ვაშლის წვენი ბევრად უფრო სასარგებლო და გემრიელია, ვიდრე შეძენილი. Juicer- ით დამზადებული სასმელისგან განსხვავებით, აქ წვენი არის სუფთა, სუფთა გარეშე და აპარატი არ საჭიროებს ელექტროენერგიას და მშვიდად მუშაობს. და თქვენ შეგიძლიათ საზ გემრიელი ჯემი დანარჩენი ხილის pomace. მოდით გაირკვეს, თუ როგორ უნდა საზ ვაშლის წვენი მეშვეობით წვენი გაზქურის.
რეცეპტი ვაშლის წვენი in წვენი გაზქურის
შემადგენლობა:
- შაქარი - 150 გ;
- ვაშლი - 1 კგ.
მომზადება
ჩემი ვაშლი, დაჭრილი პირველი შევიდა მცირე ნაჭერი 15 მმ სისქის, და შემდეგ თითოეული ნაჭერი shredder კვლავ მასშტაბით halves. თუ ვაშლი უფრო დიდია, ისინი სვოვკარქსში ნელა გაანადგურებენ და წვენის მომზადების პროცესი დიდხანს გაგრძელდება. დაასხით წყალი სვოჩარკის ქვედა ნაწილში და სუნთქავს.
შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ მასში მეორე სოუსით შუაში პატარა ხვრელით, შეაგროვოს წვენი და ორთქლის სივრცე შექმნა. ამ ბანკში ვამზადებთ პლანზე, რომელშიც ვაშლის დაქუცმაცებული ხილი დავასხით. ორთქლის გამომუშავება დროს ქვედა პან, heats ჩვენი ხილი და არბილებს მათ. ამ შემთხვევაში, ხილი იწყებს წვენს, რომელიც მიედინება მილის წინ წინასწარ კომპლექტი პანში.
თუ ვაშლი არ არის საკმარისად სითბო, წვენი ნელ-ნელა იხსნება და სწრაფად კბილებს. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ წყალი კარგად გაიზრდება. მას შემდეგ, რაც ვაშლი მთლიანად შეარბილა, წვენი დაიშალა, წვენი მეორე სოუსით არის გაჟღენთილი შევიდა saucepan და შეედინება წინასწარ სტერილური და ცხელი ქილებში.
თუ ვაშლის წვენი უკვე გაცივდა, მაშინ პირველი სითბოს იგი 85 გრადუსი, დაამატეთ შაქარი და დაასხით. შემდეგი, გააფართოვოს cans ერთად lids და მითითებული მათ თავდაყირა on ბინა ზედაპირზე. ჩვენ დავხატავთ, მაგარი და შესანახად მაგარი ბნელ ადგილას.
ვაშლის გაზურში ვაშლის ყურძნის წვენი
შემადგენლობა:
- ყურძენი - 500 გ;
- ვაშლი - 1 კგ;
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
ვაშლის წვენით მომზადებული ვაშლის გაზონის მომზადებისთვის, ყურძნის კარგად გახეხეთ, ფლავური და გაფუჭებული კენკრა ამოიღონ. ჩვენ ყურადღებით ვაზავებთ მტვერსასრუტებსა და ყურძნის გაწყვეტის გარეშე, წვენის კონტეინერში. ჩემი ვაშლი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და გავრცელდება ყურძენი. დავამატეთ შაქარი გემოვნებით, ყუთში ყურძენი და ვაშლი, სოკოვარკუსზე, დაფარავს სახურავს და ცეცხლი გაუშვით. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ გახსენით კაკალი და ვაშლის ყურძნის წვენს წინასწარ კომპლექტი მინანქრის სოუსით. შემდეგ ნაზად დაასხით ცხელი სასმელი შევიდა სუფთა jar, გააფართოვოს ის კალის სახურავი და ამოიღონ იგი ზამთრის.
ვაშლის ჯიშის ვაშლის ჯიშის წვენი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 500 გ;
- გოგრა - 500 გ;
- შაქარი - 150 გრ.
მომზადება
Gourd ჩემი გოგრა და ნაზად გაჭრა მთელი კანი ერთად მკვეთრი დანა. ამოღება ყველა თესლი და ბოჭკო, შემდეგ chop მერქნის და დაამატოთ შაქარი. ვაშლი გარეცხილი, დაჭრილი კუბურები და შერეული გოგრის მასა. ახლა ყველაფერს ვაქცევთ სოკოვარკუს და მზარეულის ვაშლის წვენს დაახლოებით 45 წუთი. შემდეგ მზად ცხელი სუფთა გადაიხადოს სუფთა ქილებში, pasteurized 15 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 85
ვაშლის გაზურში ვაშლის სოუსით წვენი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 კგ;
- სტაფილო - 1 კგ;
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
ვაშლი და სტაფილო კარგად გარეცხილი, გაწმენდილი, დამონტაჟებული მდუღარე წყალში და გაანადგურა. შემდეგ შაქარი დაამატეთ შაქრის გემოვნებით, აურიეთ და წაშალეთ მასა წნევაზე გაზურში. მზარეული დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც ცხელი წვენი შეედინება სუფთა მშრალ ნაწილზე, გაჟღენთილია სახურავით და შეინახავს შენახვას ბნელ ადგილას. ეს ყველაფერი, ვაშლის-სტაფილოს წვენი ზამთრისთვის მზად არის!