თითქოს მე არ მინდოდა ლამაზი ფრანგული ფრაზის მაგია, მაგრამ სინამდვილეში ნარინჯისფერი კონფისკაცია ჩვენთვის დამახასიათებელია, ანუ ციტრუსის მთელი ნატეხი. ტკბილეულის გამოყენების სპექტრი, მსგავსია: საცხობი, დესერტი, მარცვლეული და რძის პროდუქტების გარდა, ან უბრალოდ ჩაის ჭიქა ან ყავა.
რეცეპტი ფორთოხალი
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 2 კგ;
- შაქარი - 6 ჭიქა.
მომზადება
ფორთოხლის კანი (ფორთოხლის ნაწილი) გრეიფაზე. თეთრი ციტრუსის ხორცი დაჭრილი დანა, ცდილობს შეაგროვოს ყველა ფორთოხლის წვენი გაშვებული ქვემოთ პროცესში. ახლა, ნარინჯისფერი რბილობი უნდა იყოს გამოყოფილი მემბრანისგან მკვეთრი დანა.
თასი, ადგილი zest, ხორცი, წვენი და შაქარი. განათავსეთ თასი ცეცხლში და მოიტანეთ იგი. პულპ მემბრანისა და თესლის შეწყვეტა შეიცავს დიდი რაოდენობით პექტს, რომელიც ხელს უშლის ჩვენს კონფისტს, ამიტომ ჩვენ დავჭრათ scraps შევიდა gauze ჩანთა და ასევე გაუგზავნოთ პან. ფრჩხილების მომზადება ხუთ წუთში 104 გრადუსამდე და შემდეგ გათიშეთ ფირფიტაზე.
ახლა კი ფრთხილი შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდას, ან გაუკეთეს სტერილური ქილებში.
თუ გინდა მწარე ფორთოხლის საწინააღმდეგოდ, მაშინ გამოიყენეთ რეცეპტი მარტივი არ არის, მაგრამ წითელი მწვავე ფორთოხალი.
ვაშლისა და ფორთოხლის კონფისკაცია
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 3 ცალი;
- ვაშლი - 3 ცალი;
- წყალი - 1/2;
- შაქარი - 1 ½ ქ.
- დარიჩინი - 1/2 tsp;
- nutmeg - 1/4 tsp.
მომზადება
Oranges გაწმენდილი სქემის მიხედვით წინა რეცეპტი, ჩვენ ვაგროვებთ trimming in gauze ჩანთა. ვაშლი გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები. ჩვენ ფორთოხალი zest, ჩანთა, მერქნის და ცალი ვაშლის in saucepan, დაასხით წყალი. როგორც კი თხევადი წიწაკა, დაამატეთ შაქარი და სანელებლები პანზე. საზ 1 წუთი, მუდმივად აღვივებს. მაშინაც კი, როდესაც ვაშლი გახდება რბილი საკმარისი, ამოიღეთ კონფისკაცია ცეცხლიდან და ემსახურება მას მაგიდასთან. ყველა ჩვენი ნარინჯისფერი ჯემი მზად არის!