ჩვენ ვთავაზობთ რეცეპტებს სამზარეულოში განსაცვიფრებელი თბილი სალათის გამოყენებით. ბოსტნეული შეავსოთ კერძი freshness, და ხორცის კომპონენტები მას მდიდარი და nutritious.
რეცეპტი თბილი სალათი ბადრიჯანით და ქათმით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 350 გ;
- ქათმის მკერდის ფილე - 210 გ;
- ხახვი სალათი - 45 გ;
- პომიდორი - 150 გ;
- წიწაკა ტკბილი ბულგარეთი - 120 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- ახალი მწვანილი;
- რბილი ყველი;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი.
მომზადება
ქათმის ფილე გარეცხილია, ტენიანობა კარგად დაგვრჩა, გაჭრა მასზე ბოჭკოსთან ერთად გრძივი ბარები და ყავისფერი ზეთით ყველა მხარეს, წინასწარ flavored ერთად მარილი და პილპილი.
ბამბის რეცხვა, გაწმენდა მშრალი და დიდი ხრაშუნა. Fry მათ მცენარეული ზეთი სანამ მოხარშული და ბოლოს frying სეზონის ადგილზე წიწაკა და მარილი.
სალათი ხახვი გაწმენდილი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები, და სტაფილო თხელი წრეები ან ნახევრად სიხარული. ჩვენ ამოიღეთ წიწაკა სათესლე ყუთებიდან და გახეხილი თხელი გრძივი ზოლებით.
ამ frying პან მცენარეული ზეთი ყავისფერი სტაფილო რომ ნახევრად მოხარშული, წამოაყენონ ხახვი და ბულგარული წიწაკა და ასევე Fry. მზადებისას შეურიეთ ფრჩხილების შემცველობა, თბილი ფილე და ბადრიჯანით.
ჩვენ დავამზადეთ სალათი კერძიდან, ზემოთ მოყვანილი რბილი ყველის ნაჭრები და ჩვენ მაგიდას წარვუდგენთ, ამშვენებს მწვანეთა თესლს.
თბილი სალათი aubergines და ძროხის
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 150 გ;
- ძეხვი tenderloin - 250 გ;
- პომიდორი - 100 გ;
- მწვანე ლობიო - 85 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- წიწაკა - 5 გ;
- წითელი მშრალი ღვინო - 145 მლ;
- კოჭა - 10 გ;
- მცენარეული ზეთი frying;
საწვავის დასაფარავად:
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ძმარი ღვინო - 15 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
დავჭრათ ძროხის სათუთი თხელი თხელი, გრძივი ზოლები და ამზადებს მათ ნახევარ საათში ნარევი
იმავდროულად, shred დიდი straws წინასწარ გარეცხილი eggplants და ყავისფერი მათ მცენარეული ზეთი მწვანე ლობიო და წვრილად დაჭრილი chili. საბოლოო ჯამში, დავამატებთ მცირე ზომის პომიდორებს საშუალო ზომის ნაჭრებისგან, საიდანაც ჩვენ პირველად თესლის ამონაწერს.
ახლა fry ძროხის ნაჭრებით ცალი ginger, დაასხით ღვინო და დავდგეთ ცეცხლის სანამ ყველა ტენიანობის evaporates.
On კერძი ჩვენ გავრცელდა შემწვარი ბოსტნეული, თავზე ძროხის და დაასხით გასახდელი. მომზადებისთვის, ზეითუნის ზეთი, ღვინის ძმარი, მელენკო დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.