"თევზის ქვეშ მყოფი თევზი" არის რუსული სამზარეულოს პოპულარული კერძი, რომელიც ტრადიციულად მსახურობს საახალწლო მაგიდაზე და ასევე ნებისმიერი სადღესასწაულო ორნამენტია. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები სამზარეულო სალათი "თევზი ქვეშ ბეწვი ქურთუკი".
კლასიკური სალათი რეცეპტი "თევზი ბეწვის ქურთუკი"
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ქაშაყი ფილეტი - 350 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 3 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- მაიონეზი .
მომზადება
თევზის ფილე დამუშავებულია, დაჭრილი კუბურები და დაურიგდა მინის სალათის თასის ბოლოში. ჩვენ ვიყავით ხახვი, გახეხილი პატარა და sprinkle ქაშაყი. ამის შემდეგ, დაფარავს ფენას მაიონეზი. კარტოფილი მოხარშული ფორმით, მოხარშული, დაფქული ჩალისა და შემდგომი ფენის გავრცელება. კიდევ ერთხელ, მიიღოს მაიონეზი mesh და გავრცელება მოხარშული სტაფილო, grinded ერთად grater. კერძი დაასრულეთ, მოხარშული მოხარშული ფუტკრების დასუფთავება და ისიც კარგად გაანადგურე. ჩვენ გავემგზავრეთ ბოსტნეულის ზედა თავში მკვრივი კაფით, დაფარავს მაიონეზით და გახეხილი კვერცხით. მზად სალათი "თევზი ბეწვის ქურთუკი" დატოვა გაჟღენთილი 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მსახურობდა მაგიდასთან.
"წითელი თევზი ბეწვის ქურთუკი" სალათი გარეშე beets
შემადგენლობა:
- ოდნავ დამარილებული ორაგული - 300 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ძმარი - გემოვნებით;
- ყველით მძიმე ჯიშები - 150 გ;
- მაიონეზი.
მომზადება
სტაფილო და კვერცხი მოხარშულია ცალკე, შევსება ცივი წყლით. შემდეგ აიღეთ სტაფილო ფრთხილად, გრილი, სუფთა და დიდი ხბოს on shred. ანალოგიურად, ჩვენ გაუმკლავდეთ კვერცხები, გათავისუფლების მათ ჭურვი. ორაგულის დამუშავება, ძვლების ამოღება და ხორცი მოჭრილი პატარა კუბურები. ბოლქვი გაწმენდილია, გახეხილი თხელი ნახევარი რგოლებით და ძმრით. ყველი ხარობს და დაიწყებს სალათი ფენის გავრცელებას. ამის გაკეთება, ჩვენ დაფარავს ბოლოში სალათი თასი წითელი თევზი, sprinkle ხახვი, გავრცელება კვერცხი და სტაფილო. თითოეული ფენა მაიონეზით არის გახეხილი და გაცილებით გახეხილი ყველით.
სალათი "ბეწვის ხის ქვეშ" წითელი თევზი
შემადგენლობა:
- ოდნავ დამარილებული ორაგული - 300 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 3 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ჭარხალი - 4 ცალი.
- მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
ბოსტნეული კარგად დაიბანეთ, ივსება წყლით და მზარეულამდე რბილი. ფრთხილად აიღებენ მათ, გრილ, სუფთა და მსხვილფეხა რქოსანი თხრიანებით, სხვადასხვა ფირფიტების სახით. დიპტერიაში ჩვენ მოვხარშებთ კვერცხებს, შემდეგ კი გავაანალით ისინი ჭურვიდან და გაანადგურეს თხრილი. ჩვენ დამუშავებას ვახშამი, დაჭრილი პატარა კუბურები. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, გაჭრა პატარა და scald ერთად მდუღარე წყალში მოშორება მწარე. გაავრცელოს ინგრედიენტები ფენებში, საპოხი მასალები თითოეულ მაიონეზით. ასე რომ, პირველ რიგში თევზის ფენა, მაშინ - ხახვი, კარტოფილი, კვერცხი და სტაფილო. საბოლოო ფენა იქნება ჭარხალი, რომელიც თანაბრად გადანაწილდა და შეზავებულია მაიონეზით.