მშრალი კერძი, თევზის ხორცით არის ის, რომ მცირე რაოდენობით და ფულს ხარჯვის შემდეგ გემრიელი კერძი მიიღებს ყველა ოჯახის წევრს, თუნდაც ის, ვინც დიეტაზე მიდის.
თევზის Meatballs ტომატის სოუსით
ეს რეცეპტი თევზის meatballs კარგია, რადგან სოუსით ისინი უფრო სატენდერო და შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერი garnish რომ გსურთ საზ.
შემადგენლობა:
- ნებისმიერი თევზის ფილე - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პური - 70 გ;
- კამა ან ოხრახუში - 1 მწნილი;
- მარილი და შავი პილპილი;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - ½ tsp.
მომზადება
დაჭრილი თევზი შევიდა ცალი და გაიაროს ხორცის grinder. პური წყალში ცოტა ხნით გაათბეთ, შემდეგ შესუსტდება და გატეხილი. შეურიეთ თევზის მინუსი, პური, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შედეგად მასობრივი, შექმნას მრგვალი loafers და ამით მათ მაცივარი.
ამ დროს, chop ხახვი და fry ეს ზეთი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ ტომატის პასტა, ლიმონის წვენი, შაქარი, ½ სტადიის. მოხარშული წყალი, ასევე მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოიყვანეთ სოუსი, რომ მოაყალიბოთ მას შემდეგ, რაც მასში შემწვარი ხორცით და მცირე ხანძარში 15-20 წუთით.
თევზი meatballs in არაჟანი სოუსით
თუ გსურთ თეთრი სოუსი, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ თევზის Meatballs in არაჟანი.
შემადგენლობა:
- თეთრი თევზის ფილე - 500 გ;
- yolks - 3 ცალი;
- ხახვი - 4 ცალი;
- თეთრი სუფთა პური - 80-100 გ;
- არაჟანი - 100 გ;
- მარილი, ხმელი ნიორი - გემოვნებით;
- ფქვილი - ½ სტადიის. კოვზები.
მომზადება
თევზის ფილე, პური და 2 წიწილა ხახვი წიწილა ხორცით. შემდეგ დაამატეთ yolks და მარილი მათ და ავურიოთ კარგად. ფორმა meatballs საწყისი meatballs და ამით მათ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი სამზარეულო, დანარჩენი ორი ნათურებით წვრილად დაჭრილი, fry სანამ გამჭვირვალობის, შემდეგ დაამატოთ მათ ფქვილი, მარილი, 50 მლ წყალი და საშუალებას პატარა steaming. ამის შემდეგ, დაასხით არაჟანი, sprinkle ერთად ნიორი და, თუ სასურველი, ერთად მწვანილი, და მოიტანს სოუსით რომ boil. როდესაც მზად არის, დაასხით meatballs და bake კიდევ 10 წუთი.
თევზი meatballs ერთად ბრინჯი - რეცეპტი
თუ გინდა, ძალიან ცოტა დრო გაატარა, რომ მიიღოთ კმაყოფილი სრული კვება, ჩვენ ვიზიარებთ თუ როგორ გააკეთოთ თევზის ბურთები ბრინჯით.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 600 გ;
- ბრინჯი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა;
- კამა - 2-3 ფილიალი;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
რაისმა დაასხით წყალი და 2 საათის განმავლობაში დავდგეთ. ხახვი და თევზი შერეული ხორცის საფქვავი ან ბლენდერია. დაამატეთ მარილი, წიწაკა, ბრინჯი, დაჭრილი კამა და ლიმონის წვენი. ყველა აურიეთ კარგად და ქმნის meatballs. ორმაგი საქვაბეზე 20 წუთი გაატარეთ.
თევზის მოყვარულებს ასევე ურჩევენ თევზის კოტლეტისა და კრუისტების რეცეპტები . Bon appetit!