Თევზის სუპი ერთად croutons

სუპი თევზი შეიძლება მოულოდნელად გახდეს მარტივი ყოველდღიური კერძი შევიდა უგემრიელესი კერძი, მთავარია მივუდგეთ საკითხზე cooking დაზვერვის და ინტერესი. ჩვენ შევიკრიბეთ რამდენიმე პირში-მორწყვა თევზის სუპები, რომლებიც სასიამოვნოა განსაცვიფრებელი შენი და თქვენი საყვარელი პირობა.

თევზის სუპი სანელებლებით და კრეფნით

შემადგენლობა:

• თევზი და ზღვის პროდუქტები არჩევანი - 2 1/4 კგ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ნიორი - 4 კბილი;
• ტომატის პიურე - 2 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი -1 ცალი.
• პომიდორი - 8 ცალი.
• ცერეცოს თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
• ზაფრანა - 3 ცალი;
• წიწაკა - pinch;
• თევზის ბულიონი - 1.2 ლიტრი;
• გრუერი ყველი - 125 გ;
• ოხრახუში - 1 მუჭა;
• პური სადღეგრძელო;
• მარილი, წიწაკა - pinch.

მომზადება

სანამ თევზის წვნიანს კრეტატებთან ერთად ვახდენთ, გაწმინდეთ თევზი, გატეხეთ და გაჭრა მას საშუალო ზომის ცალი. ამ frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი და fry მასზე დაჭრილი ნიორი ერთად ტომატის პიურე და დაჭრილი ხახვი. Frying მიიღებს 5-8 წუთი, რის შემდეგაც შესაძლებელი გახდება frying პან in დაჭრილი პომიდორი, კამის თესლი, Paprika, ზაფრანა, მარილი და პილპილი. შემადგენლობა frying პან შერეული და დარჩა Stew 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით თევზის ბულიონი , დაამატეთ თევზი, ზღვის პროდუქტები და გაგრძელდება cooking კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

ცალი პურით გახეხილი ყველით და გახეხილი ყინულის ქვეშ. ჩვენ ვმსახურობთ წვნიანს კრეტნებით ცხელი, გახეხილია ოხრახუში.

თევზის სუპი ერთად croutons

შემადგენლობა:

• shrimp - 250 გ;
• თევზის არჩევანი - 250 გ;
• მუშები - 200 გ;
• კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ნიახური - 2 ფუძე;
• წითელი წიწაკა - 1 ც.
• ხახვი - 1 pc;
• ფქვილი - ნივთის 1/4;
• რძე - 2 ელემენტი;
• კრემი - 2 ელემენტი;
• მშრალი თეთრი ღვინო - 1/4;
• thyme - 1 სტადიის. კოვზი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• ადგილზე nutmeg - 1/8 tsp.
• თეთრი პურის croutons

მომზადება

სუფთა თევზი, shrimp და mussels fry on კოვზი მდნარი კარაქი სანამ მზად. ჩვენ წაშალეთ ზღვის პროდუქტები ცეცხლიდან და ხანდახან განლაგდნენ.

ამავე frying პან, დნება დარჩენილი ნავთობისა და გამოთქვა ეს ბოსტნეული: დაჭრილი ხახვი, ბულგარეთის წიწაკა და ნიახური. როგორც კი ბოსტნეული რბილია, ფქვილისგან ამოიღეთ, რძის, ნაღების და ღვინის ნარევი და შემდეგ, სეზონი მარილი, წიწაკა და ჯავზი. სქელი წვნიანი შეედინება ბლენდერის გამოყენებით და ფირფიტებს შეედინება. ჩვენ გავრცელებული შემწვარი ზღვის პროდუქტები და სადღეგრძელო თავზე. ჩვენ ვმსახურობთ ცხელ მაგიდასთან.

რეცეპტი თევზის სუპი ყველით და croutons

შემადგენლობა:

• ბეკონი - 4 ზოლები;
• ხახვი - 2 ცალი.
• კარტოფილი - 500 გ;
• მშრალი თეთრი ღვინო - 1/2 ქ.
• თევზის ბულიონი - 2 ელემენტი;
• thyme - 1 1/2 tbsp. კოვზები;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• ადგილზე შავი პილპილი - 1/2 ტონა;
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
• თევზის ფილე - 750 გ;
• კრემი - 1 1/4 სტატია;
• მძიმე ყველი - 150 გ;
• თეთრი პურის croutons;
• ოხრახუში.

მომზადება

In frying პან fry ბეკონით, ამოიღონ იგი ცეცხლი და drowned fat ჩვენ გაივლის thinly დაჭრილი ხახვი. მას შემდეგ, რაც ხახვი ხდება ოქროს, დაასხით თეთრი ღვინო და დაველოდოთ თხევადი იქნება ნახევარფინალი. სანიშნეს ცალი კარტოფილი, დაასხით ყველა ბულიონი და დაასხით ფოთლები thyme. გემოვნებით, დაამატეთ მარილი და პილპილი. როდესაც თხევადი მდუღარეა, შეამციროს სითბო და მზარეული 10-15 წუთის განმავლობაში. ახლა ჩაუყარა ცალი თევზის ფილე, დაასხით ყველა კრემი, დავამატოთ გახეხილი ყველი და mix.

მას შემდეგ, რაც 10 წუთის განმავლობაში, როდესაც კრემი thickens და ყველი დნება, წვნიანი მზად უნდა იყოს. ეს რჩება მხოლოდ სეზონის კერძი შემწვარი და crispy ბეკონი, sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში და ruddy პური crumbs. მიირთვით სუპი მაგიდასთან ცხელი, დაუყოვნებლივ სამზარეულოს შემდეგ.