ხორციანი კომბოსტო ხორცით არის სასარგებლო და გემრიელი საკვები. სწორედ ეს ქმნის ძირითად ინგრედიენტებში ცილისა და ბოჭკოს დაბალანსებულ კომბინაციას, მათ შესანიშნავი შეთავსებით სხვა ბოსტნეულით და ნაზი სამზარეულოს ტექნიკით, რომელიც აღიარებულია ჯანსაღი ცხოვრების წესის გულშემატკივრებით და უბრალო საყოფაცხოვრებო კერძების მოყვარულებით.
როგორ გამოვსახოთ კომბოსტო ხორცით?
შეიძლება ჩანდეს, რომ კომბოსტო ხორცით არის მარტივი. თუმცა, ეს კერძი აქვს სპეციალური სამზარეულო ტექნოლოგია. ხახვი, სტაფილო და ხორცის შემწვარი ზეთი წითელამდე, დაამატეთ გახეხილი კომბოსტო და დაამატეთ ოქრო, საფარი და საფარი 20 წუთი. შემდეგ დავამატოთ ტომატის პასტა, წყალი, სეზონი და გააგრძელეთ ცეცხლი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
- ძალიან გემრიელი ჩაასხით კომბოსტო ხორცით მიიღება მხოლოდ ნელი ცეცხლში. ეს ტექნიკა ეხმარება კომპონენტებს წვენებისა და არომატების გაცვლისთვის და არ დაწვათ.
- გაამწვანე კომბოსტოს მხოლოდ 10 წუთით ადრე სამზარეულო.
- ისინი, ვინც არ იტანჯებიან შაქრის კომბოსტოს სუნის კონკრეტული სუნი, შავი პურის ნაჭრის პანში უნდა ჩაიწეროს, რომელიც სამზარეულოს ბოლოს უნდა მოიხსნას.
როგორ გამოვყოთ ახალი კომბოსტო ხორცით?
სუფთა კომბოსტო ხორცით არის მარტივი, ყველა სეზონი. თუნდაც იმის გათვალისწინებით, რომ დიასახლისები რეცეპტის დივერსიფიცირებას ცდილობენ, საკუთარი სამზარეულო ტექნოლოგია ყოველთვის იგივეა: ხახვი და სტაფილო ხორცით შემწვარი, დაჭრილი კომბოსტო და დაამატე 20 წუთის განმავლობაში. იყიდება ფერი და გემოვნების დაამატეთ ტომატის პასტა და juiciness - ბულიონი.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 600 გ;
- ღორის - 350 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი - 80 მლ;
- ბულიონი - 200 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- ტომატის პასტა - 70 გ.
მომზადება
- ხახვი და სტაფილო ზეთი 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ღორის და 5 წუთის შემდეგ - კომბოსტო.
- სანიშნეს სანელებლები და simmer 15 წუთის განმავლობაში.
- დაასხით ტომატის პასტა ბულინში და დაასხით ნარევი ბოსტნეულში.
- შემწვარი ხორცი კომბოსტოს ხორცით მზადდება კიდევ 10 წუთი და ცეცხლიდან ამოღებულია.
დიდი ხორცი და კომბოსტო
რეცეპტი დიდი კომბოსტოს ხორცით გაატარებს ფერადი პოლონური კერძით. ტრადიციულად, დიდია მზადდება კომბოსტოსგან, ღორისა და სხვადასხვა შებოლილი პროდუქტებისგან წინასწარი შეფრქვევისა და ხანგრძლივი, ნელი ჩაქრობის მეთოდით. შედეგი არის იდეალური საკვები გემოვნებისა და ასიმილაციისთვის, რომელიც შეგიძლიათ შეჭამოთ დაუყოვნებლივ, მაგრამ უმჯობესია, რომ მოჰფინოს.
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 550 გ;
- ნადირობის ძეხვი - 250 გ;
- ახალი კომბოსტო - 700 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 60 გ;
- მდნარი ცხიმი - 20 გ.
მომზადება
- Fry ღორის ნეკნები ცხიმის სანამ წითელი.
- სანიშნეს ძეხვეული, ხახვი და სტაფილო და simmer 5 წუთი.
- ყველაფერს დააყენა სოუსით კომბოსტოსთან ერთად. Stew 20 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ჭიქა პასტა ჭიქა წყალში და მჟავა 10 წუთის განმავლობაში.
- ეს ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით უნდა იყოს ინახება რამდენიმე საათის განმავლობაში.
Braised sauerkraut ხორცით
სოულიკამ სოუერკრუტი ხორცით არის hearty, გემრიელი და მარტივი ხელნაკეთი საკვები. Sauerkraut შესანიშნავად შერეული ღორის, ნეიტრალიზება მჟავიანობა ცხიმის შემცველობა ხორცის, და მჭლე ძროხის, გაღრმავების გემოვნების უკანასკნელად. მისი არომატის თვისებები კერძი, მსუბუქი და ტენდერია და დაუშვებელია ცხელი და ცივი.
შემადგენლობა:
- sauerkraut - 550 გ;
- ძროხის - 450 გ;
- ტომატის წვენი - 300 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
მომზადება
- ძროხის ფრაის ნაჭრება ნავთობის 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ხახვი და სტაფილო და 10 წუთი - საუარქრუტი.
- ჩაასხით ტომატის წვენი და სეზონი.
- ჩაშუშული საუცხოო ხორცით 25 წუთი.
კომბოსტო ჩაიარა ბრინჯით და ხორცით
ბრინჯი კომბოსტოსა და ხორცით - კულინარული ჟანრის კლასიკური. შეგიძლიათ გახსოვოთ მინიმუმ კომბოსტო რულონები, განსხვავებული იდეალური არომატით და ვიტამინის დუეტში. და თუ ბოლო დიდი ხნის განმავლობაში ჩამოსხმის, მაშინ ეს კერძი ხასიათდება სიმარტივის და სიჩქარე სამზარეულო. ყველაფერი რაც გჭირდებათ, ხორცით და ბოსტნეულით, კომბოსტო და ბრინჯი, წყალი და ყველა ერთად ერთ კერძი 30 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 700 გ;
- ღორის - 650 გ;
- ბრინჯი - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 40 გ;
- ნივრის მარილი - 4 ცალი;
- კამა - 40 გრ.
მომზადება
- Pieces of ღორის, ხახვი და სტაფილო fry 7 წუთის განმავლობაში.
- განათავსეთ კომბოსტო, ნიორი და 10 წუთი.
- დამატება ბრინჯი, ნახევარი ლიტრი წყალი, პასტა და simmer 30 წუთი.
- სანამ ემსახურება ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით sprinkled ერთად მწვანილი.
კომბოსტოს სალათი ხორცი და სოკო - რეცეპტი
ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით და სოკოთი, ვინც ურჩევნია სურნელოვანი საკვები. აქ მუჭა სოკოთი შემწვარი ხახვი, ან სხვა ხელმისაწვდომი სოკოთი, აირჩიოს, შეიძლება მკვეთრად შეიცვალოს სურნელი და არომატი მარტივი ინგრედიენტების წყვილი. არჩევანი სოკო დამოკიდებულია პირადი შეღავათებით: შესაფერისი ხმელი, დაკონსერვებული ან დამარილებული სოკო.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 450 გ;
- ღორის - 400 გ;
- ჩემპიონები - 250 გ;
- ტომატის სოუსი - 80 მლ;
- ხახვი - 3 ცალი.
მომზადება
- Fry ღორის ნავთობის 7 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ხახვი და 5 წუთის შემდეგ სოკო.
- მას შემდეგ, რაც სოკო browned, დაამატეთ კომბოსტო და სოუსით.
- სეზონი და simmer 25 წუთი.
როგორ გატეხილი კომბოსტო კარტოფილით და ხორცით?
არ ყველა დიასახლისი აღმოჩნდება რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით და ხორცით იდეალურ კერძით, ბევრი რამ, ზოგიერთი პროდუქტი დაიშლება, ხოლო დანარჩენი რჩება ტენიანი. ყველა იმიტომ, რომ თითოეული კომპონენტი უნდა იყოს წინასწარ შემწვარი. შედეგად ქერქის არ დაუშვებს პროდუქტების boil. განსაკუთრებით ეს წესი კარტოფილია, რაც გრძელვადიანი ქრობის დროს სწრაფად კარგავს თავის ფორმას.
შემადგენლობა:
- ღორის - 650 გ;
- კომბოსტო - 550 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ტომატის წვენი - 250 მლ;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 pc.
მომზადება
- ღორის წიწიბურაში ნავთობამდე.
- განათავსეთ ხახვი და სტაფილო ხორცით, 3 წუთის შემდეგ - კარტოფილი.
- მიეცით მას ბუშტი, დაამატეთ კომბოსტო, ნიორი.
- საფარის და soak 15 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით წვენი და საზ კიდევ 10 წუთი.
ყვავილოვანი კომბოსტო ხორცით
მათ, ვისაც უნდათ დივერსიფიკაცია რეცეპტი კომბოსტო ხორცით, შეუძლია შეცვალოს თეთრი ფერის ფერადი "ნათესავი", ეს კერძი მხოლოდ ისარგებლებს. ყვავილოვანი კომბოსტო მიეკუთვნება დიეტური პროდუქტებით და ჩვეულებრივგან განსხვავებით რეკომენდირებულია ყველა. იგი სწრაფად ამზადებს და იმდენად კარგად არის შერწყმული ხორცთან ერთად, რომ სხვა ბოსტნეულიდან არ არის საჭირო.
შემადგენლობა:
- ხბოს - 350 გ;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 450 გ;
- არაჟანი - 125 გრ.
მომზადება
- ნაჭრის ფრაის ნაჭრები 3 წუთით.
- დაამატეთ კომბოსტოს inflorescence და შემდეგ 5 წუთი დაასხით ჭიქა წყალი, სეზონი და simmer 15 წუთი.
- სეზონი არაჟანი და ამოიღეთ ფირფიტა.
ჩაშუშული პეპინგ კომბოსტო ხორცით
ხორცით ხახვიანი კომბოსტოს მომზადება შემოქმედებით პროცესად გადაიქცევა, თუ ნაცრისფერ პროდუქტებს თანამედროვე და საინტერესო პიროვნებით ჩანაცვლება. პეკინი კომბოსტო, რომელიც ხშირად გამოიყენება სალათებში, არის ღირსეული კანდიდატი. ეს არის სატენდერო, წვნიანი და სწრაფად მომზადებული, ამიტომ შეინარჩუნოს crisp და ნათელი ფერი იგი stewed 10 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ღორის - 250 გ;
- პეკინის კომბოსტო - 150 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ტომატის წვენი - 350 მლ.
მომზადება
- ღორის შემწვარი ერთად ხახვი, წიწაკა და სტაფილო.
- ჩაასხით წვენი და simmer 15 წუთის განმავლობაში.
- კომბოსტოს დაამატეთ 10 წუთი.
ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით და ქაფით
მუჭა prunes, ცოტა მშრალი წითელი ღვინო და გემრიელი stewed კომბოსტო ხორცის ადვილად გადაიქცევა დახვეწილი რესტორანი სტილის კერძი. მადლობა prunes, კომბოსტო იღებს მსუბუქი, არ cloying სიტკბოს და ღვინო აძლევს ხორცი პიკანტური, მჟავე გემო. ამავე დროს, ყველაფერი გამოიყურება წვნიანი, გემრიელი, არომატული და ჰარმონიული.
შემადგენლობა:
- კომბოსტოს უფროსი - 1/2 ცალი.
- ძროხის - 350 გ;
- ქლიავი - 70 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წითელი ღვინო - 125 მლ;
- ტომატის პასტა - 40 გ.
მომზადება
- სტაფილო და ხახვი მსუბუქად.
- დაამატეთ ძროხის ნაჭრები და 10 წუთით.
- ჩაასხით ღვინოში და იჯდეს 5 წუთი.
- შეიყვანეთ პასტა და კომბოსტო, დაასხით ჭიქა წყალი.
- შემდეგ 7 წუთის განმავლობაში, დააყენა prunes და simmer 40 წუთი.
როგორ გაანადგურებს კომბოსტოს ხორცით ხორცით?
ჩაასხით კომბოსტო ხორცთან ერთად კაფრონის იდეალური კერძია. ეს ხდის cauldron, hemispherical ბოლოში, რომელიც, თუნდაც ძლიერი გათბობის, ეხმარება პროდუქტები თანაბრად მზარეული და არ დაწვა. გარდა ამისა, cauldron ინახავს სითბოს დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ კომბოსტოს არ მოუტანა მზად ცეცხლი, მაგრამ ამოღებულ და მარცხენა languish კერძები.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 500 გ;
- ცხიმის ღორის - 550 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 450 გ.
მომზადება
- 10 წუთი ღორის ხორცში.
- განათავსეთ სტაფილო და ხახვი.
- 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო და პომიდორი.
- Stew 20 წუთის განმავლობაში, ამოღება სითბო და ნება კერძი წავიდეთ.
კომბოსტო ჩაყარა ბანკში ხორცით
თუ გსურთ შეცვალოთ კომბოსტოს ხორცით ხორცით პროცესი, რომელიც მოითხოვს მინიმალურ ძალისხმევას, უმჯობესია ქოთანში შემწვარი ინგრედიენტები. კერამიკული ჭურჭელი არა მარტო საჭმელს ატარებს, არამედ კვებავს გემო კერძით. წვრილფეხა რქოსანი ხორცით ხსნილია ხორცი და წვენები, ბოსტნეული და ბოსტნეული - შეინარჩუნეთ წვნიანი და არ მოხდეს.
შემადგენლობა:
- კომბოსტოს უფროსი - 1/2 ცალი.
- ღორის - 450 გ;
- გამხმარი სოკო - 40 გ;
- არაჟანი - 125 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
მომზადება
- სოკო 30 წუთის განმავლობაში იწვავეს.
- ხორცი, კომბოსტო და ხახვი.
- ჩაალაგე ქოთანში ფენებში: ხახვი, სოკო, ხორცი, კომბოსტო.
- სანიშნეს სოკოს ბულიონი და არაჟანი.
- ღუმელში ხორციანი კომბოსტო 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსს დამზადდება.
როგორ გაანადგურებს კომბოსტო ხორცით მრავალჯერადი?
კომბოსტო ხორცთან ერთად მრავალეროვანი იდეალური ვარიანტია გამოუცდელი დიასახლისები და დახვეწილი ქაშაყი. პირველი - რჩება მხოლოდ "საცხობი" რეჟიმში ყველა ინგრედიენტი, დავამატოთ წყალი, ტომატის სოუსი და დაივიწყეთ კერძი 40 წუთის განმავლობაში. მეორე ის არის, რომ წვნიანი, არ დაიწვა, გაჟღენთილი ყველა არომატით კომბოსტოთი და სატენდერო ხორცი, დნობის უფლება თქვენს პირში.
შემადგენლობა :
- ღორის კისერი - 600 გ;
- კომბოსტო - 650 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატის სოუსი - 100 მლ;
- ნივრის ნიორი - 4 ცალი.
მომზადება
- Fry ხორცის "Bake" 20 წუთი.
- დააყენა სტაფილო და simmer 5 წუთი.
- დაამატეთ კომბოსტო, ნიორი, სოუსი, ნახევარი ჭიქა წყალი და ჩართეთ "საცხობი" 40 წუთის განმავლობაში.