ვახშამიანი ვაზნები დილით გაიხარებენ და ყავის ფინჯანზე შესანიშნავია. მომზადება ამ შესანიშნავი დესერტი მიხედვით ჩვენი რეცეპტები არ იღებს ბევრი დრო, და შედეგი აუცილებლად გთხოვთ.
საცხობი ვაშლი
შემადგენლობა:
- ცომი flaky - 550 გ;
- ვაშლი - 420 გ;
- დარიჩინის ფხვნილი - გემოვნებით;
- შაქრის ყავისფერი - გემოვნებით;
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- ვაშლის ან ფორთოხლის წვენი .
მომზადება
მზად puff საკონდიტრო ხნით ადრე მომზადება საყინულედან და სრულიად defrost. როგორც წესი, ორი მართკუთხა ფირფიტის შეფუთვაში, ჩვენ უნდა მოვახდინოთ ისინი მოედანზე და დავჭრათ წრე, რომელიც შემდეგ რვა თანაბარ სამკუთხა სექტორებად იყოფა.
ვაშლი გარეცხილია კანიდან და ბალახით, თესლითა და დიდი საკმარისი ლორწოვებით. თითოეული მათგანი ჩაიძირა სამკუთხედის ფართო ნაწილად ცომიდან, გემოვნებით გემოვნებით ყავისფერი შაქარით და დარიჩინიით და რგოლებით მოქცეული რგოლებით. ჩვენ პროდუქტების განთავსება საცხობი უჯრაში ან საცხობი კერძი, რომლის ბოლოში ჩვენ დავასხით წვენი, ისე, რომ იგი მოიცავს დაახლოებით ნახევარი მილიმეტრიანი.
გაამწვანე კარაქი, აურიეთ იგი გრანულირებული შაქრით და გულუხვად შეამსხვრიოთ შედეგად ნარევი bagels- ზე.
განსაზღვრო კერძი preheated to 200 გრადუსამდე ღუმელი ოცდახუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ browning.
დამთავრებული წვნიანი ბანგელები ცოტა ხნით და ემსახურება მაგიდას.
ხაჭო ყველით ვაშლი
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი - 420 გ;
- ვაშლი - 250 გ;
- სახამებელი - 30 გ;
- ფქვილი - 320-400 გ;
- ყავისფერი შაქარი - 100 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 20 გ;
- კარაქი - 175 გ;
- შაქრის ფხვნილი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
გარეცხილი და peeled ვაშლი გახეხილია კუბურები და მოდით ერთად შაქარი და კოვზი კარაქი in frying პან ან sauté პან სანამ რბილი. საბოლოო ჯამში, დაამატეთ სახამებელი, ავურიოთ, ცეცხლი გაუშვით ხანმოკლე წუთში. ვაშლის შევსება ხაჭოს ჭურჭლისთვის მზად არის.
ახლა გახეხილი ხაჭო არის შერეული კარგად რბილი კარაქი, მარილი, გამაფხვიერებელი და ყავისფერი შაქარი. ჩვენ დავასხით sifted ხორბლის ფქვილი და knead მას, სანამ ელასტიური, არასამთავრობო წებოვანი ცომი არის მიღებული. ფქვილის რაოდენობა შეიძლება მეტ-ნაკლებად იცვლებოდეს კოტეჯის ხაჭოს ტენიანობაზე.
შედეგად ცომი ორ ნაწილად იყოფა, რომელთაგან თითოეული შემოვიდა მრგვალ ფენაზე, დაახლოებით სამიდან 5 მმ სისქით და გაყოფა რვა ან თექვსმეტი სექტორში, რაც დამოკიდებულია ტოპინგებზე. თითოეული სამკუთხედისთვის, ცოტა ვაშლის ჩაყრისა და Roll Roll bagel.
მოათავსეთ პროდუქცია პერგამენტზე, რომელიც დაფარულია საცხენოსნო ფურცლებით და მზარეული preheated ღუმელში 185 გრადუსით 20 წუთის განმავლობაში ან წითელამდე.
მზადებისას, შაქრის ფხვნილები შაქრის ფხვნილით და მაგიდასთან ემსახურებიან.