მარილი და სანელებლები, და მათ ოდნავ marinated.
იმავდროულად, peeled და დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო გაჟღენთილია სანამ რბილი frying პან ერთად მზესუმზირის ზეთი.
მომზადებული თევზი აყალიბებს სახით საცხობი, ჩვენ გაავრცელოთ ხახვი საწყისი ხახვი ზემოდან და დაასხით ყველა არაჟანი სოუსით. მისი მომზადებისთვის არაჟანი იწვის, დაამატეთ პროვანეს მწვანილი, დაჭრილი მწვანილი და, თუ სასურველი, გახეხილი ყველი. ღუმელში ასეთი კერძი მოაყალიბეთ, დაახლოებით ნახევარი წუთი დაეთმოს აპარატის შუა თაროზე, რომელიც თბება 185 გრადუსამდე.